Irish stew
26
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Een ode aan een Ier kan niet zon
der het meest populaire winterse
gerecht Irish stew. Er bestaan ui
teraard tientallen versies van. Het ge
recht kan zo direct uit de oven worden
geserveerd of de volgende dag worden
opgewarmd nadat alle smaken de kans
hebben gekregen om in te trekken.
Bereiding
Bak het lamsvlees in twee porties aan
in de olie en kruid het met zout en pe
per. Neem het vlees uit de pan en fruit
dan de gesnipperde uiende reepjes sel
derij en wortel ongeveer 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper. Ver
warm intussen de oven voor op 160 gra
den. Schep het vlees terug in de pan bij
de uien en overige ingrediënten en
voeg de bouillon en het laurierblaadje
toe. Breng zachtjes aan de kook.
Schep dan alles over in een grote
ovenschaal en druk de aardappelplakjes
in en op de stoofschotel. Bestrijk de bo
venkant van de aardappelplakjes met
wat boter en bestrooi het geheel met
zout en peper. Dek de ovenschaal af
met folie of een deksel en plaats deze in
de oven voor ongeveer anderhalf uur.
Neem hierna het folie of de deksel van
de ovenschaal en laat de bovenkant in
nogmaals 10-15 minuten kleuren. Vaak
wordt er nog brood bij geserveerd om
te dippen.
Tip
Het gerecht kan ook direct in een oven
vaste (niet te hoge) pan worden bereid.
Ingrediënten
Komende dagen
GEHOORD... BIJ HET KOPIEERAPPARAAT/
OPMERKELIJK
Alleen op een
eiland. Wat dan?
Onbewoond eiland? Vier
dagen lang bivakkeerde er
I een vrouw op het eilandje
Browns, enkele kilometers
voor de kust van Auckland,
Nieuw-Zeeland.
2 Waarom? Dat is nog
niet duidelijk. De vrouw
van rond de 30 ligt nog
in het ziekenhuis.
vrouw probeerde met
vuur aandacht te trek
ken. Met effect: een bootje zag
de vlammen en stuurde hulp.
Helaas ging dat ook ten koste
van ruim 30 hectare natuurge
bied op het eiland.
zaterdag 5 november 2016
Lezers helpen lezers
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Ik ben op zoek naar (buitenland
se) kentekenplaten, liefst Ame
rikaanse of Canadese, maar al
les is welkom!
Ellen van Drie,
ellenvandrie@hotmail.com
Aangeboden: diaprojector.
L.M. Hollestelle,
lmhgoes@live.nl
Gratis af te halen: 2 x eenper
soonsbed van 90/190.
J. Rijk,
pjrijk@zeelandnet.nl
Aangeboden, complete set
bridgespellen voor thuisbridge.
Het gaat om 16 bridgemappen
en kaartspellen, 4 biedboxen
met geplastificeerde kaarten, 1
tafelplaat noord/zuid en 2 les
boeken.
Gerard Swart, 06 57628913,
g.c.swart@casema.nl
Kan iemand mij helpen aan de
boeken van Pim Hofdorp met
commissaris Achterberg?
H. van Leeuwen, Voorburg,
lionpicturesnl@gmail.com
Voor mijn dementerende moe
der uit Zoetermeer zoek ik een
maatje die een paar keer per
week met haar naar buiten wil.
Dit is zonder begeleiding he
laas niet meer mogelijk.
Marjan Taal,
mostavica@gmail.com
Wij willen komend voorjaar een
reünie houden met mensen die
van 1964 tot 1974 op de drum-
en majorettenband OBK Schie
dam hebben gezeten. Meld je
aan.
Riet van den Tempel,
Rietvandentempel@gmail.com
Hoe krijg ik een antiek
speeldoosje met sleutel aan
het spelen? Moet ik hiervoor
naar een klokkenmaker of hor
logerie? En weet iemand een
adres om rotan van een antieke
stoel te repareren?
Nanette Kroese,
l.n.a.kroese@hotmail.com
Vol enthousiasme sparen wij ze
gels voor de pannenactie van
Albert Heijn. Maar dat lukt ons
nooit alleen. Wie helpt ons mee
sparen?
André Hamoen, Houten,
wahamoen@ziggo.nl
Door verkeerde bezorging heb
ik 10 dozen inkt van 600 ml per
stuk. Welke school of vereni
ging heeft een printer waar Co-
pyPrinter Ink zwart met de let
ters CPI 2 in past? Gratis, wel
zelf ophalen.
Nel Roskam,
hansnel@upcmail.nl
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
HOOFDGERECHT,
6 personen
BEREIDINGSTIJD,
30 minuten 1 uur en
45 minuten oventijd
MAANDAG
Pastinaak was ooit vaste prik in huts
pot, maar lange tijd een vergeten
groente. Nu helemaal terug getuige de
ze pastinaak met honing en tijm.
Het kopieerappa
raat op mijn werk,
waar we ook mee
konden faxen, was
nodig aan vervan
ging toe. Het nieu
we apparaat heeft
geen fax meer,
want dat is hope
loos uit de tijd vol
gens een jongere
collega. Handig
was hij wel, die
oude fax. We wer
ken met medische,
gevoelige informa
tie en een fax is
niet te hacken. Ik
vroeg mijn collega
dan ook hoe we
dat gaan doen.
Hij vertelde me
dat we inmiddels
een beveiligde lijn
hebben waarmee
we gegevens onli
ne kunnen verstu
ren. Het lukte niet
en ik vertelde hem
dat we de gege
vens nu in een en
velopje hebben bin
nengekregen. „Ah",
zei mijn collega.
„Dan moetje erop
klikken en dan
opent het vanzelf!"
„Nee", antwoordde
ik hem. „Het zit in
een envelopje. Zo
eentje met een
postzegel erop."
Ellen Meijer
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Hoe trek je de aandacht als
je vast komt te zitten op
een onbewoond eiland?
Een vuurtje stoken dus. He
laas liep dat in dit geval wel
wat uit de hand.
1 kg lamsbout in grote
dobbelstenen
2 uien, gesnipperd
3 stengels bleekselderij,
in reepjes
4 winterwortels grof
gehakt
olie
1 laurierblaadje
zout, peper
1 liter bouillon
900 gram -1 kg
aardappels in plakken
van ca. 1 cm
boter
DINSDAG
Het antwoord op de herfstblues, rode
wijn met chocola.
WOENSDAG
Varkensrollade met selderij en si
naasappel, een eenpansgerecht dat
bij dit seizoen hoort.
•ïhfïï
Dit is Charlotte. Ze heeft een spanwijdte van 30 centimeter en be
zorgde veel facebookers deze week de kriebels. De foto van de
huntsmanspin werd massaal gedeeld. De spin is gevonden in de
buurt van het Australische Brisbane en is inmiddels weer vrijgelaten.
Charlotte is ongevaarlijk, maar wel indrukwekkend.
3 Hoe is ze gered? De
