Politie geeft
vaker inkijkje
in haar werk
PvdA Kapelle zoekt opvolgers
10 ZEELAND
Er staat een trofee klaar voor de slager die het
lekkerste Zeeuws spek vervaardigt. Zeeuwse
slagers kunnen zich tot 28 september inschrijven.
ACTIEWEEK AGRIFOOD ZEEUWS SPEK TROFEE
Het gezouten
spek wordt
gemarineerd
met paprika en
ketjap
Het politieteam Zeeuws-Vlaande-
ren trok dinsdag de aandacht met
een video op Facebook van een
aanhouding, ruim twee weken ge
leden bij Westdorpe. Beelden van
een dashcam van een politiewa
gen laten zien hoe twee mannen
worden opgepakt die wegrijden
bij een leegstaande boerderij
waar een hennepkwekerij in op
bouw is. Gedecideerd worden de
twee in de boeien geslagen en af
gevoerd naar Torentijd in Middel
burg. De video is inmiddels vol
op bekeken en gedeeld.
De politie zet in toenemende ma
te foto's en video's online van
haar bezigheden. „We willen la
ten zien wat voor acties wij doen
en hoe - in dit geval - een aanhou
ding in zijn werk gaat", zegt
woordvoerster Pierre-Ine Mat-
theussens. „We geven een inkijk
je in het politiewerk. Om dat via
sociale media te doen, is hele
maal van deze tijd. Daar maken
we steeds meer gebruik van."
Er zijn geen landelijke richtlijnen
en instructies over wat wel en
niet wordt gefilmd en gepubli
ceerd. „Er moet ook gelegenheid
voor zijn en het mag het werk
We willen laten zien
wat wij doen en hoe
een aanhouding in
zijn werk gaat
zelf niet belemmeren. We zorgen
er uiteraard wel voor dat verdach
ten niet herkenbaar in beeld ko
men. De video's hebben immers
geen opsporingsbelang."
Mattheussens acht de kans groot
dat de politie de komende tijd so
ciale media steeds vaker op deze
manier gaat benutten. „Dat zou
heel goed kunnen, afhankelijk
van de reacties die we erop krij
gen. Maar het mag ook geen doel
op zich worden."
e spekcompeti-
tie is een on
derdeel van
een Zeeuws
programma
over voedsel,
dat zich af
speelt tijdens de Dutch Agri
Food Week. Die 'week' duurt
bijna veertien dagen: van 12 tot
en met 25 oktober. De wedstrijd
wordt op touw gezet door Food
Delta Zeeland en Zeker Zeeuws
in samenwerking met SVO Vak
opleiding Food en de Koninklij
ke Nederlandse Slagers.
Zeeuws spek ligt in Neder
land bij elke slager in de vitrine.
De hamvraag is natuurlijk: wat
is Zeeuws spek en waarin onder
scheidt zich dat van andere spek-
soorten?
Een glashelder antwoord is er
niet, zegt Rinus de Rijder, on
derwijsmanager van SVO Vakop
leiding Food. „Zeeuws spek
komt niet in historische docu
menten voor. We weten wel dat
VOC-schepen die onder meer
vanuit Middelburg vertrokken
voor hun lange reis naar Indië,
gezouten spek meenamen."
Typisch Zeeuws was dat de
varkensbuik werd gebrand met
stro. „Waarschijnlijk gaf dat een
bijzondere smaak aan het spek.
Nu gebeurt dat niet meer."
Recepten voor de bereiding
van Zeeuws spek zijn piepjong.
Rond 1980 duiken ze op, weet
De Rijder. Het spek wordt inge
zouten of in een pekelbad ge
legd, gemarineerd met paprika
en ketjap en daarna 'afgegrild op
120 graden'.
De Rijder vindt het opmerke
lijk dat Zeeuws spek overal in
Nederland te koop is. „Elke sla
ger heeft het. Wat dat betreft is
Zeeuws spek meer ingeburgerd
dan de bolus."
De Zeeuwen kopen het nog
massaal. Zelfslachtende slagerij
Mieras in Wemeldinge, die ook
een stukje spek inzendt, slijt per
week zo'n dertig kilo Zeeuws
spek. Kruiden gebruiken ze niet,
zegt medewerker Mark Staal.
