r
O
Gefrituurde
mozzarella-
plakken
L_
PUZZELS STRIPS 31
9
/F
RoMipo f
Ah stolt.'
Ytètf
Niet Küken'
vJasrfiAlatf
Kijk links.'
Niet rechts.'
Die definitieve schoonheid
waardoor baüe-spotting verder
nutteloos wordt.Ze staat
aan de bar. Niet kijken
ZJ
Niet alleen de melk (koemelk of buffelmelk) be
paalt de smaak van de mozzarella; ook de berei
dingsmethode. De wrongel wordt net als deeg ge
kneed en uitgerekt en dan pas tot bolletjes ge
vormd. Het gewicht van de bolletjes varieert per
producent. Mozzarella gemaakt van rauwe (buf-
feljmelk is slechts een dag houdbaar en daardoor
alleen lokaal verkrijgbaar in Italië. Exportsoorten
worden met gepasteuriseerde melk gemaakt.
5
2
3
7
1
9
4
9
2
5
7
4
4
1
7
6
5
5
1
6
4
8
9
5
9
6
7
4
6
2
1
3
9
5
7
Klop de eieren in een diep bord los met enkele
druppels water. Strooi bloem met zout en peper
op een tweede bord en strooi paneermeel in een
derde bord. Snijd de bollen mozzarella elk in 4
plakken. Wentel de plakken door de bloem, schud
het teveel eraf, haal ze door de losgeklopte eieren
en doop ze dan in het paneermeel. Druk goed aan
en leg de plakken in de koelkast.
Verhit de olie of het frituurvet tot ca. 180 "C.Laat
telkens enkele plakken mozzarella in het hete vet
glijden en laat ze knapperig en goudgeel kleuren
in ongeveer 1 minuut. Laat ze niet te lang bakken
omdat ze dan makkelijk openscheuren. Serveer 3
plakken per persoon. Lekker met pesto of wat
blokjes kleingesneden tomaat en wat lenteui.
Ook lekker op een salade.
9
1
8
2
6
3
8
4
8
6
3
5
4
6
1
1
3
9
3
5
2
7
8
7
9
5
E|3 Sanders
Mjjri God, wat is ze mooi
Niet kijken, om godsw'ii!
VRIJDAG 29 APRIL 2016
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
ELSJE door Hercules Valkema www.elsje.nl
CbK+ef, 'i& hek^eKdaV ik doe-
S>\sop ik een scpervieid toen 7
Mm.
Een mPAKen,
cape en een
andere
naam
OaP wastoop een
despletee peesoorrtoKheicl
Daar toeto ïk we wat- voor-
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
e^i AJOO H6& ÏK HiSR
eed Baaaj Ars
eaaiketbakker
iK KWAM A US &0<PTv/UUGHT&UA/Cb
aJAAK. BOROpA
H6o2A
LPUK WAT MAAK JS PAAR
BA AJ A/M e AJ BOOTJE S
10 VERSCHILLEN doorBertus
KOKEN MET JANNY
4 personen, voorgerecht
door Janny van der Heijden
ook bekend uit Heel Holland Bakt
Ingrediënten
2 grote eieren
50-75 g bloem
zout, peper
100-125 g paneermeel
3 bollen mozzarella
'!00>|p§0A dot OL 'paoij
do} 6 'SE1 Supmp 8 '>|equa||njd m 's>|U!| SueSu] 9 's>|U!| uau
-ajs s 'awep >|Oj p 'stqaaj awep jeeq 'uaAoqsqqaaj z fpieeqs 1,
KRUISWOORD
horizontaal
2 nagerecht 11 kleurmenging 13 fok
ken 15 slaginstrument 16 rijgsnoer
19 huidsmeer20 huiveringwekkend
21 pluizen 23 verlaagde toon 24 luitenant
(afk.) 25 deel van een vis 26 deel van
de vinger 28 karaat (afk.) 29 taaleigen
30 plezier achteraf 31 te koop 32 vaarwel
34 uiting van berusting 35 aaneenschake
ling 37 strijdbijl 39 toetreding 42 niet
gebonden 43 muziekritme 45 heilwens
46 kroost 47 vishaak 49 voormuur
50 bloem.
verticaal
1 juridische term 2 bevestigingsmid
del 3 opening 4 grondtoon 5 persoon
6 part 7 informatietechnologie 8 fat
soenlijk 9 niet stroef 10 beklemming
12 oplopen van een bedrag 14 stroom-
geleider 16 sinds lang 17 golfterm
18 kennis 21 wijnsoort 22 slokje 25 niet
rechtstreeks 27 spoedig 31 rookwaar
33 naaldboom 36 bladgroente 38 palm-
meel 40 drug 41 geruisloos 42 direct
op televisie 44 bijwoord 46 grote steen
48 bergplaats in een meubel 49 Groen-
Links (afk.).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
~21
22
23
24
~25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
CRYPTOGRAM
horizontaah Niveau net onder een
conferentie. (6) 5 Een enkele keer
kan men het worden. (4) 6 Langs een
weg in Italië. (3) 7 De larve is aardig
voor een bloem. (8) 8 Heeft moeder
toestemming voor dit gesteente? (5)
9 De waterloop van een echtge
noot. (4) 10 Uitspringend gedeelte
van het dak. (3) 11 Men neemt aan dat
het (hoog) oploopt. (5).
verticaal 1 Sportman met
reclame. (10) 2 Vrucht van een oud
vrouwtje. (5) 3 Uitvaren als begin
nende piloot. (9) 4 Schilderij waar het
deels op aankomt? (9) 8 Zorg dat het
eten fijn wordt! (4).
SUDOKU light
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 hokjes.
1
2
3
4
6
8
10
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZELS
Kruiswoord
Cryptogram
horizontaal: 4 draaidol, 5 uitkomst,
7 happen, 9 nis, 11 natura, 13 aks,
14 Kramer
verticaal: 1 laptop, 2 giro, 3 plots,
4 douchen, 6 minnaar, 8 pluim, 10 sisi,
12 air
Sudoku light
SUDOKU medium
Bereiding
9
6
3
2
1
8
4
7
5
8
5
4
3
6
7
9
1
2
7
1
2
5
4
9
8
6
3
2
9
7
4
3
5
1
8
6
6
3
8
7
2
1
5
9
4
1
4
5
8
9
6
3
2
7
3
8
6
9
5
2
7
4
1
5
7
1
6
8
4
2
3
9
4
2
9
1
7
3
6
5
8
Sudoku medium
Meer puzzelen?
Kijk dan op www.puzzelsite.nl
Puzzelboeken
9
4
3
1
5
8
6
7
2
1
6
5
3
2
7
4
8
9
2
8
7
6
9
4
5
1
3
7
1
9
5
4
3
2
6
8
3
5
8
2
1
6
7
9
4
6
2
4
7
8
9
1
3
5
4
3
2
8
6
1
9
5
7
8
9
1
4
7
5
3
2
6
5
7
6
9
3
2
8
4
1
