De pure smaak
van het platteland
I
€6.500
Baas ontslaat
vuilbekkende
telefoniste
160 Zeeuwen
'De term winkel
schiet in veel
gevallen tekort'
LANDWINKEL ALS UITJE
wf
We doen onze boodschappen
steeds vaker in de polder.
Producten zijn vers en lekker
en wanneer je rechtstreeks bij de
boer koopt, weetje tenminste waar
het stukje vlees vaandaan komt dat
's avonds op je bord ligt.
Boerderijwinkels zijn er in allerlei
soorten en maten, maar altijd
gevestigd op het boerenbedrijf.
Van een kleine verkoopstal tot
een volwaardige winkel, zoals bij
Jaco en zijn vrouw Dianne van
Landwinkel Elenbaas op hun fruit-
teeltbedrijf tussen Arnemuiden en
Lewedorp. „Wij hebben deze
winkel al twintig jaar en zijn acht
jaar onderdeel van de Landwinkel-
coöperatie. Dit betekende een
professionalisering van de zaak.
We werden echt winkelier.
We verkopen vers fruit, zoals de
Zeeuwse zonnekers, een topper
onder de kersensoorten en enorm
populair. Toeristen komen graag in
onze winkel, het is een uitje voor
ze. Op de 'zelfplukdag' mogen ze de
boomgaard in."
Plukdag
Zo'n plukdag is een mooi voorbeeld
van de veelzijdigheid van boerderij
winkels. Want de term 'winkel'
schiet in veel gevallen tekort. Op
het boerenbedrijf worden vaak
leuke extraatjes georganiseerd
zoals zo'n plukdag, excursies en
open dagen. „Op die dagen zien
sommige kinderen voor het eerst
fruit aan de boom groeien en proe
ven ze hoe zongerijpt fruit smaakt",
vertelt Jaco. „Ons assortiment is
veel groter. We verkopen groenten,
honing, sappen, eigen bubbelwijn
en allerlei streekproducten."
Dianne is vooral actief in de winkel
met hulp van parttime krachten.
Jaco springt bij als het nodig is en
zorgt voor de productie op de 26
hectare fruitboomgaarden. „De
winkel is niet meer weg te
denken uit ons bedrijf. Het sociale
aspect is belangrijk, voor onze
klanten en voor ons."
Boerenkaas en meer
Op de kaasboerderij van Lenny
Nieuwenhuijse in Nisse kijk je van
uit de winkel zo binnen bij de kaas
makerij. Hier wordt 40 procent van
de rauwe melk verwerkt tot boe
renkaas, boter en ijs. De rest gaat
naar de melkfabriek.
„Kaasmaken leek mij enorm leuk.
In 1995 volgde ik een cursus en
werd het een hobby, gezellig in
mijn eigen keuken", vertelt Lenny.
„In 2002 startte ik met de professi
onele kaasmakerij. Nu is de winkel
een belangrijk onderdeel van het
bedrijf dat ik met mijn man run.
Naast de veestapel hebben we
beperkte akkerbouw. Er werken nu
twee parttimers in de kaasmakerij.
Ik lever aan restaurants in de om
geving en onze winkel is erg popu
lair bij toeristen. Veel Belgen en
Duitsers weten ons te vinden. Voor
het huisgemaakte ijs zonder kleur
stoffen stappen veel fietsers graag
even af." o
EVA BOON
OVER ONTSLAGRECHT
Een medewerker maakt haar baas Elze
zwart op internet. Wanneer Elze haar erop
aanspreekt, beweert de werknemer dat
ze erin is geluisd. De baas accepteert dit
niet. Wat kan zij doen?
Elze is geschokt. Voor haar ligt een chatge-
sprek van een van haar telefonistes. Ze wordt
bitch genoemd en mag allerlei nare ziektes
krijgen. Een directe collega trof dit gesprek
aan op de computer toen ze de dienst van de
telefoniste afloste. Hiermee is voor Elze de
maat vol. Ze heeft de telefoniste al eerder
gewaarschuwd wegens negatieve uitlatingen.
Elze neemt contact met me op. Ze vertelt dat
de telefoniste beweert dat ze de chat had
afgesloten. Haar collega moet bewust op zoek
zijn gegaan naar informatie om haar een hak
te zetten. De hele situatie brengt Elze meer
van haar stuk dan ze had verwacht. Het is
haar woord tegen dat van de telefoniste. Een
procedure voor ontslag op staande voet zou
daarom voor beide partijen tot een onzekere
uitkomst leiden. Om dat te voorkomen heb
ben Elze en de telefoniste een vaststellings
overeenkomst gesloten. Met een standaard
eindafrekening en een opzegtermijn van
drie maanden. Elze is blij dat ze het op deze
manier kon afsluiten.
9
samenstelling en tekst RACHEL VAN WESTEN, ANNET VAN DE REE
e HZ University of Applied
Sciences komt als beste
middelgrote hogeschool
van Nederland uit de bus
als het gaat om het begelei
den van gehandicapte stu
denten.
Langs de Prinsjesdag-route van de
koets met koning Willem-Alexander
en koningin Maxima stond een ere
wacht van 160 Zeeuwen gehuld in
klederdracht.
Eva Boon is arbeidsrechtjurist bij DAS. Meer
verhalen lezen of een juridische vraag stellen?
Ga naar das.nl/rechtuitdepraktijk.
heeft maritieme uitgeverij Yellow
Finch Publishers in Vlissingen opgehaald
voor Cliniclowns met een
golfevent in Goes.
PZ
