Tim Immers heeft het
beste van beide werelden
serie
De verhalen
erachter
»film
Dobberen
met een tijger
Hier blijven we voor thuis
Hij is al tien jaar het gezicht
van het tv-programma
House Vision. Daarnaast is
hij al jaren druk in de horeca
En met succes. Vijf vragen
aan Tim Immers (45).
„Zes jaar geleden
was ik uit eten
in een heel leuk zaakje in Amster
dam. Als ik ooit nog eens de ho
reca in ga, dan wordt het iets als
dit', zei ik toen. De eigenaar had
dat gehoord en toen hij anderhalf
jaar later besloot te stoppen,
kreeg ik de kans het bedrijf over
te nemen. Uiteindelijk had ik
twee zaken in Amsterdam en een
belang in een zaak in Laren toen
ik vorig jaar besloot de gok te
wagen en in Amsterdam-Noord
een heel nieuw, eigen restaurant
op te zetten: Hangar."
„Een klant omschreef de zaak
eens heel treffend als raw chic.
We hebben een bistroachtige,
mediterrane kaart, samengesteld
door Michelinster-kok Ricardo
van Eeden. De nadruk ligt op
authentieke gerechten die toch
weten te verrassen. Dat doen
we ook met de inrichting, die
bedacht is door mijn vrouw Stella
Willing. Vanbuiten lijkt het een
oude loods, maar binnen is het
juist warm en gezellig."
„Integendeel, ik ben in beide situ
aties gastheer. Het is mijn taak
dat mensen zich op hun gemak
voelen en een leuke tijd hebben.
Ik vind het ook een ideale com
binatie: twee dagen per week ben
ik op pad voor House Vision, de
overige tijd ben ik in Hangar."
„Absoluut, als er producenten
zijn met een idee dan mogen ze
altijd bellen. In het verleden ben
ik al eens benaderd, maar die for
mats leken meestal te veel op wat
ik al deed bij House Vision. Ik zie
mezelf ook geen restaurants red
den, a la Herman den Blijker.
Sowieso ben ik geen kok, daar
komt bij dat ik niet geloof dat
mijn visie zaligmakend is. Be
scheidenheid siert de mens."
„Mijn ambities liggen niet direct 17.30 uur
meer bij acteren en ik ben er al
zeker 20 jaar weg. Het zou wel
grappig zijn, maar ik sta niet te
springen. Dankzij GTST ben ik
inmiddels al mijn halve leven op
televisie, een terugkeer zou die
cirkel rondmaken. Ik heb trou
wens geen idee meer hoe Mark
uit de serie vertrok. Volgens mij
ging hij naar Tibet om zichzelf
te vinden. Dus als ze me terug
willen, zal ik een lange, grijze
baard moeten laten groeien."
wg magazine 51
De verhalen achter
de nummers uit de
Top 2000. Roger
Hodgson vertelt over
het ontstaan van
Supertramps Schoot
en Kim Wilde zingt
akoestisch haar hit
Cambodia,
mTop 2000:
The Untold Stories,
zaterdag, NPO 3,
21.55 uur
63
De Elfstedentocht
van 1963 was een
hel. Film over de
barre schaatstocht.
m* De Hel van 63,
zaterdag, NPO 3,
20 uur
Film over het Indiaas
jongetje Pi dat met
de Bengaalse tijger
Richard Parker op zee
dobbert na een schip
breuk. Deze rolprent
is gebaseerd op de
wereldwijde bestseller
van Yann Martel en
won vier Oscars, onder
andere voorde regie
van Ang Lee. Geroemd
vanwege de spectacu
laire digitale animatie.
B* Life of Pi
zaterdag, RTL 5,
20 uur
Tekst: Jet Willemsen
Hoe kwam het
horecaleven op
je pad?
Wat maakt Hangar zo bijzonder?
Zijn tv-presentator en horeca
ondernemer geen twee totaal
verschillende werelden?
Ligt een tv-programma over res
taurants dan niet voor de hand?
House
Je brak ooit door als Mark de Vision,
Moor in GTST. Is een comeback zaterdag,
denkbaar? RTL 4,