„Alleen een zoutvervanger op
basis van kalium. Daardoor is
ons spek minder zout." Overi
gens is Mieras' spek echt
Zeeuws, want de varkens ko
men uit Kruiningen.
Ruiterplaatmakelaardij
De twee PvdA-zetels worden nu
nog bezet door Joyce Bommer en
Cees van Ruiten. Op 11 oktober
treedt dit duo af. Ze vinden dat
hun partij te slap heeft gerea
geerd op uitspraken van Bayram
Erbisim. Het Terneuzense Staten
lid vergoeilijkte in hun ogen het
optreden van de Turkse president
Erdogan na de mislukte coup.
Volgens interim bestuurslid
Annebeth Evertz heeft de Kapel-
se PvdA-afdeling een 'rustpauze'
ingelast. „Het bestuur heeft altijd
volledig achter Cees en Joyce ge
staan. Ook de brief die ze aan het
gewest hebben gestuurd, steunen
we. Wat ons wel overviel, is dat
ze allebei vertrekken. Ik had
graag willen verkennen of er een
andere oplossing was. Volgende
week kijken we hoe we verder
gaan en wie hen 11 oktober of
een maand later opvolgen."
Volgens de wet moet, zodra
een volksvertegenwoordiger op
stapt, de kieslijst worden afge
gaan. De nummer 3, Hans Riel,
komt in elk geval niet in aanmer
king voor een zetel. Het steunfrac-
tielid heeft zich solidair verklaard
en net als Bommer en Van Rui
ten zijn lidmaatschap van de
PvdA opgezegd. „Met pijn in het
hart, maar het behoud van mijn
persoonlijke integriteit weegt
zwaarder. Joyce en Cees hebben
loepzuiver gehandeld."
Nummer 4, Wilma Flipse, zat
tot afgelopen juni in de raad. Van
wege haar drukke werk stopte ze
en werd ze opgevolgd door Van
Ruiten. Flipse mag nu weer terug
komen. „Maar daar heb ik nog he
lemaal niks over besloten."
Annebeth Evertz staat op num
mer 5 en kan dus sowieso ook
één van de twee zetels innemen.
„Ik worstel daar nog enorm mee,
ik ben een jaar geleden niet voor
niets uit Provinciale Staten ge
stapt." Het toeval wil dat haar ze
tel toen is ingenomen door Erbi
sim. „Zijn uitspraken hebben mij
heel erg verrast en diep geschokt.
Ik wil zeker niet over mijn graf re
geren, maar als ik fractievoorzit
ter was, had ik zeker anders ge
handeld en Bayram heel zwaar
ter verantwoording geroepen."
SECOND
HOME
BEURS
donderdag 22 september 2016
Rolf Bosboom
Westdorpe
-Pierre-Ine Mattheussens, politie
Beeld van de politievideo van de aanhouding bij Westdorpe.
Welke vakslager
maakt het beste
Zeeuwse spek?
Frank Balkenende
Wemeldinge
Rinus de Rijder, SVO Food
Tot nu toe hebben zich acht
slagers aangemeld voor de spek-
competitie. Inschrijven kan nog
een week. Deelnemers moeten
28 september een stuk spek inle
veren bij SVO Vakopleiding Food
in Goes. Een dag later keurt een
vakjury de inzendingen. Gedepu
teerde Jo-Annes de Bat maakt
de winaar 13 oktober bekend tij
dens de bijeenkomst 'Zeeland
werkt in food'. De Bat reikt ook
de Zeeuws Spek Trofee uit.
VERKOOP INFORMATIE:
ZEELANDELIJK WONEN
ONTWIKKELING REALISATIE:
COMPAGNIE HET ZOUTE
Aannemersbedrijf
Van der Poel
Terneuzen
T: +3 I (0)l 13 372 474 makelaardij@ruiterplaat.nl
Het is nog een grote vraag wie
de 790 inwoners van de ge
meente Kapelle gaan vertegen
woordigen die in 2014 hun stem
aan de PvdA gaven.
Joeri Wisse
Kapelle
Annebeth Evertz
Villa's vanaf 285.000 excl. BTW
Uitzonderlijke locatie in Kamperland
Villa's in duin- en waterlandschap op ruime kavels vanaf ca. 700 m1
Moderne architectuur van Bedaux De Brouwer
23 -25 SEPTEMBER
JAARBEURS UTRECHT
exclusieve vrijstaande villa's
