L
4 vrijdag 18 november 2016
Het vervallen
'boerengedoetje' vlakbij
Biggekerke was precies wat
Marieke Hakkesteegt en
haar man Kees Reinhoud
zochten om hun droom waar
te maken: een kookboerderij
inrichten voor ecologische
workshops.
Huizenpaspoort
arieke: „Jaren
lang was ik
docent con
sumptieve
technieken op
een mbo. Me
dio 2003 was
ik toe aan iets nieuws. Kees en ik
woonden in Middelburg. Maar we
zijn geboren en getogen in de polder
- ik in de Alblasserwaard en Kees op
Schouwen - en verlangden terug naar
wonen op het platteland. Wel in een
gemeenschap. Sociale betrokkenheid
vinden we belangrijk. Een grotere
tuin stond hoog op mijn verlang
lijstje; mijn Middelburgse mini tuin
had ik altijd veel te vlug aan kant."
Kees: „In Krommenhoeke zagen we
Mijn Middelburgse
minituin had ik altijd
veel te vlug aan kant
een vervallen boerderijtje. De ligging
was perfect, grenzend aan akkers en
koeienweides, met een fenomenaal
uitzicht op Middelburg."
Marieke: „Het woonhuis was wel
verwaarloosd en de muizen vlogen
ons om de oren. Maar het perceel, en
dan vooral de schuur die erop stond,
was ideaal voor wat ons voor ogen
stond: een kookboerderij waar ik
workshops kon geven, en een biolo
gische moestuin en boomgaard."
Gifvrij
Marieke: „Wij willen ecologisch ver
antwoord leven, dus duurzaam,
energiezuinig, gifvrij en met respect
voor natuur, mens en dier. Als lerares
had ik weinig ruimte om mijn leer
lingen iets van die overtuiging mee
te geven. Toch bleek mijn ecologi
sche boodschap niet volledig aan hen
voorbij te zijn gegaan; toen we
trouwden, strooiden ze met zilver
vliesrijst in plaats van gewone rijst."
Kees: „We vinden het een sport zo
bewust mogelijk te consumeren en
zoveel mogelijk te recyclen. Zomaar
iets weggooien? Nooit! Toen dat in
Nederland nog lang niet overal gang
baar was, scheidden wij ons afval al.
En ook in onze Middelburgse stads
tuin had Marieke een composthoop."
Marieke: „Met de ecologische ge-
KROMMENHOEKE
Ecologisch paradijs
Paula Koster
44
—Marieke Hakkesteegt
Het oude, door
Marieke Hakkesteegt
en Kees Reinhoud
gesloopte huis aan
Krommenhoeke 1 da
teerde uit circa 1921.
De nieuwe woning,
waarvan de bouw in
2013 werd afgerond,
telt twee slaapka
mers, een studeerka
mer, een woonkeuken
en een bijkeuken.
Ernaast bevindt zich
Kookboerderij Krom
menhoeke waarin
zestien personen te
gelijkertijd kunnen
kokkerellen. Het gros
van de ingrediënten
die Marieke gebruikt
voor haar kookwork-
shops is afkomstig uit
de grote, door haar
zelf aangelegde eco
logische moestuin.
Een ruim bemeten
terras kijkt uit op Mid
delburg en het omlig
gende platteland.
