WIM HOFMAN
Opkikkertje
ZorgSaam en ADRZ praten nog
Garnalenvissers draaien mooie omzet
ZEELAND 9
De Cotswold Way, het
pad dat we al dagen
volgden, liep langs Dyr-
ham Park. Daarin staat
een overdreven groot huis uit de
zeventiende eeuw. William Blath-
wayt, 1649-1717, liet het bouwen.
Hij was ambassadeur geweest in
Den Haag en had een rijke vrouw
getrouwd. Zijn tuin werd een Hol
landse tuin en het huis werd ge
vuld met allerlei uit Nederland af
komstige voorwerpen. Veel Delfts
Blauw aardenwerk, tulpenvazen,
schilderijen en meubels. Wij ken
den het huis alleen een beetje, om
dat we The Remains of the Day had
den gezien, een film met mooie
rollen van Hopkins, Thompson,
Fox. We waren die dag op tijd ver
trokken en dus hadden we tijd
om een en ander te bekijken. We
volgden een gids, die erop stond
geen fooi te willen ontvangen en
we volgden haar zes hoge en smal
le trappen op naar de zolders van
het huis. De gids legde uit dat de
ze trappen bestemd waren voor
de dienstboden. „Stel je voor, zei
ze, met al die rokken aan!" En dat
deden we. We stelden ons het
voor.
Dienstboden hadden het niet ge
makkelijk. Ze hadden niet alleen
rokken en jurken en schorten aan,
maar ze moesten herhaaldelijk
steile trappen nemen, sliepen in
kleine muffe kamertjes, op knob
belige stromatrassen. Heel erg was
dat laatste misschien niet, ze
moesten toch vroeg weer op om
naar de kelder te gaan.
Op de zolder was nu een depot
van oude stoelen, spiegels, stijl
meubels, klokken, opgerolde
wandkleden, sommige voorzien
van een gouden ster, waaraan de
brandweer kon zien wat eerst ge
red moest worden. De gids wees
ook door een raam naar het dak
dat onlangs opnieuw van lood
was voorzien.
We bekeken ook de rest van het
huis, daalden af over brede eiken
houten trappen, keken naar schil
derijen van Hondecoeter en
Hoogstraten en naar kroonluch
ters en lederwerk aan de wanden.
Er was echter ook een tafeltje met
een wit kleedje waarop kopjes
stonden en een cacaoboon lag; en
een mevrouw met een kan in haar
hand vroeg of we niet wat van
een zeventiende eeuwse chocola
dedrank wilden drinken. Welnu
dat wilden we echter wel. En zo
dronken we met kleine slokjes
proevend wat van die zeventiende
eeuwse chocoladedrank. Het
drankje was warm en zoet en lek
ker pittig. En we knikten goedkeu
rend naar de mevrouw die glim
lachte met een air van: dat wist ik
van tevoren.
We konden zo'n opkikkertje
wel gebruiken, want we moesten
nog een stuk verder wandelen,
door velden met koeien en ontel
bare schapen en akkers met graan
naar Orchard House dat ergens in
het gehucht Pennsylvania moest
staan.
utoschadeteam.nl
ZorgSaam en het Admiraal De
Ruyter Ziekenhuis zijn nog vol
op in gesprek over vergaande sa
menwerking of een fusie. „De ge
sprekken zijn niet inhoudsloos
en niet zinloos", zegt directeur
René Smit van ZorgSaam.
Ziekenhuis ZorgSaam wil fuse
ren met het ADRZ. Dat is de eni
ge manier om de zorg in Zeeland
zoveel mogelijk overeind te hou
den, vertelde Smit onlangs in de
ze krant. Eerder was al bekend
dat het Erasmus MC het ADRZ
overneemt. Dit is volgens Smit
hét moment om met elkaar af te
spreken hoe de Zeeuwse zieken
huizen verder met elkaar om
gaan. Beide ziekenhuizen bevesti
gen dat ze nog steeds 'intensief
De ziekenhuizen
zijn in gesprek over
samenwerking
of een fusie
met elkaar overleggen'. Dat
neemt niet weg dat ADRZ en
Erasmus MC volop doorgaan met
het overnameplan. Op 1 juli wil
len ze dat plan voorleggen aan de
Nederlandse Zorgautoriteit en
waakhond ACM.
