Voedsel vormt miskende pijler
van de Nederlandse export
ZEELAND 9
was de vis groen, de smaak wate
rig. Een hoop slijm, een slok zee
water, zeiden de mensen. Nu is
het echt de Oosterschelde die je
proeft."
De R is uit de maand, maar -
goedbewaard geheim - de oesters
IMPERIAL EN CREUSE
Vorig jaar droeg de foodsector 18,8
procent bij aan de nationale uit
voer. Toch krijgen de landbouw
en de voedselverwerkers te weinig
lof voor de prestaties. De proble
men met dierlijke mest en melk
veehouders die in nood zijn, over
schaduwen de exportsuccessen.
Ten onrechte, vindt Euler Her
mes, de grootste kredietverzeke
raar ter wereld.
De export van agrarische pro
ducten steeg vorig jaar met 700
miljoen euro naar een recordhoog
te van 82,4 miljard euro, hoewel
een belangrijke afnemer als Rus
land zijn grenzen had gesloten
voor landbouwproducten uit de
Europese Unie. Hermes roemt de
vindingrijkheid van de Nederland
se ondernemers. Appels en peren
die bestemd waren voor de Russi
sche markt, gingen afgelopen na-
Nederland voert per
jaar 1,3 miljard kilo
uien uit. Daarmee is
het mondiaal
marktleider
jaar naar India. Telers, deels uit
Zeeland, wisten eerder al fruit af
te zetten in Mexico, Brazilië en
China. Ook de uiensector ver
scheepte vorig jaar veel uien naar
Brazilië, Indonesië en Panama. De
uienexporteurs willen nieuwe
markten aanboren zoals China,
Vietnam, Midden-Amerika en het
Midden-Oosten. Jaarlijks voert Ne
derland 1,3 miljard kilo uien uit.
Daarmee is het mondiaal marktlei
der. Zo'n 85 procent van de export
loopt via Zeeuwse handelsbedrij
ven. Veel uien worden verscheept
via de Vlissingse haven.
PZC ONLINE
Familieloop
Johan Aalberts
@johanaalberts
17 mei niet al
leen de verjaar
dag van Maxima;
Het Vergeten
Bombardement
van Middelburg
zijn nu, in de laatste meiweken,
op z'n lekkerst. „Net voordat ze
zich gaan voortplanten. Zodra dat
begint, gaan wij over op Franse en
Ierse oesters."
Op 30 mei wordt in Yerseke het
eerste Oesterfestival gehouden.
Vooralsnog is het Oesterfestival,
met wijnen informatie over
kweekmethodes bedoeld voor de
'incrowd': kwekers uit oestergebie-
den als Frankrijk, Yerseke en Por
tugal. Volgende edities worden
iets breder opgezet en gebruikt
voor de promotie van de oester on
der consumenten.
„We hopen een traditie neer te
kunnen zetten, een soort kleine
versie van de Mosseldag", ver
klaart Oreel. „Want dat verdient
de oester."
woensdag 18 mei 2016
Peter Oreel van De Oesterij: „De R is uit de maand, maar juist nu zijn de oesters lekker vet. De voortplanting, binnen nu en twee weken,
kost veel energie. Dan worden ze mager en gaan wij tijdelijk over op Franse en Ierse oesters." fotosjohan van der heijden
De platte oester (of 'impe
rial') is de oorspronkelijke, in
heemse Zeeuwse oester. En
volgens velen de lekkerste.
In de strenge winter van 1963
vroren bijna alle platte oes
ters dood. Nagenoeg alle oes-
terbedrijven hielden het voor
gezien. De eveneens platte
Franse oester bleek gevoelig
voor de ziekte bonamia en
De landbouw en de voedselver-
werkende industrie zijn goed
voor bijna eenvijfde van de Ne
derlandse export. Zeeland
draagt daar een flink steentje bij
met de export van onder meer
aardappelen en uien, maar ook
met kasgroenten en machines.
Frank Balkenende
Vlissingen
Een nieuwe route door
hartje Vlissingen, nieuwe af
stand én gezelligheid. Op
www.pzc.nl/familieloop
vindt u een video van het
parkoers en een lijst van
mensen die zich tot dusver
hebben ingeschreven.
Loopt u ook mee?
—Koningin Maxima werd
dinsdag 45 jaar oud. Wet
houder in Middelburg Jo
han Aalberts stond giste
ren echter ook even stil bij
een ander feit.
UW REACTIE
Wij schreven over het
Vlaamse vignet voor perso
nenauto's. Hans Pollemans
op PZC.nl: „Vroeger: op 1
paspoort door heel Euro
pa. Nu is een hele ris vignet
ten en autobaantags no
dig. Een van de fervent-
ste hanteerders om regio's
af te sluiten, blijven de Sta
ten van Zeeland, in hun po
ging heel Zeeuws-Vlaande-
ren, nu samen met België,
achter een tol-slot en gren
del te houden."
ONLINE TOP-5
1. Belgische vrouw loopt
met drugs over A58
2. Vlaamse minister verder
met plan km-heffing perso
nenauto's
3. Pinksteren was koud
maar plezierig druk in Zee
land
4. Waterschap wil dammen
overnemen, maar Rijkswa
terstaat wil er niet van af
5. OM mag geen geld van
drugsverdachten afpakken
Kijk op www.pzc.nl of
O @pzcredactie
G facebook.com/depzc
@pzcredactie
TWITTER
plant zich moeilijk voort. De
Japanse oester echter (de
'creuse') deed het prima in de
Oosterschelde. In de
Grevelingen overleef
de een kleine populatie
van de exclusieve platte
oester. Die is nu bezig aan
een terugkeer, terwijl de oes-
terboorder (een Japans slak
je) de creuse bedreigt.
Het oes
termes dat
Peter Oreel ge
bruikt voor wedstrij
den. Aan het ene eind
een recht mes om de schelp
te openen, het andere met gebo
gen mes om het vlees los te snijden.
