Walnoot-kaaskorst-schnitzel
22
Lezers helpen lezers
0616272018
Wat eten we vandaag
In Duitsland en Oostenrijk bestaan
honderden verschillende schnitzelre
cepten, variërend van kalfs- of var
kensvlees tot kalkoen of kip. Daarnaast
kunnen de schnitzels wel of niet gepa
neerd zijn, met of zonder saus, met ver
se of gedroogde paddenstoelen, papri
ka, groente of ansjovis enz.
Deze ongepaneerde schnitzel heeft
een walnoot-kaaskorst en geen korst
van paneermeel. Serveer het ovenge
recht met lekker veel verse groene
groente of een grote salade. Eigenlijk
kunnen alle soorten schnitzel hiervoor
gebruikt worden. Let wel op dat het
vlees niet te gaar (en dus droog) wordt
en kies om die reden voor wat dikkere
exemplaren.
Bereiding
Wrijf het vlees in met peper en zout.
Verhit een klontje boter in een koeken
pan en bak hierin het vlees kort om en
om. Neem het vlees uit de pan. Ver
warm de oven voor op 200 C.Leg het
vlees in een ruime ovenschaal naast el
kaar. Hak de walnoten grof. Meng de
walnoten met de tijm, citroenschil, het
droge broodkruim en de roomkaas.
Voeg peper en zout toe naar smaak. Ver
deel mengsel in een gelijkmatige laag
over de stukken schnitzel. Schuif het
vlees in de oven en laat het vlees in on
geveer tien minuten bakken en de bo
venlaag mooi gratineren. Speel een beet
je met de oventijd, afhankelijk van de
gebruikte soort schnitzel en de dikte
hiervan.
Ingrediënten
Komende dagen
GEHOORD... OP DE BANK
Dankbare hond
trakteert op ijsje
Dankzij het snelle optre
den van de agenten gaat
het weer goed met deze lieve
viervoeter.
Absoluut, hij is giste
ren zelf nog bij de politie ge
weest om daar raketjes uit te
delen. Het had volgens de die
renarts niet veel gescheeld of
die arme hond was er niet
meer geweest.
Ze hebben op hun face-
bookpagina een schitte
rende foto van Troy en de ijs
jes geplaatst, dus we vermoe
den van wel.
3 VRAGEN AAN
dinsdag 23 augustus 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Uit de erfenis van mijn moeder
ontving ik een grote huwe
lijks-Bijbel ter gelegenheid van
het huwelijk van Lodewijk Dirk
van Preiningen (moeilijk te le
zen handschrift) en Cornelia
Groesbeek op 4 januari 1865
uitgegeven door de Kerken
raad van de Hervormde Ge
meente te Nieuwenhoorn, Zuid-
Holland. J.L. Terwogt was de
predikant. De Bijbel is een uitga
ve van het Nederlands Bijbelge
nootschap uit 1862. Ik ken geen
relatie tussen onze familie en
deze familie. Dus wellicht leuk
als de nazaten van Lodewijk
Dirk en Cornelia, of van de pre
dikant, deze Bijbel in hun bezit
krijgen. Het kaft van de Bijbel
heeft een leren rug en papieren
achterkant en is door een boek
binder ingebonden. De inhoud
is niet beschadigd, op twee hoe
ken zit wel een kleine beschadi
ging. Graag hoor ik wie familie
is van deze personen, of wie de
ze Bijbel graag wil ontvangen.
Gerda van Leeuwen, Vlissingen,
gsvleeuwen@zeelandnet.nl
Onze buurjongen spaart Emte
proefjeslab kaarten en wij be
waarden onze kaarten voor
hem. Hij moet nog 10 kaarten
verzamelen! Wie o wie kan hem
helpen? Alle kaarten zijn wel
kom, zo kan hij gaan ruilen.
M.R. Burtner, Kapelle,
mrburtner@zeelandnet.nl,
Op mijn oproep van vorige
week over het overzetten van
45 toerenplaatjes naar mp3
heb ik veel reacties ontvangen,
waarvoor mijn dank. Degene
die mij uiteindelijk heeft gehol
pen heeft mij zelfs geleerd hoe
ik het zelf kan doen. Tijdens het
opnemen kan ik echter niet
meeluisteren. Ik zoek daarom
een simpele tuner/versterker
of geluidsapparatuur waar ik
mijn platenspeler op kan aan
sluiten dmv een rode en witte
tulpstekker.
Jacques Derksen, Kapelle,
jacquesderksen@zeelandnet.nl,
0113-330104 of 0681283505
Omstreeks 1948-1952 zijn twee
klassen van de OB school aan
het Oranjeplein (Oost-Souburg)
tijdelijk ondergebracht aan de
overzijde in 'de School met de
Bijbel'. Daar ben ik mijn poëzie
album kwijtgeraakt, doordat
het hoogstwaarschijnlijk uit de
solexfietstas van mevrouw Mi-
net is meegenomen. Graag zou
ik dat album terugkrijgen.
Magda de Wilde,
zweedenvej@zeelandnet.nl
n
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
HOOFDGERECHT
4 personen
4 dikke schnitzels
zout, peper
boter om te bakken
100 gram walnoten
2 theelepels verse tijm
1 sneetje oud brood
150 gram zachte room
kaas
1 theelepel geraspte ci
troenschil
WOENSDAG
Gefrituurde mozzarella, zowel lekker
als lunch met salade, als voorgerecht
en als hoofdgerecht (met pasta).
DONDERDAG
Een heldergroene houmous van eda-
mame, gepelde jonge sojapeultjes.
VRIJDAG
Van abrikozen is een heerlijke chutney
te maken.
jr&ï?
Gezellig bewon
deren we de pasge
boren baby van
een vriendin, ter
wijl de trotse moe
der de cadeautjes
voor het nieuwe
mensenkind uit
pakt.
Met een groepje zit
ten we nog even bij
elkaar als een vrien
din die wat verlaat is
nog even snel naar
boven rent om de
baby te bewonde
ren.
Via de babyfoon, die
zij niet in de gaten
heeft, horen we
haar op liefdevolle
toon tegen de baby
zeggen: „Nou ja
zeg! Wat ben jij le
lijk! Wat een pech
datje op je vader
lijkten niet op je
moeder. En dan die
flaporen. Daar ga je
mee gepest wor
den. Zeker weten!
En dat rode haar.
Een vuurtoren is er
niets bij! Je geeft ge
woon licht! Een
lamp is niet meer no
dig."
En zo gaat het nog
even door.
Ik wacht niet af hoe
het afloopt. Maar ik
weet wel dat het
met de vriendschap
niet meer goed
komt.
Anne
Steenbergen
Van Dijk
Een medewerker van Kuala Lumpur International Airport in Ma
leisië laat op een persbijeenkomst de ivoren producten zien die de
douane in beslag heeft genomen. Van de slagtanden van olifanten
worden onder meer juwelen gemaakt. De vangst had een waarde
van ruim 2,2 miljoen euro. foto epa
Troy werd vorige maand tij
dens het uitlaten geprikt
door een bij. Hij raakte in
shock en werd door de poli
tie Amsterdam gered.
Hoe gaat het met Troy?
2 Troy is een dankbare
hond?
3 De politie blij?
