Joop Braakhekke smeekt om
eenvoudige bereiding van kreeft
'Overvaller* naar huis
Dronefilmpje laat zien hoe superjachten worden gebouwd op Vlissingse werf
ZEELAND 5
Vaklieden zijn van
levensbelang om
superjachten te
bouwen, maar die
kanjers moeten
ook een geheim
kunnen bewaren.
mücr o— fzc «Jë»,
Lentelezingen 2016
Discretie en vertrouwen
zijn dé sleutelwoorden
voor de Vlissingse jach-
tenbouwer Amels. Me
dewerkers van de werf zullen
nooit en te nimmer uit de school
klappen voor wie ze een jacht bou
wen. Veel opdrachtgevers lopen er
niet mee te koop dat ze een drij
vend 'acht sterrenhotel' aanschaf
fen. Behalve op de tweejaarlijkse
open dag hebben bezoekers dan
ook nimmer de gelegenheid de
dokken op de werf aan de Ko
ningsweg te bezoeken.
Daar heeft Amels nu iets op ge
vonden, meldt marketing mana
ger Victor Caminada van Amels.
Vanaf deze week leidt de jachten-
bouwer bezoekers op afstand
rond. Belangstellenden hoeven al
leen de website van het bedrijf op
te zoeken om een rondleiding te
krijgen. In ruim anderhalve mi
nuut zien ze de dokken waarin
medewerkers aan schepen werken
en de kades waaraan enkele super
jachten liggen. Ze zien het bedrijf
letterlijk in vogelvlucht, want de
opnames zijn gemaakt met een
drone.
De eigenaren van de superjach
ten, luxe pleziervaartuigen van
minstens dertig meter lang, die in
beeld komen worden niet ge
noemd. Maar aan alle (vertegen
woordigers van) eigenaren is toe
stemming gevraagd of hun sche
pen in aanbouw in het videofilm
pje te zien mogen zijn. Amels be
hoort wereldwijd tot 'de top vijf,
top drie' van de jachtenbouwers,
stelt Caminada met bijna vanzelf
sprekende trots. En om die toppo
sitie te behouden, moet de Zeeuw
se jachtenbouwer het gezegde
'zwijgen is goud' als adagium aan
houden.
Een Amerikaanse werf is ooit
bijna over de kop gegaan, omdat
ze de naam van een klant - een be
roemde topgolfer - naar buiten
bracht. In de jaren zeventig, tach
tig waren jachten vooral bij sjeiks
uit het Midden-Oosten populair
en rond de eeuwwisseling wilde
elke Russische oligarch een eigen
speelbootje. Maar waar de meeste
opdrachten nu vandaan komen en
of klanten uit de showbiz-, sport-
of zakenwereld komen, wil Cami
nada onder geen beding kwijt.
„Onze klanten zitten over heel de
wereld. Vaak weten we niet eens
precies wie onze opdrachtgever is,
omdat hij een vertegenwoordiger
met verstand van zaken stuurt",
legt de marketing manager uit.
Hoewel de opdrachtgevers tot
de meest gefortuneerden behoren,
moet Amels net als elk ander be
drijf scherpe offertes uitbrengen.
De dokken en de kades van de
werf zijn op de bouw van super
jachten ingericht, maar het kan
toor van Amels zit al decennia
Amels heeft vijf prototypes
voor superjachten ontwikkeld.
Die types kunnen natuurlijk
naar wens worden aangepast
lang in ietwat opgeleukte bouwke
ten. Pracht en praal alleen voor
een sjieke uitstraling is er niet bij.
Caminada: „De opdrachtgevers
weten precies waarvoor ze welk
bedrag willen uitgeven. Wij let
ten dan ook sterk op het in de
hand houden van de kosten."
Amels doet dat op dit moment
klaarblijkelijk goed, want de order
portefeuille is uitstekend gevuld.
De circa negenhonderd medewer
kers die deze maanden op de werf
werken, hebben hun handen vol.
In mei zijn alle overdekte dokken
bezet en wordt ook aan verschil
lende kades aan diverse luxe ple
ziervaartuigen gewerkt. „We wer
ken dit voorjaar aan tien super
jachten tegelijk. Zo druk is het
nooit eerder geweest."
Het dronefilmpje is te zien op
de website van Amels, of via
www.pzc.nl/amels.
