5
Kleingeld
Game
Candy Crush
het populairst
LEZING
Creatief én
destructief
App
Kosten delen
met de familie
maar frietsaus is ooit in de markt ge
zet als een light-product. Mijn mede
werkers en ik leggen tachtig keer per
dag het verschil tussen beide sauzen
uit. Wanneer klanten het verschil
eenmaal weten, kiezen ze bijna alle
maal voor mayonaise. Ik verkoop wel
frietsaus, maar beschouw mezelf als
een mayonaise-ambassadeur."
Zuyderduin en Haaksman hoefden
niet lang na te denken over het ver
zoek om mee te doen aan een ma
yonaisetest. Het panel bestaat verder
uit Bert Slotboom en Martine Reu-
kema. Wat de vier Amersfoorters
bindt, is dat ze stuk voor stuk profes
sioneel met eten bezig zijn. En dat ze
van mayonaise houden. Góéde mayo
naise, bezweert Reukema.
Zalfje
De test wordt blind uitgevoerd; ach
terafhoren de vier testers welke mer
ken ze hebben geproefd. Ze proeven
de mayonaise puur: zonder frites of
frikandel, gewoon vanaf een lepeltje.
De eerste mayonaise is die van Van
Wijngaarden. „Er zit misschien iets
te veel ei in de nasmaak, maar verder
is dit een heel goed begin", zegt Bert.
Martine knikt. „Hij zit hoog in de zu
ren. Nou, daar houd ik van." Am
noemt het een middle-of-the-road-
mayonaise. „Je valt je hier absoluut
geen buil aan."
De toon is gezet, tijd voor mayo
nummer twee, van Remia. „Waar is
dat zuurtje nou? Deze is veel te zoet",
zegt Pim.
Arn vindt het een mooi zalfje, maar
wel een te zoet zalfje. Bert: „Ik weet
het niet zo goed. De smaak blijft in
elk geval niet lang hangen."
Calvé dan, mayonaise drie. Mar-
Er zit een mooi
glansje op, dat
betekent
weinig of geen
bindmiddel.
Best oké
tine: „Er zit een mooi glansje op. Dat
betekent dat er weinig of geen bind
middel in zit. Best oké." Bert is het
met Martine eens. „Ik vind deze lek
ker."
De vierde mayonaise is van Trophy
SmaakMakers, verkrijgbaar bij Aldi.
De minste tot nu toe, zegt Arn. Mar
tine: „Een laffe mayonaise. En heel
wit. Net een zalfje."
Mayonaise vijf is de Belze Majo-
neis. „Een totaal andere smaak dan
de eerste vier, dat komt waarschijn
lijk door de olie. Ik vind deze echt
niet lekker." Veel te zout, vindt Bert.
Martine proeft plastic.
De een na laatste mayonaise is van
Hellmann's. Pim is content. „Struc
tuur is goed, de smaak ook. Prima
mayo." Bert is minder tevreden.
„Echt niet mijn smaak."
Suiker
Tijd voor de mayonaise van Gouda's
Glorie, de laatste. Bert en Pim zijn
het roerend met elkaar eens: veel te
zoet. Martine: „En daarom vinden
kinderen deze mayonaise waar
schijnlijk wel heel lekker."
In de mayo van Gouda's Glorie,
Calvé, Remia en de Aldi zitten de
meeste suikers: tussen 3,5 en 4 gram
per 100 milliliter. Dat is ongeveer het
gewicht van 1 suikerklontje. Arn:
„Suikers toevoegen geeft toch een
kick. En smaakbeleving. Bovendien
daagt suiker uit om door te eten: het
geeft geen gevoel van verzadiging."
Dat de beroemde tube met het
rode dopje als beste uit de test komt,
vindt vooral Pim erg leuk. „Het blijkt
maar weer dat ik er best een beetje
verstand van heb", zeg hij. En hij
lacht.
DE UITSLAG
0
woensdag 15 juni 2016
m
miljard euro besteed
den Nederlanders on
line in het eerste kwar
taal in 2016. Bron: Thuis
winkel Markt Monitor
Vernieuwende be
drijven zorgen
soms voor onrust
(denk aan Über en
Airbnb). Econoom
Mirjam van Praag
houdt over de
kracht van deze
vernieuwende én
destructieve bedrij
ven een lezing in
De Balie in Amster
dam. Dinsdag 21
juni, 20.30 uur.
Tickets: debalie.nl
GRPPY van Rabobank
is bedoeld voor vrien
den en families die
eerlijk en eenvoudig de
kosten willen delen. De
'pot' vul je via iDeal, dus
alle contribuanten hoe
ven dus niet bij dezelfde
bank te bankieren.
Dankzij de meldingen
weet je ook of er een
wanbetaler onder je
naasten verkeert. De
app is gratis.
raar» mi Mi
SÉbcjJ ilu- 1:
ip Jt -fi+ï t T«. ri«W M lm.
mm* -hut#*
HtHnrhciflCHOvilcte
DOEMhuM
44
—Martine Reukema
Mayo
naise?
Verwar
het
vooral
niet met
frietsaus.
FOTODESIRÉE
SCHIPPERS
Soms is de goedkoopste dus
ook de beste. De tube komt
overduidelijk als winnaar uit
de test.
2. Calvé ('de
échte', 450 ml)
'Mooi glansje,
zacht, een beetje
vettig'. Prijs: 1,56
euro 0,35 per
100 ml).
3. Remia, extra
romig (500 ml)
'Te zoet, smaak
blijft niet lang
hangen'. Prijs: 1,24
euro 0,25/100
ml).
5. Trophy
SmaakMakers
van de Aldi
('Genieten!',
600 ml) 'Een laffe
mayonaise'.
Prijs: 1,09 euro.
0,18/100 ml).
6. Gouda's Glorie
(850 ml)
verpakt in een
'knijpkanjer'. 'Oh,
wat zoet! In combi
natie met een zout
patatje vinden
consumenten dit
juist lekker. Bah!'
Prijs: 1,99 euro.
0,24/100 ml).
baudas
7. Belze Majoneis
van Tons Mosterd
('Natuurlijk de lek
kerste', 330 ml)
'Veel en veel te zout,
ik moet er van
proesten'. Prijs: 2,99
euro. 0,91/100 ml)
4. Hellmann's
('Bring out the
best', 430 ml)
'Wat echt ontbreekt,
is een zuurtje.'
Prijs: 2,69 euro.
0,62/100 ml).
1. Van
Wijngaar-
den's Zaanse
(170 ml)
uit de beroemde tube
met rode dop. 'Een mayo
met een prima zuurtje,
romig, smeerbaar en lek
ker.' Prijs: 0,53 euro
0,31 per 100 ml).
Cal-vé
Het meest gespeelde
computerspel in Ne
derland is 'Candy
Crush'. Het spel, dat je
in je eentje kunt spelen,
telt twee miljoen spelers
boven de 18 jaar. Daar
van is 64
procent
vrouw. Ge
middeld
spelen men
sen het spel
twee jaar.
