Kokos-visbouillon
met zalm
26
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
GEHOORD... ONDER HET MUSEUM
Nieuwe Nessie
zorgt voor de buzz
op Facebook
Is het een horrorheilbot of
een zombiezalm? Een neefje
van het Loch Nessmonster,
of een stuk touw met aange
koekt ijs? Niemand weet
wat de meterslange zwem
mende verschijning uit Alas
ka moet voorstellen.
Wie, wat, waar? De Ame
rikaanse Craig McCaa
was aan het filmen naast
de rivier Chena in Alaska
toen hij het meterslange
'beest' als een slang door het
water zag glijden.
2 En toen? Craig plaatste
het filmpje direct op
Facebook, waar een
stroom aan speculaties niet
lang op zich liet wachten.
3 En nu? Ruim 50.000
mensen hebben het
filmpje gezien, nie
mand weet wat het kan zijn.
Kies een sterke visbouillon voor
deze soep en laat kokosmelk en
bouillon minstens een kwartier
trekken met de kruiden. Proef altijd
nog even voor het serveren. Dat is het
moment om nog wat bij te sturen.
Bereiding
Schenk de bouillon en kokosmelk in
een pan op het fornuis. Maak de sten
gel citroengras schoon en snijd deze
doormidden of in drie stukken. Voeg
de blaadjes djeroek poeroet toe en
breng langzaam aan de kook. Maak in
tussen de rode peper schoon, halveer
deze en verwijder de pitjes. Snijd de
helften in reepjes en strooi ze bij de
bouillon. Laat dit ongeveer een kwar
tier op de laagste stand trekken. Snijd
intussen de zalm (dwars) in plakken
van ca. 1 cm dik. Hak de kruiden grof.
Voeg de plakken zalm aan de soep toe
en laat ze in 30 secon
den even goed door
warmen. Verwijder de
stukken citroengras en
djeroek poeroet en verdeel
de soep dan over kommen
of borden. Bestrooi met
citroen- of limoenrasp en de
gehakte kruiden.
Ingrediënten
Komende dagen
3 VRAGEN
zaterdag 29 oktober 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Gevonden:zondagochtend 16
oktober op de Armhoekseweg
nabij Omloopsweg Haamstede,
een jongenshorloge met zwart-
rubberen bandje. Wie kan zeg
gen welk merk het is, mag con
tact opnemen.
Trees Rothkrans,
trees2207@gmail.com
Is er iemand die heel toevallig
nog anderhalve vierkante me
ter eiken mozaïekparket heeft
liggen met blokjes van 13,8 x
13,8 cm? Het is tegenwoordig
allemaal 16 x 16 en dat past niet
bij de rest. Uiteraard tegen ver
goeding! Monique Tomasowa,
capmo@zeelandnet.nl
Voor een licht zwakbegaafde
man zoek ik open of dichte wie
ken voor zijn modelmolens. Tij
dens een verhuizing zijn de wie
ken van zijn molens zoekge
raakt. Is er een handige knutse
laar die deze wieken opnieuw
kan maken? Yvon van den Brink,
kolabri@ziggo.nl
Doe ik iemand een plezier met
een toegangsbewijs voor twee
personen voor de Cruise Travel
Beurs op 6 november in Amers
foort? Hugo Daamen,
h.daamen@planet.nl
Mijn kleinzoon Jefta is verdrie
tig. Hij heeft wel koeienvlaaien,
maar geen koeien van Plus
Bricks. Wie heeft er een paar
koeien over. Hij heeft bomen
om te ruilen.
Ineke Poot,
lneke.poot@chello.nl
Wie kan onze kleinzoon helpen
aan een Zwolsch Blauwvingerle
peltje?
J. Rutten,
j.rutten15@kpnplanet.nl
Na 46 jaar intensief gebruik
van het bestek, missen we 1 le
pel van Gero Zilmeta Saraban
de 526. De lepel is 15cm lang.
Wie helpt ons hieraan?
Hans van Heezik,
hvanheezik@gmail.com
Welke liefhebber van model
spoorwegen, formaat Minitrix,
kan ik een plezier doen met een
doos vol rails, gebouwtjes en
wagons? Tevens heb ik een mo
del stoomlocomotief. Ophalen
in Utrecht.
Cees van der Mast.
cees.vander.mast@casema.nl
Bij het uitzoeken van mijn moe
ders spulletjes vond ik alle dag
boekjes van Betje Boerhave (7)
en 1 boekje met de brieven.
Wie kan ik hier blij mee ma
ken?
Marianne Vorstenbosch,
Den Haag,
m.vorstenbosch@icloud.com
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
Het is koud in
Amsterdam, 's
Ochtends vroeg
heeft iedereen
maar één doel: zo
snel mogelijk op de
plek van bestem
ming aankomen.
Ik woon hier al tien
jaar en heb de stad
enorm zien veran
deren. Het aantal
toeristen blijft
groeien en fietsers
kunnen geen fiets
pad meer vinden
zonder dat er een
verdwaalde toerist
in de weg staat.
Als ik onder het
Rijksmuseum
door fiets zie ik er
weer eentje staan,
compleet met rol-
koffer. Een fietser
met haast ziet hem
ook, en is niet blij.
„Fuck off!"
schreeuwt hij naar
de toerist die klaar
blijkelijk enorm in
de weg staat.
De toerist blijft
rustig staan, kijkt
de boze fietser aan
en zegt dan: „Ach
man, maak je niet
zo druk. Amster
dammers gaan óók
wel eens op vakan
tie."
Bonne Kerst ens
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Deze knapperd,
Eve, moet mensen
even de chaos en
drukte op het vlieg
veld van Los Ange
les doen vergeten.
Het hele jaar door
proberen speciaal ge
trainde honden met
hun baasjes passa
giers rustig te hou
den en op te vrolij
ken. Speciaal voor
Halloween is Eve,
een Engelse setter,
ook nog eens extra
mooi uitgedost, foto
VOORGERECHT OF
LUNCH,
4 personen
BEREIDINGSTIJD,
20 minuten
1 blik kokosmelk
(400 ml)
500 ml visbouillon
1 stengel citroengras
3-4 blaadjes djeroek
poeroet (limoenblad)
1 kleine rode peper
2 zalmfilets (evt.
diepvries)
geraspte citroen -
of limoenschil
blaadjes munt
takjes koriander
MAANDAG
Versier Donal's ontbijtrepen met stuk
jes chocolade of geraspte
kokos.
DINSDAG
Sperzieboontjes met sesam,
een van de heerlijke gerechten
van Donal Skeham.
WOENSDAG
Het recept voor deze kikkererwten
burger is afkomstig uit de Noord-
Afrikaanse keuken.
