Wéér wint een Pinot Blanc
Kapelle raadpleegt
inwoners over azc
s
Onvrede in Kamer over
maatregelen TTX-vondst
vfflZJg7
EEN UNIEK EVENT
HARBOUR VILLAGE
ZEELAND 3
TTX is een in veel opzichten
onbekende vijand voor de mossel.
Dat maakt de sector onzeker.
SUMMER
EVENT
De mosselsector heeft de eerste
noodverbanden gelegd en de vin
ger wordt voortdurend aan de
pols gehouden. Sinds de medede
ling van de Nederlandse Voedsel-
en Warenautoriteit (NVWA) dat
het gif TTX in het oosten en noor
den van de Oosterschelde is aange
troffen en daarom mosselpercelen
zijn gesloten, zijn het ongewisse
tijden voor vissers en mosselhan
delaren.
Zeker is dat de ontdekking van
TTX de sector op kosten jaagt.
„Het loopt in de tonnen", zegt Ad-
dy Risseeuw, secretaris-penning-
meester van de Producenten Orga
nisatie Mosselcultuur. Dat geld
gaat op aan onder meer extra be
monstering, analyse en onder
zoek. Dat is nodig, want elke mos
sel die naar de consument gaat
moet veilig zijn. En elke mossel
die in een restaurant geserveerd
wordt of in de winkel wordt ver
kocht is veilig, benadrukken sec
tor en NVWA.
Maar ook logistiek wordt de sec
tor op kosten gejaagd. De con
sumptiemosselen worden door de
handel opgeslagen in zogeheten
'natte pakhuizen'. Ook in het nu
gesloten gebied zijn dit soort op
slagplaatsen.
Risseeuw: „Gelukkig hebben
we een tijdelijke oplossing gevon
den. In het midden van de Ooster
schelde, waar geen TTX is aange
troffen, zijn kweekpercelen die nu
niet in gebruik zijn en als voor-
raadperceel kunnen dienen."
Zo probeert de sector met, zoals
Risseeuw het noemt, 'kunst- en
vliegwerk' de nadelige gevolgen
van de gedeeltelijke afsluiting van
de Oosterschelde te beperken.
Gisteren bespraken vertegen
woordigers van de mossel- en oes
terhandelaren en de vissers de
stand van zaken. Uiteraard kwam
de vraag aan de orde of het pu
bliek de mossel massaal links laat
liggen.
Risseeuw: „Het is nu nog veel te
vroeg om conclusies te trekken.
Vergelijken met voorgaande jaren
is moeilijk. Het seizoen is dit jaar
twee weken eerder geopend dan
gewoonlijk. De vakanties moeten
nog beginnen."
Kortom, er kan nog niets zin-
Het is nu nog veel te
vroeg om conclusies
te trekken.
nigs gezegd worden of, en zo ja
hoeveel schade de sector zal on
dervinden door de TTX-vondst.
De 'goesting' van de consument
voor mosselen is een onzekere fac
tor die nauw samenhangt met een
andere: de onvoorspelbaarheid
van de duur van de TTX-besmet-
ting in de Oosterschelde. De Voed
sel- en Warenautoriteit heeft dit
jaar voor het eerst in de Ooster
schelde mosselen en oesters op
TTX getest. Omdat er geen eerde
re ervaringen mee zijn, durft nie
mand te voorspellen hoe TTX zich
gedraagt in de Zeeuwse wateren.
Elke woensdag verricht de
NVWA metingen waarvan de uit
slagen op vrijdag bekend zijn. Pas
als twee weken achtereen het
TTX-gehalte aan de veilige zijde
van de norm zit, worden de perce
len weer vrijgegeven. Dat worden
spannende vrijdagen voor de mos
selmannen.
In de Tweede Kamer is er onvre
de over de gang van zaken rond
om de vondst van TTX in mos
selen in de Oosterschelde. CDA
en SGP vragen zich af of er niet
te vroeg alarm is geslagen.
Daarom stellen ze vandaag
voor om samen met de mossel
sector te onderzoeken hoeveel
TTX een mossel mag bevatten.