De gesprekken met ZorgSaam
zijn nu losgekoppeld van de ge
sprekken met Erasmus, zegt
ADRZ-directeur Claudia Bran
denburg. „We zetten samen met
ZorgSaam de voor- en nadelen
van samenwerking op een rij. Fu
sie is geen doel op zich. We zien
de toegevoegde waarde van het
gezamenlijk coördineren van de
ziekenhuiszorg in Zeeland. Dat
kan een fusie zijn, maar ook een
andere vorm." Beide ziekenhui
zen praten samen met de Com
missie toekomstige zorg Zeeland
en Erasmus MC over de mogelijk
heden op lange termijn.
De Breskens 7, drie kotters uit
Yerseke, de Wieringen 27 en de
Nieuwpoort 79 zijn op de websi
te www.marinetraffic.com direct
herkenbaar aan het signaal dat zij
uitzenden. „Of er veel garnalen
zitten?", herhaalt Erwin van Bel-
zen de vraag. Hij is administra
tief medewerker bij de Zeeuwse
Visveiling NV in Vlissingen en
Breskens. „Nou ja, dat valt eigen
lijk wel mee." Garnalen worden
aangeland in Breskens. Van Bel-
zen heeft het over 1500 kilo per
schip vorige week en deze week
2000 tot 2500 kilo. „Dat zijn geen
topbesommingen."
Toch verdienen de vissers een
aardige boterham aan de garna
len die ze praktisch recht voor de
haven van Breskens uit het water
kunnen halen. Dat is te danken
aan de extreem hoge kiloprijs.
Van Belzen heeft het over 10,50
euro per kilo. Vier euro is nor
maal al heel goed. In jaren heeft
een kilo garnalen niet zoveel op
gebracht. Ze zijn schaars. Vries
huizen zijn leeg en de vangsten
zijn over het algemeen laag. Met
overbevissing heeft dit overigens
niets te maken. Garnalen staan
bekend als de vlooien van de zee.
Ze kunnen er opeens massaal
zijn en dan plotseling niet meer.
Vandaar dat er ook geen vangstbe
perkende maatregelen of quota
voor gelden, zoals voor schol, ka
beljauw en tong.
Een visser uit Breskens zegt
blij te zijn met de vangsten. Hij
vindt het een goed teken dat er
zoveel garnalen zitten. „Het wa
ter is zuiver." Hoe lang de vang
sten zo goed blijven in de Wester-
schelde, weet niemand. Vissers la
ten er deze dagen dan ook geen
gras over groeien.
vrijdag 24 juni 2016
De wereld van Wim Hofman, schrijver/illustrator
Recept chocoladedrank:
2 lepels cacaopoeder, anderhal
ve lepel suiker, een halve lepel
kaneel, een achtste lepel kruid
nagel, een achtste lepel ster
anijs, een achtste cayennepe
per, een halve kop melk, een hal
ve kop water. Dit alles door el
kaar roeren en verwarmen.
(Recept voor Chocolate or In
dian Drink van Captain James
Wadsworth, 1652)
jamtv&o dat oné caeéA OfrZocdthaMi ié,
Jeffrey Kutterink
Terneuzen
Het valt op, als je over de dijk
bij Ritthem rijdt. Zeker zes kot
ters zijn er donderdag aan het
vissen. Zo druk is het zelden
met vissersschepen tussen Vlis-
singen en Breskens. De rede
nen: er zitten vrij veel garnalen
én de kiloprijs is hoog.
Harmen van der Werf
Breskens
W.HftfrtAM iO\b
