Spaanse hamkroketjes
22
Alles over de Dolly Dots gezocht,
door fan van het allereerste uur
WAT ETEN WE VANDAAG?
Wie helpt met de Dolly Dots?
JANNY VAN DER HEIJDEN
Spaanse hamkroketjes zijn zeer geliefd als tapas in
Spanje. Lekker met sherry, wijn of een ander drankje.
I aak de prei schoon, snij
in ringen en hak klein.
I Hak of snij ook de Serra-
noham klein. Verhit in een koe
kenpan de olijfolie en boter sa
men en fruit hierin de gehakte
prei. De prei moet zacht worden,
maar niet kleuren. Strooi hierbij
de gehakte Serranoham en fruit,
al roerend met een houten lepel
ongeveer een minuut. Strooi dan
de bloem in de pan en laat deze al
roerend gaar worden. Reken daar
voor op ongeveer vier minuten.
De bloem mag goudkleurig wor
den, maar niet verbranden.
Voeg de bouillon en melk beetje
bij beetje toe. Roer daarbij onop
houdelijk zodat zich geen klontjes
vormen. Laat dit een minuut of
tien zachtjes koken zodat de mas
sa dik wordt. Breng op smaak met
peper en nootmuskaat, maar voeg
geen extra zout toe. De massa
moet stevig zijn. Spoel een recht
hoekige schaal (20 x 30) om met
water en stort hierin de massa.
Strijk het oppervlak glad en laat af
koelen. Zet minstens twee uur in
de koelkast. Snijd de massa in 20
blokjes en vorm deze met de han
den, die met een beetje olie zijn
ingevet tot ovale bolletjes. Haal de
balletjes eerst door bloem, klop
het teveel er af, dan door de losge
klopte eieren en tenslotte door pa
neermeel. Bak de croquetas bij een
temperatuur van ongeveer 175-180
graden met 5 tegelijk goudbruin.
Ingrediënten
Deze enorme fan van
de Dolly Dots, liefheb
ber vanaf het prilste be
gin, zoekt alles van en
Ook de solocarrières
van de dames hebben
mijn meer dan grote in
teresse.
over deze meidenband. Werkelijk alles van hen
Lezers helpen lezers
is welkom.
ONTVANGEN?
088-0561510
woensdag 25 mei 2016
bekend van Heel Holland Bakt
Voldoende voor
ongeveer 20
stuks, afhankelijk
van de grootte.
Laat ze goed af
koelen en stevig
worden voor ze de
frituurpan in gaan!
Voor de vulling:
1/2 dunne prei
75 gram Serrano
ham
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels boter
60 gram bloem
circa 5 eetlepels
bouillon
350 ml melk
vers geraspte
nootmuskaat
peper
Om te paneren:
50 gram bloem
2 eieren
100 gram
paneermeel
DONDERDAG
Kikkererwtenpannenkoekjes
met garnalen
Meel van kikkererwten is verkrijg
baar bij de biologische super
markt, bij natuurvoedingswinkels
en ook bij grotere supermarkten.
VRIJDAG
Siciliaanse kippenbouten
In deze schotel worden knof
look, ansjovis, kappertjes en ci
troen rijkelijk gebruikt.
ZATERDAG
E Rabarbercake
Niet alleen lekker bij de koffie of
een kop thee, maar de cake kan
ook uitstekend als nagerecht
worden geserveerd.
Priscilla Smits,
Haarlem.
priscilla69@live.nl
Wilt u ook een oproep doen? E-mail
dan een korte tekst met contactge
gevens en eventueel een foto (in
jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Ik heb een campingbedje met ma
tras. Matrasje past in ledikant. Gra
tis af te halen.
R. Rijkse, Middelburg,
famarijkse@zeelandnet.nl
Voor de Kunst- en Cultuurroute Mid
den Walcheren (22,23,24 juli 2016)
zoeken wij (klassieke) musici die
hun talent aan het publiek ten geho
re willen brengen in de monumenta
le dorpskerken van Serooskerke,
Grijpskerke, Gapinge en Sint Lau
rens. Wij denken aan korte uitvoerin
gen van 15-20 minuten.
Aanmelden en informatie: Jacob
Boon 0655334671 of
info@kcrmw.nl
Wie kan ik blij maken met vijftien
DSM-kalenders uit de periode
1974-1992? Af te halen in Capelle
aan den IJssel.
E. Mertens, e.mertens@hccnet.nl
Wij zoeken een miniatuur van de
Euromast om een vriend te verras
sen. Hij maakt er weer spellen
van.
G. Muis, g.muis@planet.nl
Gezocht in de omgeving van Woer
den: rolstoel om het ambulance
personeel te helpen bij hun werk.
L. Amahorseya, 0348 411537.
Wie helpt mij aan het boek Vrouw
Met Vele Namen, geschreven
door Diana Gangaram Panday?
Het boek is niet meer te koop.
J. Heijdema-Polak,
backerinos@hotmail.com
Fijn dat ik zoveel reacties heb ge
had voor het breipatroon van Dik-
kie Dik. ledereen hartelijk be
dankt.
Joke de Brabander.
Wie heeft een pick-up over voor
een bejaardenhuis?
Cecilia Schenk,
ceciliaschenk@ziggo.nl
Ik zoek mijn nicht, Joke van Bom
mel, begin jaren '60 geboren in
Den Haag.
Jonny van der Laan,
jonnypronk@casema.nl
Voor de liefhebber heb ik vijf
draagbare radio's. Ze storen he
laas wel.
Joop de Vrede,
joopkever@hotmail.com
Seniorenkoor Stadspolder-Dord-
recht zoekt bassen, sopranen, al
ten en tenoren.
L. de Vries, 078 6179884.
Kan iemand mij helpen aan tuni-
sche haakpatronen en -naalden?
T. van Dijk-van der Horst,
ldvd@online.nl
GEEN KRANT
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aan
biedingen via pzc.nl/abonneren of
neem contact op met onze klanten
service voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement beëindi
gen of heeft u een andere vraag?
Neem dan contact op met onze
klantenservice via 088-0139910
van maandag t/m vrijdag van
9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigin
gen online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrij
dag voor 7.00 uur bezorgd en op za
terdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De be
zorgservice is bereikbaar van maan
dag t/m vrijdag tussen 7.00-17.00
uur. Op zaterdag van 8.00-12.00
uur. U kunt 24 uur per dag online uw
bezorgklacht doorgeven via
pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepas
sing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem
dan contact op via 088-0139998 of
ga naar persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databank
rechten ten aanzien van de inhoud
van deze uitgave worden uitdrukke
lijk voorbehouden. Deze rechten be
rusten bij de PZC c.q. de desbetref
fende makers.
Wet Bescherming
Persoonsgegevens
De PZC is een onderdeel van De
Persgroep Nederland. De Pers
groep legt abonneegegevens vast
voor de uitvoering van de (abonne
mentsovereenkomst. Deze gege
vens kunnen gebruikt worden om u
te informeren over relevante dien
sten en producten van de PZC en
onderdelen van de Persgroep. In
dien u op deze informatie geen prijs
stelt, kunt u contact opnemen met
onze klantenservice via
088-0139910 of ga naar
pzc.nl/service.
PZC
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200