Cubaanse rijstschotel
i
Ba
20
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
tas:
Jacob Verhoef (82)
De Cubaanse keuken is een mix
van Spaanse, Amerikaanse, Ca
ribische en Afrikaanse invloe
den. Rijst en bonen vormen een be
langrijk onderdeel in de recepten en
vleesgerechten kennen vaak de combi
natie zuur, zout en zoet, zoals in deze
rijstschotel met (runder)gehakt.
Bereiding
Kook de rijst volgens de gebruiksaan
wijzing op de verpakking. Pel en snip
per de ui en tenen knoflook. Fruit de
uisnippers in weinig olie in ongeveer
5 minuten zacht. Voeg de knoflook
toe en fruit 1 minuut mee. Draai de
warmtebron iets hoger en voeg het ge
hakt toe. Verkruimel het al bakkend.
Voeg, als het gehakt zijn rode kleur
verloren heeft, t eetlepel azijn en de
tomaten uit blik met het sap toe.
Schenk eventueel eerst het te veel aan
vet uit de pan vóór de tomaten wor
den toegevoegd. Halveer de olijven in
de lengte en voeg ze samen met de ro
zijnen aan de saus in de pan toe.
Breng op smaak met zout, peper, ko
mijn en oregano. Laat alles een mi
nuut of 8 zonder deksel pruttelen.
Breng op smaak met de resterende
azijn. Hak de koriander grof. Serveer
de saus bij de rijst en bestrooi met de
vers gehakte koriander.
Ingrediënten
Komende dagen
woensdag 22 juni 2016
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Wie is geïnteresseerd in 25 cd's
'Romantic Classics', zes Rea
ders Digests LP's van Glenn Mil
ler, zes Readers Digests LP's
van Mario Lanza en tien Rea
ders Digests Romantiek van
het Witte Doek.
Meer informatie bij dhr van Beve-
ren, 0111 411194
Ik zoek het boek 'Mijn vallei in
Frankrijk', van Wil den Hollan
der-Bronder. Wie kan mij hel
pen?
Sytie Minderhoud,
jacobminderhoud@hetnet.nl
Ik volg een cursus Engels voor
beginners. Wie heeft er voor
mij Engelstalige kinderboeken?
J.Wijkhuijs,
wijkkie@zeelandnet.nl
Wie kan mij helpen aan het
boek 'The Story of Steinway"?
Louis van Kakerken, Terneuzen,
louisvanka@zeelandnet.nl
Ik (82) wil heel graag een boek
schrijven over mijn leven. Wel
ke (deskundige) vrijwilliger zou
mij hierbij kunnen en willen hel
pen en adviseren Ik woon in
Zeeland.
Sifra Dasberg,
sifradasberg@online.nl
Wie kan mij helpen aan een
spaarzegel van de actie Dagje
wellness die van 30 maart tot
en met 15 april in deze krant
stond. Ik heb er nog één nodig.
Marjan Stoop,
mar.stoop@gmail.com
Voor stamboomonderzoek ben
ik op zoek naar nazaten van An
ton Cox 1877-1953, en Wilhel
mus Thijssen 1882-1959.
Anita Vink,
vinkanita185@gmail.com
Ik sjoel heel graag, helaas zijn
er in de loop der jaren op myste
rieuze wijze schijven verloren
geraakt. Wie kan mij daarbij hel
pen? Riny van 't Oost - Geerse,
Beekbergen
preast@canaldigitaal.nl
Ik ben op zoek naar ronde sta
len staafjes van 10 tot 25 mm
dik. De lengte is niet belangrijk,
ik draai daar iets van op mijn
draaibankje.
Wim van Pelt. wimkato@live.nl
0622134306
Gratis afhalen 030 of 010.
Handwerkblad Ariadne, jaar
gang 1979 t/m 1982. In verza
melbanden. Inge van den Blink,
ingevandenblink@gmail.com
Wie doe ik een plezier met een
heleboel knopen, groot en
klein. Afhalen in Hellevoetsluis.
