Zalm in venkelbouillon
U
28
Ik wil heel graag mijn verzameling
voetbalplaatjes compleet maken
WAT ETEN WE VANDAAG?
Wie heeft dit soort albums?
Zalm in venkelbouillon is het lekkerst als dit last minute
wordt bereid. De bouillon kan van tevoren worden gemaakt.
Snijd de venkel in vier stuk
ken. Schil het stuk gember
wortel en snijd het in plak
ken.
Breng de kippenbouillon aan de
kook met de stukjes gemberwor
tel en drie stukken venkelknol.
Houd het venkelgroen van de
knol apart. Laat de bouillon onge
veer een halfuurtje trekken. Snijd
de rest van de venkel in ragfijne
stukjes. Gebruik hiervoor een
mandoline of een schaaf.
Bestrijk de zalm met olijfolie en
kruid met zout en peper. Ver
warm intussen een koekenpan tot
deze flink heet is. Schroei vervol
gens de zalm rondom dicht en
rooster de vis enkele minuten
maar zorg dat de binnenkant een
beetje roze blijft.
Neem de gember en het stuk
venkelknol met een schuimspaan
uit de pan, of zeef de soep. Voeg
de vissaus en de ragfijn gesneden
venkel toe en warm kort mee. Ver
warm vier diepe borden en leg in
het midden de vis.
Schik hierop de rivierkreeftjes
en het achtergehouden venkel
groen. Knip de bieslook grof.
Schenk de bouillon rond de vis en
bestrooi met de bieslook.
Ingrediënten
Komende dagen
Lezers helpen lezers
mag
ui
ONTVANGEN?
088-0561510
JANNY VAN DER HEIJDEN
zaterdag 21 mei 2016
VOORGERECHT,
4 PERSONEN
1 kleine venkelknol
600 ml sterke kip
penbouillon
1 stuk gemberwor
tel
1 >2 eetlepel vis
saus (Nam pla)
4 kleine zalmfilets
zout, peper
olijfolie om te be
strijken
ca. 8 rivierkreeft
jes
enkele sprietjes
bieslook
MAANDAG
Griekse komkommersalade
Deze salade is simpel en snel te
maken en smaakt heerlijk op war
me dagen of bij de barbecue.
DINSDAG
Rode linzensoep met limoen
Rode linzen hoeven niet ge
weekt te worden maar kunnen
zo verwerkt worden.
WOENSDAG
Spaanse hamkroketjes
Deze zijn zeer geliefd in Spanje.
Ze staan overal op de tapas-
kaart.
Al geruime tijd ben ik
op zoek naar twee
albums van Panini
om mijn verzameling
compleet te maken.
Liefst heb ik comple
te exemplaren. Ik
heb nog plaatjes lig
gen, dus incomplete
albums zijn ook wel
kom. Wie heeft Pani
ni Mexico 1970, EU
versie en ITA versie,
op zolder liggen en
wil deze aan mij
kwijt? Uiteraard wil
ik daarvoor betalen.
Robert Oomen,
robert.oomen@
kpnmail.nl
buTsI
Wt',5!EQ
BUG
(l 5ALVH00R
uBUGUir
ISRAEIL
I TAL tA
SVEZfA
90M1XP»
INSHIirERRA
MMSLOWCCHU
BRASILE
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezershelpenlezers@pzc.nl.
Voor verzamelaar. Wie kan ik blij
maken met een aantal gebruikte
reclamepennen? Ze schrijven dus
niet meer.
M. Loeffen,
zaemslach20@kpnmail.nl
Wie heeft interesse in 18 jaar
gangen van Ons Erfgoed? Het is
een genealogisch tijdschrift,
uitgegeven van 1993 tot 2010.
Tevens heb ik 23 Rotterdamse
Jaarboekjes.
J. Louwes,
locokr@gmail.com.
Af te halen in Alphen aan den Rijn:
Ravensburger en Jumbo puzzels
van rond de 1.000 stukjes met ver
schillende voorstellingen.
Lyda Blijleven,
blijleven98@casema.nl
Voor geïnteresseerden in de
geschiedenis van Zwolle, heb ik
interessante boekjes.
Josée Rotmans,
joseerofmans@gmail.com
Voor de bewoners van klein
schalig wonen Vlietzicht in
Wateringen, zijn wij op zoek naar
een goede piano.
Thea van der Helm,
fheavanderhelm@gmail.com
Ik ben op zoek naar het boekje
'Zestig jaar mensenwerk', uit
gegeven in 2007 ter ere van Pons
Automobielbedrijf. Het zou mijn
verzameling completer maken.
Kees de Zwart, 06 23142443,
rprr5518@hotmail.com
Ik zoek een (elektrische) fiets met
extra lage instap waarbij de trap
pers vooruit, dus ongeveer onder
het stuur in plaats van onder het
zadel, zitten. Te koop of te huur.
Frank van Liempt,
f.liempt@planet.nl
Mijn zoon Elian zoekt nog voetbal
plaatjes van de laatste Plus-actie.
Wie helpt hem?
E. Laterveer, 06 51604935,
erwin.laterveer@planet.nl
Wie kan ons helpen aan een
balhoofdstel voor een Raleigh
herenfiets, type Wasp van
ongeveer 15 jaar oud?
Lienke Prins,
sijm@upcmail.nl
Wie maak ik blij met 24 paper
backs van Simon Carmiggelt?
Afhalen in Amersfoort.
G. Nieuwenhuis,
G.kloknieuwenhuis@gmail.com
Voor onze kleinzoon van ander
half zijn we op zoek naar een brui
ne knuffelhond van 20 cm hoog.
Hij is ooit gekocht bij de Action.
Margriet de Greef,
Margrietdegreef@gmail.com
GEEN KRANT
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aan
biedingen via pzc.nl/abonneren of
neem contact op met onze klanten
service voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement beëindi
gen of heeft u een andere vraag?
Neem dan contact op met onze
klantenservice via 088-0139910
van maandag t/m vrijdag van
9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigin
gen online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrij
dag voor 7.00 uur bezorgd en op za
terdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De be
zorgservice is bereikbaar van maan
dag t/m vrijdag tussen 7.00-17.00
uur. Op zaterdag van 8.00-12.00
uur. U kunt 24 uur per dag online uw
bezorgklacht doorgeven via
pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepas
sing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem
dan contact op via 088-0139998 of
ga naar persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databank
rechten ten aanzien van de inhoud
van deze uitgave worden uitdrukke
lijk voorbehouden. Deze rechten be
rusten bij de PZC c.q. de desbetref
fende makers.
Wet Bescherming
Persoonsgegevens
De PZC is een onderdeel van De
Persgroep Nederland. De Pers
groep legt abonneegegevens vast
voor de uitvoering van de (abonne
mentsovereenkomst. Deze gege
vens kunnen gebruikt worden om u
te informeren over relevante dien
sten en producten van de PZC en
onderdelen van de Persgroep. In
dien u op deze informatie geen prijs
stelt, kunt u contact opnemen met
onze klantenservice via
088-0139910 of ga naar
pzc.nl/service.
PZC
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
bekend van Heel Holland Bakt
