Filo-lamspasteitjes
26
'Onze zoon is de koning te rijk met
zijn ouderwetse telefoontoestellen'
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ovenschaaltjes met knapperige filodeegdakjes en een
aromatische lamsgehaktvulling.
Pel en snipper de ui en de
knoflookteen zo fijn moge
lijk. Fruit ze met een
scheutje olijfolie in een ruime koe
kenpan of hapjespan. Voeg als de
ui en knoflook zacht zijn het lams
gehakt toe en bak al omschep
pend tot het gehakt zijn rode
kleur verloren heeft.
Breng het mengsel op smaak
met zout, peper en ras al hanout.
Giet het eventueel uitgelopen vet
voorzichtig uit de pan en schenk
dan de tomatenblokjes met vocht
hierbij.
Laat het gehaktmengsel zonder
deksel tien minuten pruttelen, zo
dat het vocht ook inkookt. Ver
warm intussen de oven voor op
ongeveer 180 graden. Hak de krui
den fijn en meng ze door de dikke
saus. Vul vier eenpersoonsoven-
schaaltjes met het gehaktmengsel.
Neem een vel filodeeg (bewaar
de rest onder een vochtige doek)
en bestrijk dun met olie. Duw het
vel met beide handen losjes tot
een soort losse 'prop' met dezelf
de afmeting als het ovenschaaltje
in elkaar. Leg dit bovenop het ge
haktmengsel en druk licht aan, zo
dat het filodeeg de vulling afdekt.
Ga zo door met de andere vellen
en schaaltjes. Bestrooi met sesam
zaadjes en plaats in de oven voor
circa vijftien minuten tot het filo
deeg goudbruin en krokant is. Lek
ker met geroosterde groente of
een salade en couscous. Neem in
plaats van vier schaaltjes even
tueel een grote schaal en verdeel
de vier 'proppen' filodeeg hier
over.
Ingrediënten
Komende dagen
Gekregen! Draaischijftoestellen
Lezers helpen lezers
JANNY VAN DER HEIJDEN
donderdag 12 mei 2016
HOOFDGERECHT
4 PERSONEN
Geen ras al han
out? Voeg dan
naar smaak wat
gemalen korian
der, kaneel,
gemberpoeder,
komijn en geelwor-
tel toe.
1 grote ui
1 teen knoflook
1 wortel
olijfolie
500 gram lams
gehakt
zout, peper
1,5 theelepel ras
al hanout
1 blik tomaten-
blokjes op sap
enkele takjes
koriander of
peterselie
4 vellen filodeeg
(diepvries)
2 theelepels
sesamzaadjes
VRIJDAG
Een stamppotje gemaakt van
'restjes' asperge en rivierkreeft
jes. Hoofdgerecht, 2 personen.
Alvast een tip: Bewaar het mooie
deel van de asperges (5-6 cm)
voor een salade en maak van de
restjes deze stamppot.
ZATERDAG
Chocolade en kersen crois
santpudding. Ga voor deze geuri
ge broodpudding met chocolade
en kersen vast op zoek naar
oudbakken croissants
Nagerecht, 6 personen
Alvast een tip: Aan het eind van
de dag worden croissants soms
afgeprijsd. Ideaal, want dit is de
ultieme restverwerking voor
oudbakken exemplaren.
Onlangs stond in deze rubriek ons oproepje met de vraag of er lezers
zijn die voor onze verstandelijk beperkte zoon een oude draaischijftele
foon (T65) hebben.
Daarop kwamen 27 reacties. In
middels is onze zoon in het trotse
bezit van maar liefst twee tele
foontoestellen. Hij is er de koning
te rijk mee. We hebben contact ge
had met alle lieve mensen die rea
geerden en hen van harte be
dankt. Mede door Lezers Helpen
Lezers hebben wij nu een dolge
lukkig kind in huis.
Annemieke Fijn, Houten
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst met
contactgegevens en eventueel
een foto (in jpg-formaat) naar
lezersredacteur@pzc.nl onder ver
melding van Lezers helpen lezers.
Gratis af te halen: complete surf
plank met alles wat er bij hoort.
G.H. Lindner, Vlissingen,
gh.lindner@hetnet.nl
Voor mijn dochter ben ik op zoek
naar een 'aeker'. Dat is een zinken
emmer met een ketting eraan om
water te putten uit de regenbak.
Wie o wie heeft er een voor ons!
