14 ZEELANI
ETEN PANNENKOEKENHUIS BRAM
De laatste dag van
onze vakantie
willen we feestelijk
afsluiten met een
etentje. Maar
waar dineer je
met kinderen
van vijf en
twee? In het
pannenkoeken
restaurant
natuurlijk.
b
HET MENU
Als ingeweken Zeeuw vergeet
ik wel eens dat je sommige
dingen niet moet doen als
het zomervakantie is. Fiet
sen door de binnenstad van
Middelburg of Zierikzee. In
het Nederlands bestellen
aan de kust. Of een etentje plannen in een toe
ristenoord.
Graag wilden we naar de Pannenkoekenbak
ker in Oostkapelle (lekkere pannenkoeken en
oh, dat duivels slimme muntjessysteem!).
Maar reserveren in de zomermaanden, dat
mag daar niet. Opdagen en op je beurt wach
ten, ik vind het een archaïsche en onvriendelij
ke bedoeling. En een ramp voor alle aanwezi
gen als je met jonge kinderen wil eten: hun ge
duld in minuten is grofweg waar Sesamstraat
stopt met tellen.
Stapvoets rijden we door Oostkapelle en
zien acht gezinnen in de rij staan om über
haupt het pand binnen te mogen. We zetten
de moderne techniek in, want goh, dat kan in
2016. Al rijdend googelen we 'pannenkoeken'
WAAR
en vinden Pannenkoekenhuis Bram, in Zoute-
lande. We bellen of er plek is. „Wilt u er een
kinderstoel bij?" En als we aankomen staat er
in een volle zaak een zwart bordje, op een tafel
tje aan het raam.
Stuiterpannenkoek
Wij bestellen alvast, papa moet nog ergens de
auto kwijt. Onze chaos laat de glimlach van ei
genaresse Nonja en haar team niet vervagen, ra
zendsnel krijgen we de kaart. Mats van vijf
denkt precies vijf seconden na en kiest de ver-
sierpannenkoek, oftewel de stuiterpannen
koek, vanwege de gebruikelijke strooibakjes
met snoep. Mira van twee wil er eentje met ap
pel. En weg zijn ze, naar het speelhoekje en de
leestafel.
Bram is sinds april dit jaar open en heeft een
frisse uitstraling. Geen plakkende kinderker-
mis, maar een plek die ook leuk is voor eters
van boven de één meter 50. Met een rustig pop
muziekje en een hip-nostalgisch interieur:
aardappelmanden als lampen, een prachtig ge
stukadoord wandje dat het strand bij eb imi
teert. Toiletten zijn rolstoelvriendelijk en op
verzoek zijn er glutenvrije, eivrije en lactose-
REKENING
vrije pannenkoeken. Voor de arme pannenkoe
kenhater die toch mee moet zijn er salades en
vleesgerechten. Dankzij een groot raam is de
keuken voor iedereen te begluren.
Geen ballen, wel room
Voorgerechten en kinderpannenkoeken arrive
ren tegelijkertijd. De pannenkoeken zijn goed
groot en niet te dik, mooi gaar met knapperige
randjes. Het beslag is echt Zeeuws met meel
uit Biggenkerke en eitjes uit Grijpskerke.
Pannenkoek 1 heeft frisse schijfjes appel, de
andere komt met drie bakjes strooigoed -choco-
dingetjes en sprinkeltjes. Alles gaat helemaal
op en dat zegt genoeg. Mats vindt het wel zon
de dat hij een mooi stampertje in zijn fris
heeft, maar geen citroentje om lekker te plet
ten. Als mama's drankje verschijnt wil hij di
rect ruilen: zelfgemaakte limonade van water
meloen, munt en citroen, in een prachtig riet
jesvaasje.
Tomatensoep en brood met smeersels vor
men twee van de drie voorafjes op de kaart.
De soep heeft geen ballen, wel een klodder
room en al het zomerse van rijpe tomaat. Erbij
een pistoletje in stukjes, met kruidenboter. Ik
rtiEUU
0: yskoffie
Freüi Lemonade
Homburger
Salades
- pannenkoeken
zaterdag 20 augustus 2016
Ook bij topdrukte reserveert de bediening van Pannenkoekenhuis Bram graag een tafeltje voor
de gasten. En om de sfeer te vergroten, staat op elke tafel een brandende kaars.
k Pannenkoekenkok Bram bakt pannenkoeken met zijn echtenote.
FOTO'S RUBEN OREEL
Fijne plek, pannenkoekenhuis
Pannenkoeken
zijn er vanaf 5,35
(kinderpannen
koek naturel) tot
14,95 (pannen
koek Bram met
spek, ui, champig
nons, ei en kaas).
Ook staan er bo
terhammen en ver
schillende salades
op de kaart.
Marloes Matthijssen
Een wisselend me
nuutje biedt een
tiental extra ge
rechten buiten de
kaart, zoals saté
(14,25) en specia
le pannenkoeken
(ansjovis, kapper
tjes en olijven,
14,25).
Facebook Pannen
koekenhuis Bram
Pannenkoekenhuis
BRAM
Westkapelseweg 8
Strand
outelande
Sorbet 5,50
Bram's soep
5,50
Appelgebak
3,50
Brood met smeersels
5,25
Brownie, ijs en slagroom 4,95
2 Fris
5,10
Koffie
2,30
2 Belgisch bier
8,40
Chai tea
2,75
Jillz
3,80
Pannenkoek gehakt
14,25
Totaal
95,40
Hamburger
13,25
Kinderpannenkoek appel 6,70
Kinderpannenkoek Bram 7,50
Limonade
2,75
Kinderijsje
3,90
Genekte ovich
2um mitnehnien
Gerechten ook Êj
mee te nemen W
