Veere wil garanties in
fusie woningcorporaties
WALCHEREN 7
EETTAFEL IN DE COMBINATIE
Koken met kinderen goed voor
het hart van de keukenprinses
Kookworkshops
schieten als
paddestoelen uit
de grond. Bij @de
eettafel gaat het
net wat meer om
ontspanning en
gemoedelijkheid.
Bike»
ttacit
nieuwsgierigheid genoeg om op
te draven. Alle dames namen va
ker aan een kookworkshop deel.
Het beviel meestal wel, maar de
combinatie van zelf een gerecht
met een twist leren maken, idee
ën opdoen en lekker ongedwon
gen samen koken, vonden ze
meestal niet.
Dat ze dat plezier in @de eetta
fel wel vinden, is ook eigen ver
dienste, prijst Mary-Jane. „Ik hoef
bijna niets te doen. Ik zie gesmeer
de samenwerking tussen dames
die elkaar nooit eerder zagen. Fan
tastisch." Barri is ook zeer tevre
den over de kookprestaties van de
dames.
Cornelia en Yvonne, die samen
het hoofdgerecht klaarmaakten,
zijn kritischer dan de anderen, die
hun creatie met smaak verorbe
ren. „De saltimbocca is te lang
doorgegaard", vindt het gelegen
heidsduo. De risotto is 'te pappe
rig' naar Cornelia's smaak. De ove
rige dames roemen de 'bite' van
de groene asperges in de met Par
mezaanse kaas gemengde rijst.
Cornelia's kritiek is te wijten
aan recente ervaringen bij topkok
Julius Jaspers. Die leerde haar in
korte tijd zoveel dat ze zelfs in de
prijzen viel tijdens een kookwed-
strijd. Maar uiteindelijk is het
vaak net als bij kinderen. „Als ze
zelf meehelpen in de keuken, eten
ze beter en meer dan anders."
In haar eigen Sou-
burgse keuken
kookt Mary-Jane
Barri ook geregeld
met kinderen uit
Vlissingen en Oost-
Souburg. Vaak jeug
digen, die moeite
hebben met eten of
het aanknopen van
sociale contacten.
Na aanvankelijke
aarzeling durven de
meeste kinderen
steeds meer, als ze
het eten zelf klaar
maken. „De eerste
keer dat een kind
zijn bord leeg eet of
in de keuken uit de
pan staat te smikke
len, maakt je hart
een sprongetje."
Mannen melden
zich nog niet aan
voor kookwork-
shops. Mary-Jane,
die haar eigen bie
ren brouwt, hoopt
dit najaar toch een
clubje enthousiast
te maken de scepter
in de keuken te
zwaaien. „Dan ma
ken we een echt
mannengerecht."
Bietentaartje met geiten
kaasmousse klinkt al lek
ker. Maar ook als je het
gerechtje niet benoemt,
krijg je er al trek in.
„Je kunt al genieten van de kleu
ren. Alleen van de kleurencombi
natie - het rood van de bieten en
het wit van de geitenkaas samen
op het bladerdeeg, afgedekt met
een fris groen spinazieblaadje -
krijg je al zin in eten", legt Mary-
Jane Barri uit, terwijl zes dames
het water in de mond loopt.
Mary-Jane gaf deze week de eer
ste kookworkshop van @de eetta
fel in open wijkschool De Combi
natie in Vlissingen. De hal van de
brede school - waar onder meer
ook de mediatheek, Porthos en
het consultatiebureau hun domici
lie hebben - is nou niet echt de be
sloten huiskamer waarin de Sou-
burgse haar eettafel wilde neerzet
ten. „Maar ik heb ook wat ruimte
in een keuken nodig waar zes tot
tien mensen elkaar niet teveel in
de weg lopen. En de locatie moet
makkelijk bereikbaar en toeganke
lijk zijn."
De zes dames - twee vriendin
nen van Mary-Jane moesten op
het laatste moment afzeggen - die
de eerste keer komen opdraven,
hebben @de eettafel allemaal op
facebook gevonden. Suzan en
Elianne zijn samen gekomen,
maar Sarijke, Mariska, Yvonne en
Cornelia hadden aan de eigen
24,50 p p.
www.hoteldeleugenaar.nl
De voorgenomen fusie tussen de
woningcorporaties Zeeuwland
op Schouwen-Duiveland en
Woonburg op Walcheren mag
geen nadelige gevolgen voor de
Veerse huurders of de gemeente
hebben, stelt de gemeente Veere.
Zij staat achter de fusieplan
nen maar wil de zekerheid dat
de kostenbesparing die dit ople
vert (t miljoen) ook echt ten goe
de komt aan de huurders door
huurmatiging of-verlaging en in
vesteringen in energiebesparen
de maatregelen die de woonlas
ten verlagen. Veere gaat ervan
uit dat Woonburg de huidige
prestatieafspraken nakomt. Om
dat er werkgelegenheid ver
dwijnt door dubbeling van func
ties en het afstoten van de onder
houdsdienst vraagt Veere na
drukkelijk aandacht voor Veerse
aannemers als het gaat om onder
houdswerk. Dat wordt straks uit
besteed. Ook hoopt Veere dat
het leegkomende pand van
Woonburg in Koudekerke snel
een nieuwe gebruiker krijgt, om
leegstand te voorkomen. De nieu
we organisatie betrekt straks het
kantoor van Zeeuwland in Zie-
rikzee. De gemeente stelt ruim
tes in haar gemeentehuis be
schikbaar voor klantgesprekken.
donderdag 9 juni 2016
Kleuren (s)maken lekkerder
Mary-Jane Barri (links) laat Cornelia, naast haar, zien hoe ze de gaarheid van de 'saltimboccasschnitzels' moet controleren. Yvonne
(rechts) kijkt mee, terwijl Sarijke (naast Yvonne) geconcentreerd doorwerkt aan het voorgerecht, foto ruben oreel
René Hoonhorst
HOTEL BRASSERIE
MMMMMaandmenu Juni
Kipcocktail met nootjes
Zeewolf met paprikasaus
en lamsoren
Pudding van vanille en aardbeien
Op vertoon van deze advertentie ontvangt
u 2,00 p.p korting op ons maandmenu.
LEKKER ANDERS EN PUUR GENIETEN
Leo Joosse Tweewielers
Dorpsplein 14
4363 AC Aagtekerke
info@leojoossetweewielers.nl
Tel. (01 18) 581 306
Annemarie Zevenbergen
Domburg
