3
Heb je ook zo'n zin in de Olympische Spelen?
MEER VENEZIA'S
Mensen hebben dan al andere plan
nen."
Het heeft iets van een idylle. Met de
hele familie een zomer buffelen en
dan de rest van het jaar in Italië uit
blazen. Maar zo is het volgens Mauro
anno 2016 allang niet meer. Hij gooit
de zaak alleen in januari en februari
dicht en laat Italië dan liever links lig
gen. Ineke: „Wij vieren de zomer in
de winter en willen dan 100 procent
zonzekerheid."
Pendelen tussen Nederland en Ita
lië? Dat doet alleen 'nonna' Maria, de
grootmoeder. Hoewel Maria zich al
op haar 18de in de Hollandse ijssalon
van haar inmiddels overleden man
Antonio voegde, reist ze nog vaak te
rug naar haar geboortedorp San Ven-
demiano, in de regio Veneto: „Ik heb
me altijd welkom gevoeld in Neder
land. Maar af en toe moet ik echt even
mijn familie zien." Ze spreken nog al
tijd Italiaans als oma erbij is. En ze
Ik voel me hier
welkom. Maar
af en toe moet
ik even mijn
familie zien
kunnen als een echte Italiaanse fami
lie lang bakkeleien over de beste Itali
aanse dis. Gestoofde kip? Spaghetti
met gehaktsaus? Witte kool met een
sausje? Vraag het niet, je bent 30 mi
nuten verder.
Makro
Mauro werkte niet altijd in de zaak
van zijn ouders: hij studeerde econo
mie en had een carrière als manager
bij Makro en Albert Heijn. Maar met
de vorderende leeftijd van zijn moe
der moest hij vijfjaar geleden kiezen:
zijn eigen ding doen of Ineke in de
zaak terzijde staan. Hij koos het
tweede: „De ijsbusiness is een gewel
dige business: nooit één chagrijnig
gezicht in je zaak."
Hij gunt zonen Alessio en Lorenzo
een belangrijke stem: zij moeten
bedenken hoe de bijna 80-jarige fa
miliezaak een nieuw tijdperk in kan.
„Maar ik laat ze niet helemaal de vrije
hand. Toen ze met een idee voor on
line ijs kwamen, heb ik ze wel even
een ondernemingsplan laten schrij
ven. Hoe houd je het ijs goed? Hoe
veel bestellingen verwacht je?"
Nu snelt een bezorger in blauwe
Venezia-jas op een elektrische fiets
door de straatjes van Gorinchem en
Dalem. En blijkt pa's huiver onge
grond; op warme dagen stromen de
bestellingen binnen (vanaf 7,50 met 2
euro bezorgkosten). Mauro: „Eigen
lijk verschilt het bezorgen van ijs niet
zoveel van het bezorgen van pizza.
Voor beide heb je een goed geïso
leerde box nodig."
Ze kunnen zelf geen dag zonder.
Ineke? Verslaafd aan dropijs. Mauro
aan pistache. En Alessio aan vanille,
malaga, zuppa inglese, wat eigenlijk
niet? Ineke: „Als we de salon twee
maanden sluiten, zorgen we dat ons
eigen vriesvak goed vol is. Anders
komen we de winter niet door."
I
dinsdag 2 augustus 2016
GO
gezien en deze zou ook
zeker platgereden worden
als hij daar zo bleef zitten.
Voorzichtig tilde hij het
egeltje op dat zich tot een
bolletje rolde. We spraken
hem streng toe, zetten hem
in de berm en reden door.
Ook als we 's avonds laat in
de tuin zitten hoor ik regel
matig een egel rondschar
relen. Ik hoop natuurlijk dat
hij slakken komt eten. Er is
genoeg voor een heel egel
weeshuis.
•iMDAS
A Gered van een wisse
dood.
Uit Duits onderzoek blijkt
dat egels zich goed hebben
weten aan te passen aan
het leven in de stad. Tegen
middernacht, als de honden
zijn uitgelaten en het stil
wordt op straat, worden ze
actief. Een rommelige tuin
zoals de mijne is een prima
leefgebied voor egels. Als
je het gevallen blad een
beetje laat liggen of in een
hoekje veegt, heeft het dier
geen zogenaamd egelhotel
nodig.
Krijg jij ook weieens spon
taan bezoek in je tuin?
Groet!
Corlijn
Cabaretier en tekst
schrijver Sander van
Opzeeland: „Jazeker.
Voornamelijk dankzij
Dafne Schippers. Ik
heb een hekel aan
nationalisme, maar voor
sport maak ik graag
een uitzondering. Ik ga
met een zak chips voor
de tv zitten en nadat
Dafne de 200 meter
heeft gewonnen spring
ik een gat in
de lucht.
Goed ge
daan Dafne!
Gouden
plak! Zo doen
wij Hollanders
dat! Perfect geregeld.
Ik heb er geen seconde
voor hoeven trainen, en
voel me dan toch een
Olympische held. Maar
er zijn voorwaarden
verbonden aan
mijn betrokken
heid. Dafne
moet wel eerste
worden. Sorry
Dafne, maar als je
een slechte dag hebt
en puffend als vijfde
over de streep komt,
dan wil ik er niets mee
te maken hebben. Ik
ben namelijk een win
naar!"
De familie De Lorenzo
Een begrip in Utrecht: ijssalon
Venezia, in 1928 opgericht
door Guido De Lorenzo.
FOTO PETER ARNO BROER
A De familie Fioretto
Roberto en Alessandra Da
Rin Fioretto zijn eigenaar van
IJssalon Venetië (anno 1935) in
Amsterdam, foto friso keuris
A Een echte ijsfamilie:
Mauro Agnoli met zijn
vrouw Ineke, moeder
Maria en zoons Ales-
sio en Lorenzo.
FOTO KOEN VERHEI JDEN
44
'Nonna' (oma) Maria
A De familie Teso
In 1934 opgericht door Angelo
Teso, de opa van de huidige
uitbater Oreste: ijssalon
La Venezia in Den Haag.
FOTO GUUS SCHOONEWILLE
A De familie Olivio
Sinds 1964 op de Oude Binnen
weg in Rotterdam: Venezia van
Giovanni Olivio en familie.
FOTO JAN DE GROEN
