Achter iedere atelierdeur in Borsele
is een mooi verhaal te vinden
Frans mini-filmfestival
opent Toujours Kapelle
PZC
Jongste zytholoog van Nederland mag zijn droom waarmaken bij Slot Oostende
BEVELANDEN en THOLEN 15
De liefde voor speciaalbier uit zich bij
Jens van Stee in tatoeages, een eigen
biermerk en een baan als brouwer.
De beste verhalen
over de impact van
dementie
verpest, op biergebied dan he.
Maar ik heb inmiddels geleerd de
knop om te zetten, want anders
zit ik altijd met mijn speciaalbier-
tje tussen mijn pilsdrinkende
vrienden. Probeer ze dan maar
eens bij te houden."
Een droom kwam uit toen Jens
eind vorig jaar te horen kreeg dat
hij was gekozen tot bierbrouwer
van Slot Oostende in Goes. Vader
Bram was de eerste die het goede
nieuws te horen kreeg. De twee
ontdekten hun passie voor spe
ciaalbier zeven jaar geleden tij
dens een vakantie in Amerika.
Een cursus bij de Deltabrouwers
volgde, waarna vader en zoon in
het tuinschuurtje eigen brouwsels
maakten. Uiteindelijk kwam daar
de brouwerij Bad Hair Brewing
uit voort. Jens ging nog een stapje
verder: hij volgde de opleiding tot
zytholoog en werd de jongste bier-
deskundige van Nederland.
En nu is daar de baan waar de
jonge Goesenaar van droomde. In
zijn eigen stad, slechts honderd
meter van zijn huis vandaan. „Ik
kan straks lopend naar mijn werk
en rollend weer naar huis", grapt
hij. Het gaat Jens voor de wind en
dat realiseert hij zich maar al te
goed. „Soms zijn er dagen dat ik
denk: als ik het allemaal maar kan
waarmaken." Tot nu toe lijkt hem
dat goed af te gaan. De eerste vier
Slot Oostende-bieren worden vol
gende week dinsdag officieel ge
lanceerd en er zijn alweer twee
nieuwe in de maak: een IPA (In
dia Pale Ale) en een Porter.
Naast al zijn werk voor Slot
Oostende vragen ook de eigen
brouwerij, de cursus bierbrouwen
en het geven van proeverijen om
de aandacht van Jens. Hij doet het
allemaal met veel plezier, maar de
meeste voldoening krijgt hij als
hij zijn passie kan overbrengen op
een ander. „Ik vind het zo mooi
als ik aan de gezichten zie dat ik
iets ontketend heb. De verwonde
ring, het glunderen. Dat ik zeker
weet: als diegene de volgende keer
op een terras zit, bestelt 'ie zeker
een speciaalbiertje."
Om zijn nek hangt
een zilveren ket
tinkje met daar
aan een minia
tuurversie van
een bieropener
en op zijn onderarm prijkt een ta
toeage van zijn biermerk Bad Hair
Brewing.
En nu is daar de baan
waar Jens van droomde.
In zijn eigen stad,
slechts honderd meter
van zijn huis vandaan.
Voor wie het nog niet wist:
Jens van Stee (26) houdt van spe
ciaalbier. Tot zeven jaar geleden
dronk de Goesenaar alleen maar
pils, tegenwoordig kost het hem
moeite om van een 'gewoon' bier
tje te genieten. „Qua smaak ben ik
HOEDEKENSKERKE. Meestal is de
folder van Kunstspeuren in de
Zak zwart-wit, maar speciaal
voor het jubileumjaar zijn er kleu
renfoto's gebruikt en rode letters.
Al twintig jaar is het vaste
prik: de laatste weekenden van
april en september openen ver
schillende kunstenaars in de ge
meente Borsele de deuren van
hun ateliers. Zo kan het publiek
op een laagdrempelige manier
kennismaken met allerlei soor
ten kunst in de Zak van Zuid-Be
veland. Afgelopen weekend was
bijvoorbeeld werk te zien van Ca-
Publiek dat al zij'n zintuigen
wilde prikkelen, moest zeker
een bezoekje brengen aan
Nieuwstraat 18a in Ovezande.
roline de Ligt in Baarland
(Zeeuwse stikken, sieraden voor
huis en hals), Hanna Bolier in
Heinkenszand (keramiek) en
Bart en Rinus Rentmeester in
Nieuwdorp (glasvormgevers). Pu
bliek dat al zijn zintuigen wilde
prikkelen, moest zeer zeker een
bezoekje brengen aan Nieuwst
raat 18a in Ovezande, waar een
kunstproject is over tasten, rui
ken, horen, zien en proeven.
Wie de Borselse kunstroute af
gelopen weekend heeft moeten
missen, kan op zaterdag 24 en
zondag 25 september van dit jaar
de schade inhalen.
KAPELLE. Een klein Frans filmfesti
val is zaterdag 14 mei de opening
van de vierde Toujours Kapelle,
een week die in het teken staat
van de Franse herdenking.
In dorpshuis De Vroone in Ka
pelle kunnen belangstellenden
twee Franse speelfilms (de tragiko
medie Marguerite en het drama
Une Enfence) en de documentaire
De Franse Slag bekijken. Alle drie
de films worden zowel 's middags
als 's avonds één keer vertoond.
De toegang is gratis, maar vol is
vol. Bij beide speelfilms is plaats
voor 50 mensen, bij de documen
taire kunnen 150 mensen terecht.
Bij voldoende animo wordt een
uitgebreid Frans buffet geserveerd
tussen de middag- en avondvoor
stellingen in. Op het menu staan
onder meer boeuf bourguignon,
coq au vin en ratatouille. Tickets
voor het buffet kosten 20 euro en
zijn tot zaterdag 7 mei te bestellen
via www.kapellecultureel.nl. Op
deze website en op www.toujours-
kapelle.nl staat meer informatie
en het complete programma voor
deze editie van de Franse Week.
In oktober 2015 schreef het AD een verhalenwedstrijd uit rondom het
thema 'dementie'. Uit meer dan 1000 inzendingen zijn de vijfentwintig beste
bijdragen gebundeld in Ik ken jou. Aangrijpende, liefdevolle en soms ook
geestige verhalen van partners, (klein-)kinderen en mantelzorgers over de
gevolgen van dementie.
Bestel nu de bundel Ik ken jou samen met de bestseller Ma van
Hugo Borst voor slechts 17,50. Een prachtig eerbetoon aan alle
dementerenden en de mensen die voor hen zorgen.
BESTEL SNEL VIA
PZC.NL/WEBWINKEL
MAANDAG 2 MEI 2016
Op biergebied is-ie verpest
Middelburg, met een van de Slot Oostende-bieren. foto Johan van der Heijden
Jens in café De Vliegende Hollander i
door Ellen Jobse
door Ellen Jobse
www.kunstspeurenindezak.nl.
IK KEN
JOU
De wSf
t» lazer* van AD