Voor CDA-Kamerlid Jaco
Geurts staat de volksgezond
heid voorop. Hij wil dan ook
niet zeggen dat de Nederlandse
Voedsel- en Warenautoriteit
(NVWA) te snel is geweest om
mosselpercelen te sluiten. Dat
neemt niet weg dat hij zich af
vraagt of het nodig is. Want
hoeveel TTX een mossel mag be
vatten staat niet vast. „De Euro
pese voedsel- en warenautori
teit EFSA doet daar onderzoek
naar. Andere lidstaten wachten
op de uitkomsten voor ze nor
men stellen." Dat Nederland nu
als enige op TTX meet en een
hele lage norm heeft gesteld,
zint Geurts niet. „Er moet een
adequate norm komen die met
andere lidstaten wordt afge
stemd. De belangen voor Zee
land zijn groot." Hoe het voor
stel precies luidt was gisteren
nog niet bekend. Eet Geurts
zelf mosselen? „Zeker, je moet
ze gewoon blijven eten."
PHILIPPINE Een pan mossels op Philippiense wijze
gaat dit jaar vergezeld van een Pinot Blanc Cuvée uit
20t5 van het huis Theo Cattin. Vorig jaar won, geheel
tegen alle mores in, een Spaanse wijn de jaarlijkse
mosselwijnverkiezing, maar in Philippine gaan ze
weer terug traditioneel aan de Elzasser witte.
De gezamenlijke restauranthouders in het mossel
dorp hadden vorige week al een voorverkiezing ge
houden onder de vijftien ingezonden wijnen. De
acht beste gingen door naar de finale gisteren, zodat
de genodigden het blind proeven tijdens de verkie
zing wat makkelijker tot het einde konden uitzitten.
Het is immers netjes wijn na het proeven galant uit
te spugen, maar kom, wie doet dat nou. „In de finale
zaten twee Pinot Blancs en de winnaar van vorig jaar
werd dit jaar verdienstelijk tweede, op maar tien pun
ten verschil", zegt Erik de Bruijne namens de mossel
restaurants. Volgens De Bruijne heeft berichtgeving
over gif in mosselen de verkoop absoluut geen
kwaad gedaan. De Bruijne. „Het maakt de gasten
echt niks uit. We hebben nog nooit zo vroeg in het
seizoen bodemmosselen kunnen serveren en we
draaien als een tierelier. Een pan mosselen (t,7 kilo)
kost in Philippine hetzelfde als vorig jaar: 27 euro.
In tegenstelling tot buurgemeen
te Borsele geeft Kapelle haar in
woners wél de mogelijkheid om
vooraf hun mening te geven
over de komst van een asielzoe
kerscentrum. Vandaag start daar
voor een draagvlakonderzoek.
Inwoners van de gemeente Ka
pelle kunnen vanaf vandaag tot
en met zondag 32 juli een enquê
te invullen over de opvang van
vluchtelingen via www.Vluchte-
lingenKapelle.nl. Het onderzoek
geeft niet alleen inzicht in de ma
te waarin er al dan niet steun is
voor opvang, maar het brengt
ook in beeld welke randvoorwaar
den inwoners belangrijk vinden.
Voor inwoners zonder internet
is een papieren versie van de vra
genlijst beschikbaar bij het ge
meentehuis, de bibliotheek,
dorpscentrum De Wemel, basis
school De Linge en basisschool
De Tunnel. Ook kan via
06-49920331 de vragenlijst telefo
nisch afgenomen worden.
Het college wil in september
een locatie bekend maken. Daar
na volgen informatieavonden en
inspraakmogelijkheid bij de ge
meenteraad. In oktober wil de
raad een besluit nemen.
Bent u erbij?
Aanmelden via: www.harbourvillage.nl/aanmelden
donderdag 7 juli 2016
Onzekere tijden mosselsector
Theo Giele
Yerseke
Addy Risseeuw, PO Mosselcul
tuur
Jeffrey Kutterink
Den Haag
Willem Adriaansens
Kapelle
Het beloven twee bruisende dagen te worden op 16 en 17 juli aan
het Veerse Meer. Een happening met een vakantiegevoel, Wilt u
dit evenement bijwonen en de schoonheid van Harbour Village
letterlijk proeven en beleven dan nodigen wij u graag dit weekend
uit om de luxe watervilla's te ontdekken.
ft .jÉfllir
Barbara Cornelissen (links) en Esmee Vermeirssen zijn de organisatoren van de mosselwijnproeverij
en hieven zelf natuurlijk ook het glas. fotocamileschelstraete
