Binnen 1 dag weer veilig douchen!
<3
senZup*
OM eist cel voor
miljoenenfraude
4 ZEELAND
Duits/Zeeuws-Vlaams kookboek met recepten hobbykoks
■H
Geen kookboek met calorieën of hippe
ingrediënten. Barbara Burkhardt wil met
'Currywurst en Mosselen' Duitsers en Zeeuws-
Vlamingen bij elkaar in de keuken laten kijken.
Guido van der Heijden van tijd gingen de gesprekken echt
Breskens altijd over eten. Nu ben ik ook al
tientallen jaren hobbykok." De in-
Burkhardt, geboren Duitse, woont grediënten voor het boek waren
al acht jaar in Breskens. Ze leert aanwezig. Burkhardt schreef een
mensen in de horeca goed Duits boek over zowel de Zeeuws-Vlaam-
spreken en ze leert Nederlands aan se als de Duitse keuken. 89 recep-
Duitsers die in Zeeland een huisje ten op 200 pagina's. Bijeengebracht
hebben of er vaak komen. door dertig hobbykoks, mensen die
„En het gekke was, na verloop ze kent van de schilderclub of
Cwrjowd Okc&e \z\a
Aqua Zumba. „Ik wil de vooroorde
len wegnemen. Hoe kan dat beter
dan met eten? De Duitse keuken is
heel rijk. We hebben wel meer dan
worst en schnitzel."
De helft van de recepten is Duits,
de andere helft Zeeuws-Vlaams en
alles is tweetalig zodat de Zeeuwen
met de Semmel Knödl aan de slag
kunnen en de Duitsers thuis friet
met stoverij kunnen maken
„De ingrediënten moeten in bei
de landen te krijgen zijn. Zeekraal
en lamsoor komen er dus niet in
voor omdat dat in Duitsland niet te
koop is."
Hoewel Burkhardt zelf een erva
ren hobbykok is, heeft ze bij het
maken van het boek veel geleerd.
„Andijvie in de stamppot? Dat ken
de ik niet. Wij gebruiken dat in
Duitsland alleen maar in salades.
Maar ik heb het ook geprobeerd en
ik vond het héérlijk Ik vond het
zo lekker dat ik het ook heb op
genomen in mijn repertoire."
De tweetaligheid van het
boek bleek nog lastig. Woorden
bleken niet te vertalen of culinai
re termen bleken niet te bestaan
in de andere taal.
„Nachkochen, dat kun je niet ver
talen met nakoken, vriendinnen
lachten dat nakoken iets is
dat je doet wan
neer je net
woedend
bent geweest.
In het Duits
hebben we
veel meer
werkwoorden die we kunnen ge
bruiken bij het koken. Eiwit dat
stijfgeklopt is, moet met een spatel
voorzichtig verwerkt worden. In
het Duits heet dat unterheben,
daar is niet echt een Nederlandse
variant van. Dat moet je dus op een
andere manier opschrijven."
Currywurst en Mosselen wordt op
30 en 31 juli feestelijk bij de Jumbo
in Breskens gepresenteerd.
Tijdens die dagen kost het boek
20 euro, later zal het boek bij diver
se verkooppunten te krijgen zijn
voor 27 euro.
TIJDELIJK TOT 300,- INRUILKORTING VOOR UW OUDE BAD OF DOUCHE!
II
GRATIS BROCHURE OF THUISADVIES? BEL 0800
Zelfstandig en vitaal!
De 35 miljoen euro die duizen
den beleggers zo'n veertien jaar
geleden in New World Products
investeerden, is in rook opge
gaan. De kans dat ze nog iets te
rugzien van het geld, is volgens
officier van justitie Erik Visser ni
hil. Die investeerders dachten be
gin deze eeuw dat ze rijk zouden
worden als ze hun geld zouden
steken in dat bedrijf dat ci-
trusplantages in Costa Rica be
heerde. Maar het is 'in rook opge
gaan' als gevolg van fraude.
De grote schuldige voor deze
fraude is volgens de officier de
Middelburger J.S. (63) die des
tijds de leiding had bij New
World Products. In 2004 startte
de FIOD een onderzoek naar het
bedrijf omdat het klachten ont
ving van klanten die geen maan
delijkse rente meer kregen. Enke
le maanden later ging het failliet.
Meer dan twaalf jaar later moest
S. gisteren voor de rechter ver
schijnen op beschuldiging van
grootscheepse fraude. Volgens de
officier verdient de man na al die
jaren nog steeds een celstraf. Hij
eiste twintig maanden. „Als de
zaak sneller voor was gekomen,
had ik 24 maanden geëist."
Raadsman Roeland Maat stelde
klip en klaar dat het Openbaar
Ministerie het recht op vervol
ging heeft verspeeld omdat de
zaak zo lang is blijven liggen bij
vooral het OM. „Al die tijd bleef
mijn cliënt in het ongewisse. Al
leen al zeven jaar vertraging om
dat het OM de verkeerde weg
voor het onderzoek had gekozen"
Ook wees hij erop dat zijn cliënt
al in 2004 aangifte heeft gedaan
Alleen al zeven jaar
vertraging omdat
OM de verkeerde
weg voor het
onderzoek koos
van fraude door enkele compag
nons. Met die aanklacht is vol
gens Maat en zijn cliënt niets ge
beurd. M. zei dat hij destijds in
de val is gelopen van een aantal
gewiekste en harde criminelen
die NWP leeg zogen. Ook zei
Maat dat het onderzoek al eerder
moet zijn gestart zonder dat dat
is verteld. „De verdediging is
doelbewust benadeeld."
Uitspraak 21 juli.
dinsdag 21 juni 2016
Er is meer dan worst en mosselen
Klakkers, Zeeuws-Vlaams voor Wentelteefjes.
T Barbara Burkhardt wil met
haar boek vooroordelen over de
Duitse en Zeeuws-Vlaamse keu
ken wegnemen
FOTO PETER NIOOLAI
Veilig, stijlvol en comfortabel douchen, eventueel met
douchezitje of handgrepen. Wij bieden u de mogelijkheid
om uw oude bad of douche binnen 1 dag te vervangen voor
een veilige inloopdouche met antislip. Profiteer tot 2 juli
van deze inruilkorting!
Kijk op www.senzup.nl voor meer informatie
en onze andere oplossingen voor uw badkamer.
■-
«w.5
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Onze adviseur vertelt u graag meer over de mogelijkheden tijdens
een vrijblijvend advies bij u thuis. Of vraag de gratis brochure aan.
zelfstandig vitaal
U bent bij ons ook aan het juiste adres voor o.a. driewielfietsen,
sta-op stoelen, comfortbedden, scootmobielen, rollators en rolstoelen.
Bel 0800 - 0468 voor de gratis brochure of ga naar www.senzup.nl
Oosteinde 6, 2991 LG Barendrecht Tel. 0800 - 0468 www.senzup.nl
Klantenvertellen.nl:
Emile Calon
Middelburg
