Courgette-rösti
22
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Wie een eigen tuin heeft, kan
soms het aanbod in één keer
niet aan. Courgettes zijn goed
in te maken, lekker om te grillen, doen
het goed in allerlei stoofgerechten,
maar kunnen ook verwerkt worden tot
deze rösti. In plaats van grote rösti als
bijgerecht, kunnen ook heel makkelijk
minirösti worden gebakken als borrel
hapje. Lekker met wat sour cream en
zalmeitjes of gerookte zalm, of met
Griekse yoghurt die op smaak gebracht
is met zout en peper en kappertjes.
Bereiding
Was de courgettes en droog ze af. Rasp
ze met schil op een grove rasp. Druk zo
veel mogelijk vocht eruit. Klop het ei
los en meng met de geraspte courgette,
klein geknipte bieslooksprietjes en
bloem en voeg naar smaak peper en
zout toe. Verhit een koekenpan met
antiaanbaklaag met een scheutje olie.
Laat de pan niet te heet worden. Schep
telkens een bergje van het beslag in de
pan (3-4 tegelijk) en druk het bergje
plat met een spatel. Bak de koekjes een
minuut of 3 per kant. Laat ze niet te
donker worden en maak ze ook niet te
dik want dan worden ze minder snel
gaar. Neem ze uit de pan en laat even
op een vel keukenpapier uitlekken.
Houd ze warm terwijl de andere koek
jes gebakken worden.
Lekker met een sausje op basis van
sour cream of Griekse yoghurt en ge
raspte mierikswortel (potje). Breng dit
op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
Komende dagen
WW7j
GEHOORD... IN DE TAXI
3 VRAGEN AAN
I
Chris Klapwijk
vrijdag 2 september 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Op 30 augustus zat een ver
moeide, hongerige kanarie in
onze tuin in 's-Heer Hendrik
skinderen. Wie mist zijn/haar
gevleugelde vriend(in)?
Kees Ilse Karelse,
papakees@kpnplanet.nl
Ik zoek voor mijn kleindochter
Barbiekleertjes, vooral voor
Ken. Wil verzendkosten vergoe
den.
R. van Damme, ridaja@?pnmail.nl
Wie kan me helpen? Ik zoek
een aantal Ip's van orkestleider
Mitch Miller. Als het kan met
tekst! Het gaat om Still more,
Party, Saturday Night,
Sentimental, Memories.
Hein van Asselt,
heinvanasselt@gmail.com
Elektrische locomotief van
Jouef, model NS in geel/grijs
op basis van HO. Rijdt niet,
maar kan worden gerepareerd.
Gratis af te halen.
Nicohoogenboom@
hotmail.com
Om mijn kast af te maken
zoek ik vijftien fruitkistjes, drie
tot vier latjes hoog. Wie helpt?
Patricia de Maag,
patricia271068@hotmail.com
Ik wil het vliegtuig van mijn
kleinzoon graag afbouwen en
zoek daarom een bouwdoos
(compleet of incompleet) en
beschrijving van een Reveil
B52D stratofortress.
Cees van Drimmelen,
Eindhoven,
c.v.drimmelen@planet.nl
Gezocht: boek Zwarte Jans,
van Ben van Steenbergen.
Klaas van der Spoel,
leops@home.nl
Bij een verhuizing is mijn verza
meling oude brochures van
Center Pares en Sporthuis
Centrum bij het oud papier
beland. Wij helpt?
Jack Haarms, Rosmalen,
jackhaarms@hotmail.com
Kan iemand mijn 96-jarige
vader helpen aan de lp The
best of Frankie Carle?
Conny van de Put,
connyvandeput@gmail.com
Al geruime tijd zoek ik een
schaalmodel 1:1250 van het
passagiersschip Nieuw
Amsterdam van 1937.
L. Heeselaars, Ridderkerk,
heeselaars.l@planet.nl
Van de serie Het aanzien van
mis ik 1950,1951 en 1977. De
serie Wie, wat waar van deze
jarentallen is ook welkom.
Tineke Dam, Rotterdam,
tnkdam@gmail.com
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNYVAN DER HEIJDEN
BIJGERECHT,
4 personen
ca. 500 gram
(stevige) courgette
1 ei
125 gram bloem
enkele sprietjes
bieslook, geknipt
zout, peper
olie om te bakken
MORGEN
In een goed afsluitbaar blik zijn
de pecanchocolademuffins en
kele dagen te bewaren.
MAANDAG
Hazelnoot-bosbessentaart, hij
zakt in het midden misschien wat
in, maar dat hoort in dit geval.
DINSDAG
Soep van zoete aardappel en
pompoen bevat door beide
hoofdingrediënten veel caroteen
en is daarom goed voor huid en
ogen.
In de taxi vertelt
een Turkse chauf
feur over excessen
die hij meemaakt tij
dens ritjes rond
Amsterdam. „Sinds
een jaar is er sprake
van een merkwaar
dige trend. Hetero
stelletjes - verliefd,
verloofd, getrouwd
of vreemdgaand -
die de liefde willen
bedrijven in mijn
Mercedes. Meestal
's avonds. Dan klop
pen ze op mijn auto
raampje. Of ik een
uurtje wil rondrijden
voor een afgespro
ken bedrag. En of ik
voyeur zou willen
spelen via de achter
uitkijkspiegel. Er zijn
oververhitte koppel
tjes die nóg brutaler
zijn. Die beginnen
onderweg gewoon
te seksen. Helemaal
erg: duo's die mij als
getrouwde man vra
gen of ik mee zou
willen doen."
Wat hij doet als reizi
gers zijn achter
bank willen gebrui
ken? „Ik ga er nooit
op in. Laat ze een
andere taxi zoeken.
En ik ben super
zuinig op de leren
bekleding in mijn
auto."
Tom Tates
Ook iets leuks gehoord of gezien?
Mail naar: alledag@persgroep.nl
Sterrenkundigen
konden gisteren ge
nieten van een zeld
zame vuurring
eclips die rond
12.00 uur plaats
vond boven Afrika.
De maan vormde
een kleinere,
zwarte cirkel in
het midden van de
zon. Hierdoor leek
het alsof er een ring
van vuur in de lucht
verscheen. Het le
verde mooie plaat
jes Op. FOTO AFP
YouTube Benelux
Het aantal Nederlanders dat
op videoplatform YouTube
filmpjes plaatst, groeit ge
staag. YouTubers die meer
dan 10.000 abonnees heb
ben, krijgen persoonlijke be
geleiding vanuit het populai
re platform.
Wie begeleid jij zoal?
„Dat zijn vooral de mensen
die veel abonnees hebben,
dus wiens filmpjes goed beke
ken worden."
2 Wie is een opmerke
lijke YouTuber?
„Een Nederlandse
van 11 die blind is. Zij heeft een
goed bekeken kanaal waarin
ze haar leven laat zien."
3 Waarom?
„Ze staat heel positief in
het leven en wil dat la
ten zien. Ze geeft ook feed
back aan fans. Zo slim! Zo
blijven mensen terugkomen."
