li
Lauwwarme linzensalade
fes
22
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Salade tiède de lentilles heet deze
salade. Vooral in de Bourgogne is
hij populair. Oranjerode linzen
hoeven niet voorgeweekt te worden,
maar kunnen zo de pan in om te koken.
Linzen bevatten overigens veel eiwit
ten en ijzer, magnesium, vitamine B en
relatief weinig calorieën. Daarnaast be
vatten ze ook antioxidanten, dus reden
genoeg om ze vaker te eten. Oranjerode
linzen zijn eeerder gaar dan de groene
exemplaren en blijven hun vorm goed
behouden.
Bereiding
Was de linzen en doe ze in een pan
met een laagje water zodat ze net be
dekt zijn. Pel de ui en steek hierin de
kruidnagel. Schil of schrap het stuk wor
tel en pel de knoflook. Voeg de ui sa
men met 1 teen knoflook, laurier onge
veer 3 -4 takjes peterselie en de tijm
aan de pan toe. Breng het geheel zacht
jes aan de kook. Laat de linzen in ca 20
minuten gaar koken. Pel en snipper in
tussen de beide sjalotten en gepelde
teen knoflook. Bak de spekblokjes zacht
jes uit. Fruit kort mee. Meng mosterd
en azijn en roer hier beide oliesoorten
door. Knip de helft van de bieslook hier
boven klein en roer er de sjalotsnippers
en knoflook door. Hak de resterende pe
terselie fijn. Giet de linzen af en verwij
der de ui en kruiden. Laat kort uitdam
pen en meng dan met de dressing.
Schep de spekblokjes uit de pan en ver
deel over de salade. Bestrooi met de rest
van de bieslook en peterselie.
Ingrediënten
Komende dagen
GEHOORD... IN DE AUTO
Waar is Nicola?
OPMERKELIJK
maandag 26 september 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Gevonden donderdag 22 sep
tember: bril in zwarte koker
RayBan Wayfarer langs Polder
straat in Alblasserdam.
015 369 2922,
drieb38@gmail.com
Wij zoeken voor Wijktuin Om
moord het pamflet Gedachten
over Groen, van 23 september
1971, voor het archief. Het pam
flet is een pleidooi voor natuur
lijk groen in Ommoord.
Geert Bos of Agnes Reichardt,
010 4200825,
jazz@pti.nl
Aangeboden: diaprojector,
scherm en diaraampjes.
J. Steenkamer,
j.steenkamer@ziggo.nl
Ik zoek het boekje Wie was kan
nooit vergaan van Claire van
den Abbeele. Wie kan mij hier
aan helpen? Onkosten worden
vergoed.
Tineke Taffijn-Selier, Maarssen,
06 30131961,
t.taffijn-selier@online.nl
Aangeboden:ongeveer 42-de-
lig eetservies van Petrus
Regout, 75 jaar oud, compleet
en onbeschadigd. Geschikt
voor 12 personen.
G. J. de Bruin, Krimpen aan den
IJssel,
bruinvis@caiway.nl
Na 43 jaar zijn we wat onderde
len van ons bestek kwijtge
raakt. Graag zouden wij de mes
sen, vorken, taartvorkjes of des
sertlepels willen aanvullen. Het
gaat om Gero Zilvium, model In
vitation nr. 246. Wie helpt?
Ben en Marlis Beekman,
benenmarlis@gmail.com
Ik zoek de film Opera (1987, re
gie Dario Argento), Mr Horror
Presents label.
Henry Groenheijde,
tangram070@gmail.com
U kunt ons blij maken met de Di-
noplaatjes 11,12,13,18, 30, 53,
60, 80, 92,101,141.
Koosje Langerak,
lagas-langerak@hotmail.com
Na mijn pensioen heb ik het ver
zamelen van postzegels weer
serieus opgepakt.
Wie helpt me aan insteekal-
bums, witte of zwarte bladen,
DAVO albums voor eerste dag
enveloppen en de daarbij beho
rende drievaks- en tweevaks-
bladen. Ook heb ik belangstel
ling voor catalogi van Michel. Ik
wil ze overnemen tegen redelij
ke vergoeding.
Silvio de Lucia, Den Haag,
santalucia@casema.nl
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
MAALTIJDSALADE,
MORGEN
4 personen
Zabaglione is de Italiaanse benaming
BEREIDINGSTIJD
voor het nagerecht dat in Frankrijk sa
ca 30 minuten
bayon heet.
400 gram rode linzen
WOENSDAG
1 ui
Deze Parmezaanse aardappelpuree
1 kruidnagel
is een ideaal alternatief voor mensen
1 stuk winterwortel
die glutenvrij eten.
2 teentjes knoflook
1 laurierblaadje
DONDERDAG
6 takjes peterselie
Dit Marokkaans gehaktbrood is
1 takje tijm
warm heerlijk, maar is koud ook lekker.
zout, peper
ca. 150 g baconreepjes
1 theelepel Dijon
mosterd
2 eetlepels wijnazijn
4 eetlepels (olijf)olie
1 eetlepel walnotenolie
enkele sprietjes
bieslook
Op een windstil
le avond, rond een
uurtje of half ze
ven, rijdt papa met
de vijfjarige Ruben
naar Alphen aan
den Rijn. Rubens
juffies hebben mor
gen studiedag en
hij gaat en nachtje
logeren bij opa en
oma. En morgen
ochtend gaat hij
met opa naar de
Jaarmarktkermis!
Op de N11 passe
ren ze de grote
bierbrouwerij en
papa wijst op de
windmolens die on
langs zijn ge
plaatst. Hij legt Ru
ben uit waartoe die
molens dienen. Het
blijft stil achterin
de auto.
Even later, als ze
dichter bij Alphen
aan den Rijn zijn,
zien ze nog een
paar windmolens.
Deze staan stil. Na
een minuutje klinkt
Rubens stem door
de auto: „Papa, ik
denk dat wij van
avond geen
stroom hebben!"
Roos Ramakers
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Net als een man in
Rajasthan (India) wil
afdrukken voor een
selfie, slaat de levende
python die hij met ande
ren gevangen heeft toe.
Omdat het slachtoffer pijl
snel reageert, blijft het bij
een kleine blessure, een
paar schrammen op zijn
kin. De selfie mislukte
maar het filmpje van de
aanval gaat heel de we
reld over.
Dagenlang zocht Duitsland
naar het 14-jarige meisje uit
Boitzen. Ze is terecht, na
een opmerkelijk avontuur.
Wie is Nikola? Het meis
je woont in Boitzen, in het
I district Lüneburg (Neder-
saksen). Afgelopen maandag
verliet zij het ouderlijk huis,
op haar fiets. Toen zij
's avonds niet thuis kwam,
sloegen haar ouders alarm
en begonnen een zoekactie.
2 Waar is zij gevonden?
Ruim 400 kilometer ver
derop, in Polen. Ze is
ongedeerd. Nikola fietste en
liftte twee dagen lang, op
weg naar haar oma. Daar
kwam zij donderdag aan.
3 Waarom begon ze aan
haar tocht? Heimwee.
Nikola woont pas sinds
kort in Boitzen. Het meisje
dat gebrekkig Duits spreekt,
miste haar oma en haar
'oude' thuis.
