Panzanellasoep
r x
20
T
Lezers helpen lezers
Wilt u ook een oproep
doen? E-mail dan een korte
tekst met contactgegevens
en eventueel een foto (in
jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
010 5212271,
Wat eten we vandaag?
Panzanella is de naam van de Itali
aanse broodsalade. Een heerlijk
landelijk gerecht uit Toscane
met veel rijpe tomaten, geurige olijfolie
en oud brood. Niets werd weggegooid,
dus zeker ook brood niet. Deze soep
heeft de naam panzanellasoep omdat
precies dezelfde ingrediënten worden
gebruikt in de soep als in de salade.
Bereiding
Maak de ui schoon en snij in partjes.
Pel de knoflook, maak de paprika
schoon en snij het vruchtvlees in blok
jes. Schil de komkommer, snij de kom
kommer in de lengte doormidden of in
vieren en verwijder de zaadlijsten. Snij
het vruchtvlees in stukken. Verhit een
klein scheutje olijfolie in de pan en
fruit hierin de ui en tenen knoflook
aan. Voeg de blokjes paprika toe, roer
bak alles samen t minuut en strooi dan
de blokjes komkommer in de pan. Voeg
een flinke scheut water toe en laat alles
samen een kleine tien minuten zacht
jes smoren. Snijd het brood in blokjes
en bak deze in een koekenpan in olijfo
lie knapperig. Laat de croutons op keu
kenpapier uitdampen. Voeg de bouil
lon, de tomatenblokjes en de Italiaanse
kruiden toe en breng alles aan de kook,
laat een minuut of vijf zachtjes prutte
len en pureer de soep aansluitend met
een staafmixer of in de keukenmachi
ne. Proef of de soep nog gekruid moet
worden en garneer met wat druppels
olijfolie, kleingesneden stukjes zwarte
olijf, blaadjes basilicum en de croutons.
Ingrediënten
Komende dagen
dL**o
Madi Kalonda (23)
donderdag 7 juli 2016
Wie kan mij helpen aan een bor
duurpatroon van een trein, bij
voorkeur Thomas de trein? Te
vens ben ik op zoek naar een
patroon van een Shetlander.
Eventuele kosten kunnen wor
den vergoed.
Mevrouw G. Leering,
dleering@zeelandnet.nl
Zaterdag en maandag heeft
mijn oproep met betrekking tot
W. Geldof in deze rubriek ge
staan. Inmiddels heb ik de vol
gende reacties gehad: Omroep
Zeeland, donderdag 07-07 a.s.
om even na 10.00 uur ben ik in
de radio-uitzending. Ook Rita
van Oorschot van het Genealo
gisch Centrum Zeeland (geves
tigd in het Zeeuws Archief) is
nu zoekende. Veel families met
de naam Geldof hebben zij in
een computerprogramma digi
taal vastgelegd. Zie ook
www.genealogischcentrum.nl.
Jan Geldof, 0118-436165,
info@jangeldof.nl
Wie kan mij helpen met de ver
dere opbouw van mijn website
(iet). Ik maak gebruik van Word-
press.
Piet Boogaard
p.boogaard40@upcmail.nl
Ik heb dierenplaatjes over van
de AH-actie van Freek Vonk.
Bab Jacobs,
babenjan.jacobs@gmail.com
Wie heeft er voor drie kindjes
Dinoplaatjes van Albert Heijn.
Alles is welkom.
Dorothea Desitter,
doroty@zeelandnet.nl
Van mijn accuboormachine
Black en Decker KC.96V 9.6V
300/650 min. type 1, is de
oplader stuk. Wie heeft er nog
een liggen?
Martin van der Moezel,
Schiedam,
conny-martin@hotmail.com
Wie kan mij helpen aan het
boek 'Winterzon' van John
Grisham, paperback
(geen pocket of e-reader).
Ik wil onkosten
vergoeden.
P.R. van Winsen,
frederik.dijkhuis5@gmail.com
Is er iemand in Dordrecht of
omgeving die mij kan helpen
aan een gietijzeren PeDe
snijbonenmolen?
Nellie van den Akker,
akkerbooij@gmail.com
Wie heeft voor mij het borduur
patroon van het Hoogeveens
leesplankje aap-noot-mies?
Marianne Gerritse,
gaper@hetnet.nl
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
SOEP
4 personen
VRIJDAG
Custardtaart
1 rode ui
Custardtaart gaat terug tot de Middel
2 tenen knoflook
eeuwen. Het gerecht werd al gegeten
2 rode paprika's
bij het banket voor de kroning van
1 komkommer
Hendrik VIII.
olijfolie
125 gram stevig
ZATERDAG
(volkoren) brood
Varkenshaas met cashewnoten
1 blik (400 gram)
Cashewnoten zitten boordevol vitami
tomaten
nes van het type B en daarnaast heel
650 ml groente- of
veel mineralen, waaronder magnesium,
kruidenbouillon
fosfor en ijzer.
1 theelepel gedroogde
Italiaanse kruiden
verse basilicum
enkele zwarte olijven
GEHOORD... IN DE VERTREKHAL
Met de gebruikelij
ke zin: 'Families
met baby's en jon
ge kinderen mogen
eerst instappen', be
gint de grondstewar
dess het boarden
van de aankomende
vlucht, die meer dan
twaalf uur zal duren.
Vooraan staat een
moeder alleen met
drie jonge kinderen.
Ze zijn duidelijk
goed voorbereid op
de lange reis. Trai
ningsbroekjes aan,
dikke sokken, en ie
der een rugzak vol
speelgoed en lees
voer. Het grote pro
bleem zit hem dan
ook niet in de lange
vlucht, maar in de
stoelindeling. Want
met vier stoelen
naast elkaar is er al
tijd iemand die niet
naast mama zit. En
daar zitten ze duide
lijk niet op te wach
ten. De oudste, die
een jaar of 8 is en
een gigantische kop
telefoon op heeft,
ziet na wat discus
sie en gejengel op
eens het licht. „Ma
ma. Ga jij maar in
het midden. Ik ga
wel voorin bij de pi
loot. Die vindt dat
vast leuk en dan
kan jij lekker sla
pen."
—Geeft zijn humeur een...
Waarom?
„Ik zag dat de zon scheen, dus
ik heb direct met mijn broers
afgesproken. Zo doe ik dat al
tijd, ik plan dit soort afspraken
nooit. Een plan kan in dit wis
selvallige weer altijd in het wa
ter vallen, dus ik wacht tot het
zeker weten mooi weer is."
Morgen?
„Dan moet ik weer werken.
Maar ik heb mijn eigen horloge
bedrijf, dus ik kan zelf mijn
uren inplannen."
Een bezoekster van het Prado in Madrid zit voorover gebogen in
een boekje te lezen over de werken van de Nederlandse schilder
Hieronymus Bosch. Op de achtergrond is een video-installatie te
zien over Bosch' meesterwerk 'De tuin der lusten'. De tentoonstel
ling is tot 11 september te bewonderen, foto anp
