13
Sperziebonen met sesam
22
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Het is zijn zesde boek en pas zijn
eerste in het Nederlands vertaal
de: Vers van Donal Skehan (uitge
verij Nieuw Amsterdam). Net als ik
noemt Nigella Lawson hem 'haar held'.
Zijn recepten, die Donal voor het boek
overigens zoals altijd zelf kookte en fo
tografeerde, zijn lekker, goed maakbaar
en heerlijk eigentijds. Dit boek is onder
verdeeld in ontbijt, onderweg, snelle en
relaxte maaltijden, zoet en ander lek
kers en een hoofdstuk voorraadkast-ko-
ken.
Bereiding
Maak de sperziebonen schoon en kook
ze in licht gezouten water beetgaar.
Roer intussen in een kom tahin, soja,
rijstazijn glad en voeg zoveel water toe
tot een lekkere gladde dik vloeibare
saus is verkregen. Rooster de sesam
zaadjes in een droge koekenpan heel
kort tot ze licht beginnen te kleuren.
Laat ze uitdampen op keukenpapier.
Giet de sperziebonen af en meng direct
met de sesamsaus. Bestrooi de boontjes
met de sesamzaadjes.
Tip
Speel een beetje met de verhouding
van de tahinsaus. De smaak is namelijk
erg afhankelijk van de kwaliteit van de
tahin of tahina (sesampasta). Het wordt
gemaakt door ongeroosterde sesamzaad
jes fijn te wrijven. Het kort roosteren
van het sesamzaad voor over de salade
draagt echt bij aan de smaak. Het geeft
de zaadjes een nootachtig aroma.
Ingrediënten
Komende dagen
GEHOORD... IN DE BOUWMARKT
OPMERKELIJK
Een niet alledaags
verkeersongeval
dinsdag 1 november 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Wie maak ik blij met het boek: De
Polen van Driel van George F.
Cholewczynski. Het boek gaat
over een Poolse parachutistenbri
gade tijdens de slag om Arnhem
1944.
Margriet Zagwijn,
mzmov@planet.nl
Gratis af te halen: een twintigtal
videocassettes van verschillende
opera's.
mpoulisse@zeelandnet.nl
Ik zoek een oude kaartenmolen
om de vele foto's van de kleinkin
deren in te stoppen. Onkosten
worden vergoed.
Vera Lijbaert,
mlijbaert@hetnet.nl, 0115453822
Wie kan er nog Coca-Cola spul
len gebruiken? Laat maar weten
Jozien Boot-Janse,
jjmrboot@zeelandnet.nl
Nergens meer te koop, het voor
leesboek van Mies Bouhuys over
de poezen Pirn en Pom. Wie
heeft het en wil het aan mij over
doen?
Anneke, a.vddoel@kpnplanet.nl
Door een ongelukje zijn drie di
nerborden van mijn Arklow Ho
ney Stone servies gebroken.
Wie helpt mij aan nieuwe?
Joke van den Bosch,
jokevdbosch@kpnplanet.nl
Heeft iemand wellicht familieon
derzoek gedaan naar Niklas
van Ossenbrugg (Arnhem) of
Gunilda Zelda van Ossen-
brugg-de Vries (Groningen)?
Ze zijn waarschijnlijk rond 1600
naar Ingermanland (toen Zwe-
den-Finland, nu Rusland) ver
huisd.
De naam Van Ossenbrugg kan
in meerdere schrijfwijzen voor
komen.
W. A. Snikkers,
auli.snikkers@gmail.com
Voor ons boek van de familie
Jacobsen uit Wageningen zoe
ken we een foto van Christiaan
Jacobsen, geboren 5 mei 1870
te Asperen en overleden op 27
juli 1937 te Arnhem en van zijn
echtgenote Sophia Maria Ei-
mers, geboren op 24 januari
1870 te Renkum en overleden
op 4 september 1951 te Ren
kum.
Netty Roelofs-Jacobsen
jan@janroelofs.demon.nl
Wie maak ik blij met een fiets-
kampeeruitrusting? Gratis af te
halen in Hellevoetsluis.
Tent, fietstassen, slaapzakken,
luchtbedjes en backpackrug
zakken 40 liter.
A. Schaaf,
schaafbohn@hetnet.nl
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
BIJGERECHT,
4 personen
BEREIDINGSTIJD,
15 minuten
400 gram sperzie
bonen
3 eetlepels tahin
1-2 theelepels sojasaus
1-2 theelepels rijstazijn
2 eetlepels water
2 eetlepels sesamzaad
MORGEN
Een door Noord-Afrika geïnspireerd re
cept uit Kitchen Hero: kikkererwten
burger.
DONDERDAG
Pad Thai, een kruidige, smaakvolle
mix met kip en rijstnoedels van Donal
Skehan.
VRIJDAG
Dit recept, lasagne uit de pan, leverde
op de website van Donal in no-time
meer dan een miljoen views op.
M Myo
Enige weken ge
leden word ik door
mijn vrouw eropuit
gestuurd om bij de
bouwmarkt een be
zemsteel te halen.
De oude is doormid
den gebroken.
Dus ik stap op de
fiets, richting bouw
markt. Ik loop daar
een tijdje rond, zie
er een hoop dingen
liggen, maar een be
zemsteel, nee, die
kan ik niet vinden.
Ik ga op zoek naar
een medewerker,
liefst een van mijn
leeftijd. Dan zitten
we op dezelfde golf
lengte.
Maar ik loop uitein
delijk een jongere
medewerker tegen
het lijf. „Kan ik u mis
schien helpen?",
vraagt hij in reactie
op mijn zoekende
blik.
„Ja, ik wil graag een
bezemsteel", luidt
mijn antwoord.
Hij reageert opgeto
gen. „Ja, die hebben
we. Maar is het voor
binnen of voor bui
ten?"
Jan Klomp
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Olexander
Turin (20) hoefde
er niet lang over
na te denken.
De Oekraïner
heeft zijn naam ver
anderd in iPhone
Sim, om een nieuw
mobieltje (een
iPhone 7) te kun
nen bemachtigen.
De politie in Texas is een
hoop gewend maar studente
Miranda bakte het wel heel
bruin.
Wat is er gebeurd? Toen
een politieagent in Bryan
(Texas) een ruzie probeer
de te sussen, botste een SUV
met volle vaart op zijn patrouil
leauto, die achter hem stond.
In de auto zat de 19-jarige stu
dente Miranda Kay Rader.
2 Wat ging er mis? Rader
verloor de macht over
het stuur omdat zij een
topless foto maakte van zich
zelf. Die foto was voor haar
vriendje, op Snapchat.
3 Wat nu? De studente
moet voor de rechter
verschijnen. Zij was
dronken. In haar auto werd
een aangebroken fles wijn ge
vonden.