Will Lievense, Middelburg,
williev@zeelandnet.nl
Voor mijn muziekhobby ben ik op
zoek naar banden/spoelen van 18
cm voor de bandrecorder. Deze mo
gen bespeeld of onbespeeld zijn.
Mocht u er niets meer mee doen,
haal ik ze graag bij u op. Alvast be
dankt.
Gerard de Vos, 0620289338 of
0118639413,
gerard.devos@online.nl
Wie heeft restjes Annie Sloan
verf/wax? U maakt me er blij mee.
Jeannette van Dijk,
jvdijk57@hotmail.com
Geboortekaartjes gevraagd. Ge
boortekaartjes horen niet bij het
oud papier. Heeft u geboortekaart
jes en doet u er niets mee? Mij
maakt u er blij mee.
Dorothea Desitter, Terneuzen,
doroty@zeelandnet.nl
Graag zou ik een bijbel, uitgereikt
door de Ned. Herv. Gemeente te Fe-
ijenoord op de trouwdag van dhr.
Korstiaan van der Velde en mevr.
Jeanne Hoogwerf op 6 januari 1942
aan de familie terug willen geven.
Wie kan helpen?
Christine de Zeeuw, Krimpen aan
den IJssel, 0180 553330,
c.a.dezeeuw@online.nl
Kunt u Oudnederlands van officiële
notariële stukken lezen en begrij
pen, en wilt u mij daarmee willen
helpen een oude bijlage te ontrafe
len? Dan zou ik graag met u in con
tact komen!
Yvette Halfwerk,
Yvette.Halfwerk@gmail.com
Mijn moeder Babs Rozendal-Focke
(78) zoekt een zeer oude Amster
damse jeugdvriend/liefde Ben (Lu-
bertes) van Dalen, geb. 28-02-1927.
Heeft iemand enige informatie? Al
vast heel hartelijk dank!
Monique Rozendal,
moniquerozendal@hotmail.com
Wij gaan eind mei met de bus een
rondreis maken, via Duitsland en
Zweden naar Noorwegen. Is er ie
mand die ons wat tips zou willen ge
ven? We gaan 15 dagen.
Y Nouwens,
ynouwens@ziggo.nl
Tijdens een verhuizing ben ik de
Senseo-padhouders van de één- en
tweekopshouders kwijtgeraakt. Ik
zou erg geholpen zijn als er men
sen zijn die deze nog hebben voor
mij.
Peter van der Zeijden,
zeijden@home.nl
Vanwege het beëindigen van mijn
hobby bied ik een grote partij Mini-
steek- en onderplaten, klein en
groot, aan. Ik heb ook veel voor
beeldplaten, alles gesorteerd op
nummer.
P. Verlooij, 0172 435628,
p.c.verlooij @casema.nl
It
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze aan
biedingen via pzc.nl/abonneren of
neem contact op met onze klanten
service voor een aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement beëindi
gen of heeft u een andere vraag?
Neem dan contact op met onze
klantenservice via 088-0139910
van maandag t/m vrijdag van
9.00-17.00 uur. Of geef uw wijzigin
gen online door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m vrij
dag voor 7.00 uur bezorgd en op za
terdag voor 7.30 uur.
Heeft u een bezorgklacht? De be
zorgservice is bereikbaar van maan
dag t/m vrijdag tussen 7.00-17.00
uur. Op zaterdag van 8.00-12.00
uur. U kunt 24 uur per dag online uw
bezorgklacht doorgeven via
pzc.nl/service of via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toepas
sing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren neem
dan contact op via 088-0139998 of
ga naar persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en databank
rechten ten aanzien van de inhoud
van deze uitgave worden uitdrukke
lijk voorbehouden. Deze rechten be
rusten bij de PZC c.q. de desbetref
fende makers.
Wet Bescherming
Persoonsgegevens
De PZC is een onderdeel van De
Persgroep Nederland. De Pers
groep legt abonneegegevens vast
voor de uitvoering van de (abonne
mentsovereenkomst. Deze gege
vens kunnen gebruikt worden om u
te informeren over relevante dien
sten en producten van de PZC en
onderdelen van de Persgroep. In
dien u op deze informatie geen prijs
stelt, kunt u contact opnemen met
onze klantenservice via
088-0139910 of ga naar
pzc.nl/service.
PZC
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
bekend van Heel Holland Bakt