Tini van der Eijk,
Tini45@hotmail.nl
It
GEEN KRANT ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aanbiedingen via
pzc.nl/abonneren of neem contact op met onze
klantenservice voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing doorgeven, uw
abonnement beëindigen of heeft u een andere
vraag? Neem dan contact op met onze klanten
service via 088-0139910 van maandag t/m vrij
dag van 9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigingen
online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrijdag voor
7.00 uur bezorgd en op zaterdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De bezorgservice is
bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen
7.00-17.00 uur. Op zaterdag van 8.00-12.00 uur.
U kunt 24 uur per dag online uw bezorgklacht
doorgeven via pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepassing. Deze kunt
u nalezen op pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem dan contact
op via 088-0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databankrechten ten aan
zien van de inhoud van deze uitgave worden uit
drukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten
bij de PZC c.q. de desbetreffende makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
JANNYVAN DER HEIJDEN
GEHOORD...
Bij de zelfscan-
kassa's in de su
permarkt neemt
een vrouw zicht
baar geïrriteerd
haar telefoon op.
Het gesprek maakt
haar humeur er
niet beter op. „Ik
sta hier in de super
markt, daar moet
je me nü niet over
lastigvallen", klinkt
het boos. De beller
laat zich niet af
schepen, tot woe
de van de klant.
„Het is @#$*-?! al
de zoveelste keer.
Het moet afgelo
pen zijn!", foetert
ze. „Nee, nou moet
jij even luisteren.
Helemaal dood- en
doodziek word ik
hiervan, dat mag je
best weten!" Om
haar heen kijken
de klanten elkaar
verbaasd aan.
„Gooi het er maar
uit", grinnikt ie
mand bij de groen-
HUMEUR
teafdeling. Met een
vuurrood hoofd ver
laat de vrouw al
scheldend de win
kel, de stromende
regen in.
Binnen kijken de
klanten verbaasd
om. De medewerk
ster achter de siga-
rettenbalie haalt
haar schouders op
en lacht: „Ik snap
het wel hoor. Wat
wil je ook, met dat
takkeweer."
Ellis van der
Weijden
Joe Jacobi (46)
kan zijn geluk
niet op. De olym
pisch kampioen
kanovaren (sla
lom) heeft de gou
den medaille te
rug die hij in 1992
op de Spelen van
Barcelona heeft
gewonnen. Een
6-jarig meisje
vond de gouden
plak, die in Atlan
ta onlangs uit zijn
geparkeerde au
to werd gestolen,
enkele dagen la
ter terug tijdens
een boswande
ling. FOTO REUTERS
geeft zijn humeur het cijfer
Waarom? „Voor mij is elke
dag een mooie dag. Mijn
vrouw is twee jaar geleden
overleden en zelf heb ik darm
kanker overwonnen. Ook ben
ik in de afgelopen jaren geope
reerd aan mijn knie en mijn
heup. Dus ik ben vooral blij dat
ik er nog ben. Het mag dan wel
hard regenen vandaag, maar
ik zeg altijd maar: het weer is
het enige wat je gratis krijgt."
Hoe was uw Vaderdag?
„Nou, mijn twee dochters zijn
langsgekomen. Samen met
mijn achterkleinkinderen heb
ben we de hele dag foto's be
keken en herinneringen opge
haald. Mijn ene dochter woont
wat verder weg, dus die kan
niet vaak langskomen. Daarom
was ik blij ze beiden te zien."
HOOFDGERECHT
4 personen
300 gram rijst
1 grote ui
3 tenen knoflook
olijfolie
500 gram rundergehakt
2 eetlepels rode wijnazijn
1 blik tomatenblokjes op
sap
2 volle eetlepels rozijnen
3 eetlepels ontpitte
olijven
zoutpeper
1 theelepel gemalen
komijn (djinten)
1 volle theelepel
gedroogde oregano
takjes koriander
MORGEN
Zuid-Franse forel
Dit is een heerlijk zomers gerecht met
veel groente en simpel gegrilde forel.
VRIJDAG
Aardappelsalade met haring
Met lekkere Opperdoezer ronde die tot
september verkrijgbaar is. Een
ideaal huwelijk, deze twee.
ZATERDAG
Kokoskoeken
Deze koeken zijn ook goed te maken
zonder veel bakervaring. Verwar ze niet
met kokosmakronen: die worden niet
met eidooier maar met eiwit bereid.
