Tomaten met geitenkaas
r-m
20
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
Voor zomerse dagen moet ieder
een een aantal snelle en eenvou
dige recepten met weinig ingre
diënten achter de hand hebben. Dit ge
recht kan voor een groot deel ruim van
tevoren worden klaargezet.
Bereiding
Was de tomaten en halveer ze. Hol de
tomaten met een lepel uit (bewaar de
inhoud voor saus of soep) en kruid de
binnenkant rijkelijk met zout en peper.
Verdeel de geitenkaas in 6 stukken.
Verkruimelen mag ook. Kruid de moz-
zarellabolletjes met zout en peper.
Neem de basilicum van de takjes.
Scheur de blaadjes in stukken en meng
met de mozzarella. Verdeel de balletjes
over de tomaten en verdeel hierover de
geitenkaas. Meng het grove paneermeel
met zout en peper en strooi dit over de
tomaten. Zet de tomaten dicht tegen el
kaar in een ingevette ovenschaal en be
druppel het paneermeel met olijfolie
(een paar flinters boter mag ook). Zet
de schaal in een hete oven van 200 gra
den en laat de bovenkant in enkele mi
nuten mooi goudbruin gratineren en
de kaas smelten.
Variant
Het paneermeel mag ook gemengd wor
den met geraspte kaas of er zelfs hele
maal door vervangen worden. En een
kaasvulling van magor (mascarpone-
laagjes met gorgonzola) is ook niet te
versmaden.
Ingrediënten
Komende dagen
L-
GEHOORD... OP DE BEGRAAFPLAATS
dinsdag 19 juli 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Wie kan ik blij maken met een
album vol merken van lucifers
doosjes.
Jannemarie Blok,
blokj@zeelandnet.nl
Anne-Loïs spaart de boekjes
van Barendje. De schrijver is Co
van der Steen-Pijpers, uitgeve
rij is Callenbach. Het jaartal
weet ik niet. Ze heeft deel 6 en
7 al.
marionwisse@kliksafe.nl
Van onze zoon heb ik een minis-
teckportret en nu wil ik er ook
graag één van onze dochter. Ik
ben op zoek naar de mozaïek
steentjes van portretstudio
ministeck in de beige-bruintin-
ten. Grondplaat heb ik. Wie kan
mij helpen? Onkosten worden
vergoed.
Gemma Dubbelman,
gans1@zeelandnet.nl
Wie kan ons helpen aan de laat
ste dinoplaatjes om het album
vol te krijgen? Wij zoeken de
nummers 16,25,84,118 en 130
nog. Alvast bedankt.
A. Meertens,
buongiorno@zeelandnet.nl
Voor onze topografische websi
te Staatspareltjes.nl zoeken wij
ansichtkaarten uit heel Neder
land met 'Groeten uit'. Wie
helpt ons? Mail ze naar:
Staatspareltjes@gmail.com of
stuur ze naar: Staatspareltjes,
Sandenburg 43, 4385 GC Vlissin-
gen.
Wie kan mij helpen aan DE
waardepunten?
mthdemaillie@zeelandnet.nl
Gratis af te halen in Alkmaar:
stoel Windy, kobaltblauw leder.
In goede staat, craquelé op arm
leuningen. B. Groninger,
b.groninger@upcmail.nl
Onze groep mahjongspelers
breidt zich uit en wil graag een
extra spel met witte stenen.
Een paar speelsters zijn over
de 80 jaar. Zij lezen moeilijk te
kens op hout of bamboe.
Marloes Muiser, Rijswijk,
marloesmuiser@casema.nl
Wie heeft er speldjes van ama
teurvoetbalclubs? U maakt me
er blij mee. Ben Leunissen,
b_leunissen@ziggo.nl
lik heb drie ivoren biljartballen
in rood, geel en blauw maar
door ze te poetsen met een
vochtige doek zijn de kleuren
eraf. Mijn vraag is wie kan mij
helpen aan raad of een advies
om ze te kleuren. Ik hoop dat ie
mand mij kan helpen.
Gerard van der Veer,
g vd veer@cai way. n I
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNY VAN DER HEIJDEN
VOORGERECHT,
2 personen
3 stevige flinke tomaten
75 gram zachte geiten
kaas
2 eetlepels mini mozza-
rellabolletjes
zout, peper
2 takjes basilicum
3 eetlepels grof paneer
meel
olijfolie
MORGEN
Voor marinades geldt: hoe langer alles
in kan trekken, hoe smakelijker. Deze
gemarineerde karbonades zijn ook ide
aal voor de bbq.
DONDERDAG
Perfecte al dente pasta kook je door
zout toe te voegen aan het water vlak
voor de pasta er in gaat. Vandaag vege
tarisch met paddestoelen.
VRIJDAG
Risi e bisi is de vrolijke naam van de Ita
liaanse klassieker risotto met dop
erwtjes. Geschikt als tussengerecht,
om te bouwen tot hoofdgerecht.
Wij, ouders van
drie kinderen, zijn
ontredderd en ver
drietig als we te ho
ren krijgen dat onze
dochter van 23 be
handeld moet wor
den voor leukemie.
Een zwaar jaar
volgt. Stamceltrans
plantatie is het laat
ste redmiddel, overi
gens met dank aan
een anonieme do
nor. De transplanta
tie mocht tot groot
verdriet niet baten,
het lichaam van on
ze dochter komt in
een crisis en ze
overlijdt. Na familie-
beraad besluiten wij
haar te begraven op
de katholieke be
graafplaats, 150 me
ter van ons huis, on
danks een protes
tants-christelijke op
voeding. Wij kunnen
nu zeggen: ons meis
je is in onze achter
tuin. Bij de begrafe
nis is onze oudste
zoon ceremonie
meester en hij voert
zijn taak met verve
uit. Alles voor zijn
zus! In de aula
vraagt de koster
aan hem: „Wenst u
ook nog wijwater?"
Onze oudste zoon
antwoordt, onbe
kend met de ritue
len in de rooms-ka-
tholieke kerk: „Nee
hoor, we gaan
straks toch nog aan
de koffie." Ik zal de
onthutste blik van
die koster nooit ver
geten.
Familie van Erp
k Je zoontje fotograferen en er
vervolgens thuis achterkomen
dat zijn toekomstige zelf, qua
keuze voor de outfit, ook op de
foto staat.
Verwarring alom
over dit familiekiekje
van de Amerikaanse
politicus Mike Pence,
de 'running mate' van
Donald Trump. Want
wie goed in de spiegel
kijkt ziet wel Pence en
zijn vrouw, maar zijn
dochter is op miracu
leuze wijze verdwe
nen. Twitteraars ma
ken al gekscherend
vampiergrappen over
haar.
