M
bin
n9n
uit
4 ZEELAND
Vliegmaatschappij selecteert wijn bij 'goede vriend' De Kleine Schorre
Als je al tien
jaar wijn levert
aan de KLM,
mag de kurk
eraf. Donderdag
wordt er dan
ook stevig
geklokt bij De
Kleine Schorre.
De nationale luchtvaarttrots
houdt bijna nooit lokale evene
menten, maar donderdag brengt
ze bij wijnhoeve De Kleine Schor
re het 'grootste KLM-wijnpanel'
op de been. Dat zal voor 2017 de
beste wijn selecteren voor de
World Business Class. „Dit evene
ment is een uitzondering, maar
onze band met De Kleine Schorre
is dan ook hecht. Johan van de Vel
de en zijn team leveren jaar in jaar
uit kwaliteit. Behalve met een top
kok als Sergio Herman werken we
ook graag samen met Johan. Zij re
presenteren tijdens de vlucht het
beste van Nederland. Dit event is
een compliment aan Johan", ver
klaart Wim Spelt, directeur pro
duct management bij KLM, het ju
bileumfeest in Dreischor.
Het is een glossy feestje waar
Jort Kelder zich thuis zou voelen.
Stewardessen en pursers schen
ken royaal wijn en gaan rond met
zilte hapjes. Wijnkoningin van De
Kleine Schorre, Nadia Visser
wordt per helikopter 'afgezet'. En
kijk, daar zet schaatscoryfee Yvon
ne van Gennip het glas aan haar
lippen. Omdat ze vaak interconti
nentaal vliegt, is ze gevraagd in
het wijnpanel plaats te nemen.
Haar advies: drink matig alcohol
en veel water tijdens de vlucht.
„En eet niet te veel. Zo beperk je
je jetlag."
Als speciale proevers heeft de
KLM de elite van wijnschrijvend
Nederland uitgenodigd: Hubrecht
Duijker, Ronald de Groot en
Harold Hamersma. De laatste
dient een aardige anekdote op.
„Met wie ik ooit nog een glas zou
willen drinken? Carice van Hou
ten! Zij bewoont mijn ouderlijk
huis in De Pijp in Amsterdam, ver
klapte ze in Zomergasten. Ik heb
Met wie ik ooit nog
een glas zou
willen drinken?
Carice van Houten!
haar meteen een brief gestuurd!"
Ronald de Groot, oprichter en
hoofdredacteur van het magazine
Perswijn, zit al 27 jaar in het KLM
Wijnpanel. Hij doceert: „Wijn
voor de luchtvaart vraagt een spe
ciale selectie. We hebben ooit op
10 kilometer hoogte geproefd. Uit
de test bleek onder meer dat wijn
op die hoogte veel aroma verliest.
Ook de tannine in de wijn komt
harder over. Het is dus zaak voor
KLM frisse, aromatische, tannine-
arme wijnen te kiezen."
Het wijnpanel, waarin voor de
gelegenheid ook commissaris van
de koning Han Polman mee-
proeft, spoelt vier wijnen van De
Kleine Schorre door de mond. De
rivaner, auxerrois, pinot blanc en
pinot gris worden blind geproefd.
Van de winnende wijn zal KLM
20.000 flessen bestellen. Om half
vijf komt het finale oordeel. Het
wijnpanel zet de pinot gris op
één. De meest volle en aromati
sche van de vier. Ai, dat is pech
voor Johan van de Velde. „Ik heb
dit jaar gewoon te weinig pinot
gris."
De KLM wist dat natuurlijk al.
Spelt: „Ach, we komen er wel uit."
WOONPLAZA
vrijdag 2 september 2016
KLM Wijnpanel kiest de pinot
gris, maar daar is te weinig van
Frank Balkenende
Dreischor
KLM-blauw kleurt De Kleine Schorre waar het wijnpanel bijeenkomt, foto marieke mandemaker
Harold Hamersma, wijnschrijver
>100 woonmerken
9.000m2 inspiratie
persoonlijk woonadvies
Schouwersweg 7
Heinkenszand
0113 21 58 38
binnenuit.nl
Het is September Sale bij BinnenUit Buitenmeubelen en Buitenverlichting... Dat betekent
kortingen van 15 tot 40% op vele showroommodellen. Tuinbanken, tuintafels, parasols,
barbecues en loungemeubelen, alles mag straks pronken in uw tuin! Kom snel langs en
profiteer bij BinnenUit Buitenmeubelen en Buitenverlichting of kijk op binnenuit.nl
