Rode bessen-pepergelei
22
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
GEHOORD... IN EEN TV-WINKEL
Niets heerlijkers dan midden in
het seizoen uitbundige oogst te
verwerken voor een later mo
ment. Fruit kan ingemaakt worden tot
jam, sap of tot heerlijke, heldere gelei.
Deze bessengelei met peper is lekker
op warme toast of bij versgebakken sco
nes, en past ook perfect bij paté. Kook
de potten uit vóór de gelei er in ge
schonken wordt. Zet de potten op een
doek zodat er geen grote temperatuur-
schok is tussen een koud werkvlak en
de hete gelei.
Bereiding
Was de rode bessen, laat ze niet uitlek
ken en breng ze met steeltjes, aanhang
end water, pepertjes, gemberwortel en
plakken citroen langzaam aan de kook.
Kook tot alle vocht uit de bessen gelo
pen is. Zet een zeef met daarin een
schone doek op een grote kom of maat-
kan en schenk hier de hele inhoud van
de pan in. Laat goed uitlekken en druk
eventueel het resterend sap met een
houten lepel uit de bessen. Meet het
bessensap af en breng het sap met een
gelijke hoeveelheid geleisuiker aan de
kook (dus 250 ml sap met 250 g suiker,
300 ml sap met 300 gram suiker enz.).
Laat 1 minuut borrelend doorko
ken tot een geurige gelei. Breng
verder op smaak met enkele
druppels tabasco.
Ingrediënten
Komende dagen
Tamara
Klem (21)
vrijdag 29 juli 2016
Ik ben op zoek naar markclips,
dat zijn paperclips met
een reclame-uiting.
len van Werkhooven-Kuit,
a.vanwerkhooven@ziggo.nl
Ik zoek Dinoplaatjes 14,65 en
139.
Harrie Zwijsen,
h.h.m.zwijsen@zonnet.nl
Mijn zoon en zijn gezin vertrek
ken binnen een aantal dagen
naar Tsjechië met de caravan.
Heeft iemand op de valreep leu
ke tips? Ik denk aan campings
en interessante plaatsen.
Leny Fredrikze,
l.fredrikze@gmail.com
Gevonden in mei, Kronenburg
Arnhem: een mooie ring.
Jan van Katwijk, Huissen,
06 57907791,
jvkatwijk@hotmail.com
Wil diegene die afgelopen zon
dag mijn Matrix heeft gekocht
contact opnemen, ben verge
ten de handleiding en nota mee
te geven.
Pieter F. Lindsen,
Capelle aan den IJssel,
010 4501355,
pieterf.lindsen@kpnplanet.nl
Ik verzamel alles over en van
stripheld Kuifje.
P. Bruins,
rddjr@ziggo.nl
Af te halen in Amersfoort: enor
me verzameling wenskaarten
(Nieuwjaar, verjaardagen etc.).
Tevens vier nieuwe videoban
den Sony VHS Premium 3 hrs.
P. Vliex,
pvliex@ziggo.nl
Ik zoek een Sony afstandsbe
diening voor mijn dvd-recorder,
RMT-D231P. De recorder is 11
jaar oud. De kosten worden na
tuurlijk vergoed.
Jan van Aartsen,
j.aartsen8@upcmail.nl
Wij hebben een origineel Delfts
blauw bordje. Het opschrift is:
Knegt zn 1840-1940. Er staat
een spreuk in het midden. Kent
u de spreuk of wilt u dit bordje
hebben?
Ton te Riele,
tonteriele@ hotmail.com
Wie helpt 21-jarige student aan
een kamer in Utrecht, voor mini
maal een halfjaar?
Nico Laan en
Willy Kwinkelenberg,
laankwink@telfort.nl
Voor de driewieler van mijn
kleindochtertje ben ik op zoek
naar een duwstang waarmee je
het kind kunt duwen en bijstu
ren. Misschien heeft iemand er
een liggen? Of weet u waar ik
hem kan aanschaffen? Eventue
le verzendkosten worden ver
goed.
Els Huijgen,
elshuijgen@hotmail.com
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
Zij, in een vrolijk
zomerjurkje, is er
helemaal klaar
mee. Hij, in een sjo
fel T-shirt en dito
korte broek, maakt
een zoveelste rond
je langs alle uitge
stalde platte tv's. De
ene nog groter dan
de andere. Met alle
maal prachtige kleu
ren en beelden,
voorgeschoteld met
behulp van filmpjes
die je op een norma
le televisie niet of
nauwelijks kunt vin
den.
„Nou, heb je het ge
zien?" vraagt zij on
geduldig.
„Het is moeilijk kie
zen", antwoordt hij.
Zij zucht: „Laten we
maar gaan, dan sla
pen we er nog een
weekje over."
Hij protesteert. „Na
tuurlijk niet. De voet
balcompetitie be
gint zo. Ik wil met
goed beeld naar de
wedstrijden kijken."
Zij schampert: „Dat
voetbal is volgens
jou zo slecht. Ook
met goed beeld is
het waarschijnlijk
niet om aan te zien."
Het Marine Corps heeft het paard Reckless postuum onderschei
den met de Dickin Medal, de hoogste orde voor dieren op het slag
veld. In de Koreaanse oorlog (1950-53) bracht het paard een kar
munitie naar het front, en nam gewonden mee terug. Het paard
stierf in 1963 in de Verenigde Staten, 20 jaar oud.
Waarom een 9?
„Je treft me op een goede
dag. Dit is mijn eerste vrije dag
in een lange tijd. Ik werk in een
strandtent, dus in de zomerva
kantie werk ik veel en lange da
gen. Ik werk altijd van tien uur
in de ochtend tot twaalf uur
's avonds. Maar straks ga ik
met een vriendin naar de stad.
Lekker op ons gemak wat
leuks doen."
En morgen?
„Dan ga ik weer gewoon wer
ken. Dat vind ik niet erg hoor.
Mijn collega's zijn superleuk
en als het mooi weer wordt,
dan loop ik blij rond op het
strand."
Voor 2 kleine potten
600 gram rode bessen
ca. 250 gram gelei
suiker
2 gedroogde pepertjes
plakje gemberwortel
2 plakken citroen
enkele druppels
tabasco
MORGEN
Crème brülée, een zeer populair toetje:
een goudbruin en krakend laagje ge-
karamelliseerde suiker op vanillecrème.
MAANDAG
Een gerecht dat van tevoren kan
worden bereid, deze noedelsalade
met kip en pindasaus.
DINSDAG
Aan de slag met plakjes bladerdeeg
voor de tartelettes met aubergine
en feta.
—Geeft haar humeur
het cijfer....
