Entrecote met
paddenstoelenkorst
26
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Je kunt gedroogde paddenstoelen
ook anders bereiden dan ze weken
in lauwwarm water en verwerken.
Goed gedroogde paddenstoelen kunnen
tot fijn poeder in de keukenmachine ver
malen worden. Zo ontstaat een gruis met
een zeer intense paddenstoelensmaak. Be
denk bij dit recept van te voren wel wel
dat de stukken vlees een nacht in de koel
kast moeten marineren.
Bereiding
Maal de gedroogde paddenstoelen in een
blender of foodprocessor tot fijn poeder.
Neem de blaadjes van het takje tijm en
meng deze met het paddenstoelenpoeder
en peper en zout naar smaak. Wrijf hier
mee de entrecotes in en wikkel ze elk
apart in plasticfolie. Leg de pakketjes een
nacht in de koelkast zodat de smaken
goed in kunnen trekken.
Neem voor het bereiden de stukken en
trecote uit de koelkast en wrijf het teveel
aan kruiden dat niet is ingetrokken van
het vlees. Bestrijk licht met olijfolie (erva
ren grillers bestrijken slechts 1 kant met
olie en beginnen aan deze bestreken kant
te grillen. Bij het keren hoeft de andere
kant niet met olie bestreken te worden
Het vlees 'plakt' dan niet, maar het vergt
enige ervaring). Gril de stukken vlees aan
beide kanten met een mooi streeppa
troon. Lekker met groente en bijvoor
beeld een gepofte aardappel.
GEHOORD... OP DE WC
Ad Wijnen
*MyQ
Ingrediënten
Komende dagen
3 VRAGEN
Babyshirt als
protestbord tegen
knuffelbedrag
vrijdag 28 oktober 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Ik doe mijn verzameling doos
jes lucifers (ca. 2000 stuks)
weg. Interesse? Laat maar we
ten.
Jan M.Boone,
janmboone@zeelandnet.nl
Poes, omgeving de Rietzanger
in Heinkenszand. Prachtig wit,
loopt daar al een paar maan
den. Ik geef haar iedere avond
eten. Wie mist hem? Blauw en
groen oogje, waarschijnlijk een
raskat.
Marieke van Liere, marie-
ke1940@hotmail.com, 0113
561520
Geboortekaartjes gevraagd.
Wie maakt mij blij met geboorte
kaartjes vanaf 2000?
Alleen van echt geboren kind
jes.
Dorothea Desitter,
doroty@zeelandnet.nl
Gratis afhalen in Dordrecht:
tien gebonden delen Winston
Churchill Memoires
(1940-1945).
Tevens heb ik voor u meerdere
Winkler Prins Jaarboeken
(1951-1975).
Ruud van Leersum,
vanleersum.r@gmail.com
Voor een oudere dame die met
veel plezier pianospeelt, zoek
ik het Pianoboekje voor begin
ners van J. Veth.
Maria Paulus,
m.e.paulus@casema.nl
Eind 1919 werd scheepswerf
Stofberg in Oudewater geslo
ten. Alle schepen, machines en
gereedschappen werden ver
kocht op een veiling in Oudewa
ter en lijken sindsdien van de
aardbodem verdwenen. Heeft
iemand daarvan nog iets in zijn
bezit?
Henk Stofberg, Oudewater,
h.stofberg50@gmail.com
Wie kan ik een plezier doen
met 40 jaargangen van het
maandblad Onze Taal
(1966-2016)?
P. Kelder,
p_kelder@outlook.com
Kunnen wij iemand een plezier
doen met een elektronisch or
gel Solina Combomatic 310
met 2 klavieren en een half pe
daal? Gratis af te halen in Rot-
terdam-Overschie.
Gert Rijnberk,
rijnberk.g@caiway.nl
Voor de liefhebber gratis af te
halen: 230 cd-roms met zeer
goede programma's voor Win
dows 95-98.
Ger Jansen, Nieuw-Vennep,
jansger@gmail.com
U
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
Na lang aarzelen
heb ik een smart-
phone aangeschaft
en ben ik meteen
enthousiast aan de
slag gegaan om
allerlei functies van
het apparaat onder
de knie te krijgen.
Zo kom ik er achter
dat als je de 'thuis-
knop' flink indrukt,
je een vraag kan
stellen waarop
het apparaat je
meestal het juiste
antwoord geeft.
De spanning van
dat uitproberen
wordt me even te
veel en mijn darmen
beginnen op te
spelen.
Ik snel naar de wc,
steek snel mijn
smartphone in mijn
broekzak, laat mijn
broek op de enkels
zakken en laat de
natuurvervolgens
zijn gang gaan.
Dat gaat gepaard
met niet nader te
omschrijven gelui
den.
Opeens hoor ik de
smartphone
in mijn broekzak
zeggen: „Sorry, dat
kon ik niet ver
staan."
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Een groep jonge
vrouwen poseert in
Seoel bij een enor
me beer voor een 'Li-
ne'-winkel. Line is een
berichtenapplicatie
voor je smartphone,
zoals WhatsApp. De
ze is enorm populair
in Azië. Er zijn nu
zelfs winkels waar je
spullen kunt kopen
die zijn geënt op deze
digitale functie.
De Amerikaan Ryan Grassley
betaalde 39,35 dollar aan het
ziekenhuis om zijn pasgebo
ren zoon vast te houden. Om
de draak te steken met deze
rekening, draagt zijn zoontje
nu een protest T-shirtje.
Betalen?! Toen Grassley
na de bevalling de gespeci
ficeerde ziekenhuisreke
ning bekeek, bleek dat er een
bedrag was opgenomen voor
het vasthouden van zijn pasge
boren zoontje.
2 Was Ryan Boos? Hij
was eerder teleurge
steld en deelde
dat op internet. Het ging
viraal.
3 Protest? Zijn zoontje is
nu enkele maanden oud
en hij is op de kiek gezet
met een T-shirtje waarop 'Free
hugs 39,95 dollar' staat.
HOOFDGERECHT,
2 personen
BEREIDINGSTIJD,
20 minuten 1 nacht
marineren
-10 a 15 gram
gedroogde
paddenstoelen(mix)
-takje tijm
-zout, peper
-2 entrecotes
-olijfolie
MORGEN
Een lunch van kokos-visbouillon
met zalm.
MAANDAG
Donal Skehan maakt heerlijke ont-
bijtrepen. Hier een variant met da
dels, kokos en amandelspijs.
DINSDAG
Sperziebonen met sesam, in een
kwartiertje klaar.
