Ik vind dat geld
moet rollen'
V
9
\f
4
De supermarkten liggen er vol mee: dozen en
zakken vol knapperige, krokante muesli.
Lekker voor in de yoghurt en vol vezels, zo
verkondigen de fabrikanten. Maar zijn ze wel
zo lekker en gezond?
Mijn geld en ik
„Doe geen wilde dingen met geld,
maar neem beheerst risico's. Ik ben
een echte Zeeuw op dat gebied. Mijn
bedrijf in landschapsarchitectuur is
opgebouwd uit eigen vermogen, zo
dat we in het begin een stootje kon
den verdragen. We zijn begonnen
met nauwelijks werk in ons vak, de
eerste maanden verdienden we niets.
De winst van een goedbetaalde com
petitie voor architecten gaf een boost
en droeg bij aan het vestigen van
onze naam. Het ging om een prijs van
20.000 gulden."
Ik koop graag
bijzondere strips. Eén
boek kost zo'n 50 euro
„We investeren zo'n 50.000 euro per
jaar in nieuwe projecten. Dat loont;
waar in het afgelopen decennium
veel architecten- en stedenbouwkun
dige bureaus moesten inkrimpen,
zijn wij juist gegroeid. Tien jaar gele
den kregen we onze eerste opdrach
ten in het buitenland, in België en
Denemarken. Daarna werkte ik on
der meer mee aan projecten in
Athene, Londen en Moskou."
„Veel projecten lopen jarenlang. In
dat opzicht is prijs inschatten niet
eenvoudig. Voor onze projecten in
het buitenland is het gemakkelijker.
De vergoeding voor het maken van
een ontwerp is daar gerelateerd aan
het budget voor de uitvoeringssom.
Om een voorbeeld te geven: bij een
bouwsom van drie miljoen euro zijn
de kosten voor ontwerp en bestek ge
middeld twee ton."
„Ik reis graag naar verre bestemmin
gen. Dat is zeker niet goedkoop. Maar
wat je ervoor terugkrijgt is een bij
zondere levenservaring. Je wordt met
je neus op de feiten gedrukt, je beseft
hoe goed we het in Nederland heb
ben."
„Ik ben een stripboekenfanaat en
koop graag speciale uitgaven. Van
Martin Lodewijk, de tekenaar van
agent 327, heb ik fraaie exemplaren
met een schets van hem en met ori
ginele voorstudies van zijn werk. Aan
een enkel stripboek geef ik zo'n 50
euro uit. Geen idee wat de hele verza
meling kostte."
„Strategisch investeren. Sparen is
momenteel vooral geld laten slapen.
Ik ben meer voorstander van de stel
ling: geld moet rollen."
„Een aantal jaar geleden kocht ik een
tweedehands Volkswagen oldtimer
voor een bedrag van tussen de 15.000
en 20.000 euro. Een prachtige bus uit
1977, waarmee we naar Spanje gin
gen, naar Corsica en allerlei andere
fraaie plekken. Het mooie is dat je ge
dwongen wordt om 'slow' te leven.
De bus rijdt niet snel, je stopt waar je
het leuk vindt om koffie te drinken of
te eten. Soms rijden we in het week
end een klein stukje, stoppen op een
mooi plekje in de buurt en doen even
alsof het vakantie is."
„Persoonlijke financiële zorgen ken
ik niet. Ik denk wel vaak na over de
wereldsituatie. Onze economie
wordt steeds meer onderdeel van een
wereldeconomie. Willen we als
Noordwest Europese kennisecono
mie een blijvende rol spelen, dan zul
len we moeten inzetten op kennis en
innovatie."
aar sta je dan, in
het laatste gang
pad van een su
permarkt, op
zoek naar iets
graanachtigs, ge
zonds en knap
perigs voor in de yoghurt. De keuze is
reuze, met in de schappen tientallen
dozen en zakken. Van Country Crisp
tot Crunchy Muesli, van Kroko Cho-
co's tot Krispies. Op een flink aantal
van deze dozen staat ook nog eens
zo'n infantiel beestje of poppetje af
gebeeld. Toch maar even vragen aan
een winkelmedewerker.
„Ik weet het al: u zoek iets cruesli-
achtigs," zegt een aardige mevrouw.
„Ik werk op een andere afdeling, maar
ik weet er wel iets van af. Er zijn
meerdere soorten cruesli, maar ik
neem altijd die." Ze wijst naar een
geelgekleurd pak van Quaker. Cruesli,
staat er in grote, rode letters op. Wie
goed kijkt, ziet de letter R in een
rondje, net onder het puntje van de i.
Het symbool van registered trademark.
Met andere woorden: Cruesli is een
merknaam van Quaker. De term is
echter zo ingeburgerd, dat we de kro
kante muesli van andere merken ook
cruesli noemen. Vergelijk het met de
Walkman van elektronicagigant Sony
of Aspirine van farmaceut Bayer.
Honing
Drie grote muesliliefhebbers willen
graag meedoen aan een cruesli-test.
Of beter: een krokante muesli-test.
De test bestaat uit het proeven van zo
naturel mogelijke, krokante muesli's
uit de supermarkt. Dat sommige
merken er standaard een handvol ro
zijntjes doorheen gooien, nemen de
panelleden voor lief. De test wordt
blind uitgevoerd; achterafhoren de
testers welke krokante muesli's ze
hebben geproefd.
Vóór het eerste bakje wordt voor
geschoteld, wil Marianne Baars van
het afslankbedrijfNewFysic duide
lijk maken dat de te testen muesli bij
voorbaat ongezond is. „Bij NewFysic
staan ze niet op het boodschappen
lijstje, er zitten verborgen suikers in.
Dit soort muesli heeft op een of an
dere manier een gezond imago. On
terecht, want krokante muesli heeft
een suikerlaagje: dat zou ook honing
of een suikervervanger kunnen zijn,
maar ik vermoed dat daar geen
sprake van is."
Het eerste bakje krokante muesli
van de Plus, met rozijn, belooft weinig
goeds. De zoete smaak overheerst,
ONS PANEL
woensdag 18 mei 2016
PZ
Elke week vraagt de redactie een
streekgenoot het hemd van het lijf
over financiële kwesties. Vandaag
de 50-jarige landschapsarchitect
Martin Knuijt. Hij tekent het ont
werp voor CadzandMaritiem.
Hans Puik
Wat was de belangrijkste financiële
les die u leerde?
—Martin Knuijt
In welke mate is investeren in het
bedrijf belangrijk?
Hoe komt de prijs van een project
tot stand?
Wat zijn uw verleidingen?
Heeft u geld over voor hobby's?
Sparen of beleggen?
Wat was uw grootste uitspatting?
Wat is uw grootste zorg op
financieel gebied?
Martin
Knuijt
inves
teert zo'n
50.000
euro per
jaar in
nieuwe
projec
ten.
FOTOOKRA
'Deze muesli
smaakt naar
karton
Jeroen Kreule
Kro
kante
muesli
is vaak
te zoet,
vindt het
panel.
FOTOSHODY
CAREMAN
Marianne Baars (45). Direc
teur van NewFysic, een bedrijf
met 35 afslanklocaties in het
hele land.
Gijs van Maasakkers (26). Me
deoprichter van Abbot Kin
ney's, een bedrijf dat zuivelal-
ternatieven in de markt zet.
Laura Jackson (34). Country-
manager Nederland bij mymu-
esli, online aanbieder van ruim
80 soorten biologische muesli.