MIDDELBURG. De achttienjarige
Terneuzenaar J.M. mag vandaag
om ïi.oo uur Torentijd verlaten.
De jongeman wordt verdacht van
een roofoverval op een woning in
zijn woonplaats. Dat zou hij ge
daan hebben samen met vier ande
ren die, zo bleek gisteren tijdens
een tussentijdse zitting van de
rechtbank, allemaal al lang thuis
zitten in afwachting van hun pro
ces.
De Terneuzenaar mag nu ook
naar huis van de rechtbank omdat
nog lang niet duidelijk is wanneer
hij daadwerkelijk wordt berecht.
Een rapport dat is opgesteld over
hem door gedragswetenschappers
is nog niet klaar.
M. zou 15 november vorig jaar
betrokken zijn geweest bij de over
val op een flatwoning aan de Ed-
vard Grieglaan. De bewoner werd
door de overvallers geslagen en ge
schopt en met een wapen be
dreigd. Ze bonden hem vast en
verlieten de woning met elektri
sche apparatuur, onder andere
een playstation. Maar ze hadden
ook zijn bankpas meegenomen.
De politie slaagde erin om de vijf
daders binnen enkele dagen aan
te houden. Vier van hen zijn min
derjarig.
hoe commissaris van de koning
Han Polman breed glimlachend
met de kreeft poseert. De bedie
ning loopt af en aan om de scha
len met oesters en de glazen
Moet aan te vullen.
Ezinga straalt. „Toen we hier
zestien jaar geleden mee begon
nen, werd Oosterscheldekreeft al
leen hier in de buurt gegeten. Nu
kent iedereen het in Nederland
en België. Toch is het nog exclu
sief. Mensen komen ervoor naar
Zeeland. Dat heb ik zelf gemerkt
toen ik een restaurant had. Ze bel
den met tientallen, nee, hónder
den om te reserveren."
Wat is dat dan toch met die
Oosterscheldekreeft? Versheid,
stelt eregast Joop Braakhekke.
„En exclusiviteit. De vangstperio
de loopt tot medio juli, dus het is
een seizoensproduct. Het is puur
natuur, daar houd ik van."
Braakhekke, die collega-restau
rateurs smeekte het beestje zo
eenvoudig mogelijk te bereiden
(„hooguit met wat gebrande bo
ter en rozemarijn"), weet nog
niet of Oosterscheldekreeft op
het menu komt van zijn restau
rant Le Garage. „We zitten in Am
sterdam hè, dat moeten mensen
ook maar willen betalen. Geld ge
noeg daar? Ammehoela!"
Of ja, de allereerste... „We heb
ben natuurlijk wel wat preventie
ve maatregelen getroffen", fluis
tert Luit Ezinga van de Stichting
Promotie Oosterscheldekreeft.
„Stel dat je een lege fuik zou bo
venhalen. Dat kun je die honder
den gasten niet aandoen."
Sponsoren, foodbloggers, foto
grafen en culinaire journalisten -
weer twintig meer dan vorig jaar,
met name uit België - drommen
samen aan bakboord om te zien
'Kort koken, dan op de grill.
Met hooguit wat gebrande
boter en rozemarijn'
VRIJDAG 1 APRIL 2016
Amels op jacht naar records
Op een artist impression waarin de daken van de loodsen zijn gehaald, laat Amels de dokken en kades zien waarin
en waaraan superjachten worden gebouwd, gereviseerd en onderhouden.
door René Hoonhorst
University College Roosevelt en Universiteit Utrecht
5 april: Prof. Bernard E.M.Wientjes
Duurzaam en innovatief ondernemerschap als
antwoord op krimp
12 april: Prof. dr. Kiene Brillenburg Wurth
Charisma's van het boek: literatuur in het
elektronische tijdperk
Toegang gratis.
Aanmelden via infodesk@ucr.nl of 01 18 655 500.
door Wendy Wagenmakers
ZIERIKZEE. Hij is weer boven wa
ter, de allereerste Oosterschelde
kreeft van dit seizoen. Een manne
tje van een jaar of twintig, tweeën
halve kilo schoon aan de haak.
Een prachtexemplaar, aldus kreef
tenkenners.
Joop Braakhekke televisiekok
Televisiekok Joop Braakhekke (links) en kreeftenpromotor Luit Ezinga
met de eerste Oosterscheldekreeft van dit seizoen, foto Marieke Mandemaker
