Zeewiervisser kan straks altijd leveren
iicapte fan
Zij tekenden
voor Frank
ZEELAND 9
fj
Zeker als het hard waait, blijft het
water ook als het laag is, te hoog
om het wier met de hand te kun
nen snijden. En dat betekende dat
Kruijsse soms tegen klanten
moest zeggen dat hij niet kon leve
ren. Nu kan hij ook met slechter
weer vissen. Kruijsse heeft een
speciale kor ontwikkeld, waarmee
hij op het zeewier vist. „Het is een
driehoekig stalen frame op wie
len", legt hij uit. „Daarmee rijd ik
over de bodem. De kor zit onge
veer zeven centimeter van de bo
dem af. Aan de voorkant zit een
mes waarmee het zeewier gesne
den wordt en de kor is aan de zij
kanten open, zodat eventuele vis
sen of andere dieren die in de kor
terecht komen er weer uit kunnen
komen. We hebben nu drie dagen
proeven gedaan en we hebben
nog bijvangst gehad." De kor kan
gebruikt worden voor het snijden
van allerlei wieren. In de winter is
dat kelp of het Japanse bessen-
wier. Een bekend zomerwier is
zeesla. „Alleen knotwier voor de
oestersector zal ik altijd met de
hand blijven snijden."
Het verse wier van Kruijsse is
vooral in trek bij vishandelaren en
horeca. Een deel gaat naar de in
dustrie voor diervoeding.
Kruijsse ziet dat steeds meer
koks zeewier ontdekken als
smaakmaker, maar ook als voe
dingsbron zoals eiwit. Hij ver
wacht groei en wil zijn bedrijf ver
der uitbouwen door ook zeewier
te kweken in de Oosterschelde. Al
leen stuit dat op problemen om
dat de ruimte erg schaars is. Zee
wier wordt net als hangcultuur-
mosselen gekweekt aan touwen.
Saskia van Heijster
@sasvheijster
Koningspaar komt
aan in Sprundel:
Koningsdag light
#koninklijkbezoek
#OB
Uw reactie
Online Top-5
40 dagen zonder
WOENSDAG 17 FEBRUARI 2016
n Arena Ajax-rolstoelfiets
t
Tim rijdt een ererondje door de Arena met Frank in zijn nieuwe Ajax-rolstoelfiets.
Lasse Schone zet zijn krabbel op het spatbord.
Amin Younes
Anwar El Ghazi (I) en Jaïro Riedewald.
Viktor Fischer.
Ricardo van Rhijn. foto's Ajax Foundation
YERSEKE. Zeewierhandelaar Jan
Kruijsse uit Yerseke heeft de voor
malige mosselkotter Bru 32 ge
kocht om zeewier uit de Ooster-
schelde op te kunnen vissen. Kruijs
se sneed het zeewier tot nu toe
met de hand. Door het met een
speciaal ontwikkelde kor op te vis
sen, wordt hij minder afhankelijk
van het weer.
Twitter
Gisteren brachten koning Wil-
lem-Alexander en koningin
Maxima een werkbezoek aan
West-Brabant. Ossendrecht,
Bergen op Zoom en Sprundel
werden vereerd met de aanwe
zigheid van het koningspaar. In
alle plaatsen liep de bevolking
uit om een glimp van de ko
ning en koningin op te vangen.
Veel mensen reageren op het ar
tikel 'Beleving' is wél heel belang
rijk in winkelstraat. Zo vindt Ro
bert dat niet beléving het be
langrijkste is in een winkelstad,
maar de openingstijden van win
kels. „Leuk ,maar als de winke
liers te bedonderd zijn om
open te gaan, voel ik me als
klant in mijn hemd gezet. Bij de
kerstkoopavonden waren alleen
Blokker, TP, Kruidvat en Inter-
toys open. De rest dacht: bekijk
het maar." P de Zeeuw stoort
zich vooral aan leegstand: „He
laas, heel Terneuzen is totaal on
gezellig kil, koud, winderig en
qua winkels totaal versnipperd."
1. Jamin verdwijnt uit Goes
2. Dodelijke schietpartij in
Ossendrecht, identiteit slacht
offer nog onbekend
3. Getuigen zagen circa acht
personen wegrennen bij
woning Ossendrecht
4. Vrouw opgepakt voor hard
nekkige poging tot beroving
5. Kapotte kraanwagen zorgt
voor hinder A58
Vandaag schrijft Jeffrey op de
website over zijn vastentijd:
pzc.nl/stoppenmet. Hij heeft
zich voorgenomen de komende
zes weken elke dag een half uur
te wandelen. De wandeltochtjes
legt hij vast met zijn camera.
Naast een uitgebreid verslag
van zijn vorderingen kunt u van
daag ook de video's bekijken
waarin Jeffrey u meeneemt op
zijn wandelavonturen.
Kijk op www.pzc.nl of
O @pzcredactie
facebook.com/depzc
-r @pzcredactie
