m
4:
Liever
asperges
dan
boontjes
Vergeet niet om de royale buurman te bedanken met een cadeautje
8
k
PZ
„Ziekenhuizen doen er
beter aan om onder
voede patiënten te
geven waar ze trek in
hebben", zegt Herold
van den Berg van Pink-
Roccade Healthcare.
„Maak bijvoorbeeld vijf
hapjes op een dag
mogelijk als die be
hoefte er is."
Het softwarebedrijf
was de afgelopen maan
den betrokken bij een
inventarisatie van on
dervoeding, uitgevoerd
in opdracht van het mi
nisterie van Volksge
zondheid, Welzijn en
Sport.
Ondervoed
Ruim een op zeven pa
tiënten in ziekenhuizen
is ondervoed. Zij lopen
meer risico op vermin
derde weerstand en
complicaties. Van den
Berg: „Ondervoede pa
tiënten liggen in
de regel
anderhalve
dag lan
ger in hetr
zieken
huis dan
nodig.
Door hun
voedingsbe
hoeften goed te analy
seren én te registreren,
kan per dagdeel worden
afgestemd wat ieder in
dividu wenst en wat
het behandelend team
adviseert. Als het zie
kenhuizen lukt om het
percentage ondervoede
mensen terug te drin
gen, dan kan dat voor
elke procent minder
een besparing opleve
ren van 50 miljoen
euro."
Wat voor beroep Lianne
de Back (30) uit Eede
ook zou gaan uitoefenen,
zelfstandig ondernemer
zou het wat haar betrof
niet worden. Maar het
bloed kruipt waar het
niet gaan kan.
ijn wieg stond in het
Zeeuws-Vlaamse Hoofd
plaat, zo ongeveer midden in
het bedrijf in communicatie en
vormgeving van mijn moeder. Dat ik
later bij haar in de zaak kwam, lag
voor de hand. Maar ik droomde van
verre landen en exotische culturen.
Toen iemand me tipte over vrijwilli
gerswerk in Afrika, stond ik dan ook
binnen de kortste keren gepakt en
gezakt op Schiphol. Het grote avon
tuur kon beginnen!"
Knutselen
„In de Ghanese stad Kumasi was ik
assistent in een kleuterklas met
honderd kinderen. Streng in het gelid
zaten die kleintjes Engels te leren, in
het gareel gehouden door een juf die
er bij de minste of geringste onrust
op los mepte met een stok. Dat vond
ik nogal wat. Dus stelde ik voor ook
eens wat te gaan knutselen met de
leerlingen. Mijn Ghanese collega's
sloegen steil achterover. Knutselen?!
Waar haalde ik het vandaan! School
diende maar één doel: leren.
Terug in Nederland ging ik het
onderwijs in. Dat was wel even
andere koek dan in Ghana. Leren en
plezier hebben gingen hand in hand,
precies zoals ik het graag had.
Toch knaagde er iets: nooit was ik
eens alleen. Voortdurend werd er van
allerlei kanten aan me getrokken, ik
voelde me geleefd. De geboorte van
mijn dochter en het feit dat mijn on
derwijscontract afliep, luidden een
periode van zelfreflectie in. Wat past
er nu écht bij mij, vroeg ik me af. En
in welke vorm ga ik het antwoord op
die vraag gieten.
Al reflecterend bleek het onderne
mersgen in mijn dna dominanter dan
ik had gedacht. Vol vuur werd ik zelf
standig ondernemer, Backmedia was
geboren."
Polder
„Sindsdien ondersteun ik bedrijven
en organisaties bij hoe zij zich willen
presenteren. Ik deel mijn tijd zeifin
en voel me zo vrij als een vogel. De
balans tussen contact met anderen
enerzijds en rust en verstilling
anderzijds, bewaak ik scherp. Pas als
die balans er is, kan ik mijn creativi
teit de vrije teugel geven.
Dat zit hem in kleine dingen, zoals
met mijn driejarige dochter struinen
Ik moet eropaf,
mijn neus laten
zien, me in
kijker spelen
.7
B
door de Zeeuws-Vlaamse polders.
Daar, in het landschap van mijn
jeugd, komt de dromer in mij werke
lijk tot zichzelf."
Gevecht
„Als ondernemer moet ik eropaf,
mijn neus laten zien, mezelf in de
kijker spelen. Doe ik dat niet, dan ben
ik snel weer ondernemer af. Voor een
in wezen introvert mens als ik is dat
soms een gevecht; wil ik succesvol
zijn, dan móet ik naar buiten treden.
Moet ik opstaan en zeggen: 'Hé daar,
hier ben ik!' Dat is de grootste uitda
ging van mijn switch."
BUURTBARBECUE
dinsdag 21 juni 2016
Patiënten in het zie
kenhuis kunnen eer
der naar huis en lopen
minder risico op on
dervoeding als maal
tijden meer worden
afgestemd op hun
wensen en behoeften.
Arnoud Kluiters
'In de polder
kom ik tot mezelf'
Paula Koster
Lianne
de Back
moet
knokken
als on
derne
mer.
FOTO PETER
NICOLAI
'ijsjff Lianne de Back
'Mr.Jt}Was Onderwijzeres
Is nu eigenaar van
Backmedia
JL"-- 'Wi
De buurtbarbecue
hoort erbij met zo
merse dagen.
Met deze tips van
huishoudblog
stofzuigerzen.nl
wordt zo'n wijk-
feestje gegaran
deerd een succes.
Jorien de Wit
1 Nodig alle buren
uit. Ja, allemaal.
Ook de boze buur
man die toch niet komt.
Die wordt nóg bozer als
hij ontdekt dat er een
feestje is zonder hem.
En geef na afloop na
mens de wijk een pre
sentje aan degene die
een tuin of parkeerplek
ter beschikking stelde.
2 Maak goede af
spraken over
eten inslaan. Een
open deur, maar belang
rijk omdat je geen zes
bakken satésaus wilt
zonder de saté. Zorg
dat alle vlees door en
door gaar is. Voor
ouderen is een voedsel
vergiftiging levensge
vaarlijk.
3 Zorg dat met
name de kinde
ren iets te doen
hebben. Haal speel
goed tevoorschijn,
richt een iPadhoek in
of zet, bij genoeg
budget, een spring
kussen neer of huur
een goochelaar.
Vraag diverse
buren om foto's
te maken en deel
ze binnen een week
met elkaar. Zo'n aan
denken geeft stof om
na te praten. Vraag
desnoods of iemand
een selectie wil maken
en de buurtbarbecue in
de tien leukste foto's wil
vangen.
5 Breng geleende
spullen snel
terug. Wacht
niet te lang met het
teruggeven van die
slaschaal, want dat
geeft maar scheve
ogen.
