4 &GOI
Mijn geld ik
Elke week vraagt de redactie een
streekgenoot het hemd van het lijf over
financiële kwesties. Vandaag motor
crosser Nancy van der Ven (18) uit
Missingen. In 2015 had ze haar eerste
grand prix overwinning. tekst hans puik
l angzaam loopt
snackminnend
Nederland warm voor
de heteluchtoventjes
die airfryers heten.
Is dit het gezonde
alternatief voor de
friteuse of is het toch
gebakken lucht? En
komen de patatjes er
wel stevig en krokant
Als je mij vraagt: 5 miljoen
euro winnen of de wereldtitel
dan kies ik zonder twijfel
voor het laatste
„Er zit 173 euro in mijn zak. Ik zorg
altijd dat ik voldoende geld bij me
heb. Wanneer mijn auto een tank
beurt nodig heeft, vind ik het vrese
lijk om aan mijn moeder te moeten
vragen: 'Mag ik 80 euro lenen?'
Zelfstandigheid vind ik belangrijk."
„Ga goed met geld om, het is zo op
en moeilijk te verdienen. Zuinig
ben ik zeker niet, maar ik smijt het
ook niet over de balk. Ik spaar lie
ver voor een dure en goede aan
koop dan dat ik allerlei
kleinigheden koop."
„Toen ik voor het eerst op een
grand-prixpodium stond, voelde ik
me super blij. Ook mijn familie was
uitzinnig. Op de terugweg naar
huis zei ik tegen mijn moeder:
'Trouwens, ik heb zeker nog wat
verdiend met deze prestatie?' Dat
besef kwam toen pas, daar was ik
vooraf niet mee bezig. Het gaat om
de prestatie, geld is bijzaak."
„Zonder poen kun je niet, dat
klopt, maar overwinningen zijn
niet te koop. Daar is zoveel meer
voor nodig dan geld. Uithoudings
vermogen, wilskracht, jaren van
training en een flinke portie geluk,
bijvoorbeeld. Ik leef voor mijn
sport en het ultieme doel is wereld
kampioen worden. Als je mij
vraagt: 5 miljoen euro winnen of de
wereldtitel, dan kies ik zonder twij
fel voor het laatste."
„Dankzij mijn verkregen A-status
van NOC*NSF ontvang ik iedere
maand loon. Daarnaast is de inten
sieve samenwerking met Yamaha
vruchtbaar te noemen. Naast de
sponsoring van motoren krijg ik
per topprestatie een bonus. Dat
gaat om enkele duizenden euro's.
Eerlijk gezegd praat ik nooit over
mijn inkomsten. Ik weet hoe hard
leeftijdsgenoten werken om geld te
verdienen. Het contrast met bedra
gen die omgaan in topsport kan
voor frustraties zorgen."
„Voor een goede crossmotor betaal
je zo 10.000 tot 15.000 euro. Ik heb
vier motoren en die zijn allemaal
een stuk duurder dan standaard
modellen. Bij mij komen onder
meer speciale wielen en stickersets
bovenop die prijs. Ook investeren
we in lichter en beter materiaal.
Mijn duurste motor schat ik rond
25.000 euro. Ik prijs me gelukkig
dat ik dankzij goede sponsors op de
beste motoren kan rijden."
„Een lichtblauwe broek met gou
den glitters van 250 euro. In de
winkel dacht ik: 'topaankoop', maar
thuis voor de spiegel leek ik een
wandelende kerstbal. Het zag er
niet uit en hij zat ook niet lekker.
Verder dan mijn kledingkast is de
broek nooit gekomen."
„Mijn auto. Vlak na mijn 18de ver
jaardag kocht ik een Mercedes A-
Klasse van Brabus. De exacte prijs
weet ik niet meer, maar het ging
om een bedrag met vijf cijfers voor
de komma. Ik zie het als mijn beste
aankoop."
Uw keurmeester zag de
bui al hangen. In een
tijd waarin steeds meer
bedrijfskantines de
broodjes bal vervangen
voor een quinoasalade en zelfs een
hamburger zomaar van zeewier kan
zijn gemaakt, was het slechts wach
ten op het moment dat de gezond-
voedsel-politie ook zou aankloppen
bij het laatste bastion van de vette
hap: de friteuse.
Ruim 76 procent van de Nederlan
ders laat minstens één keer per
maand het frituurvet borrelen.
Maar de laatste vier jaar raakt er
langzaam maar zeker een alterna
tief in zwang: een derde van alle
snackbereiders die over de toon
bank gaan bestaat inmiddels uit
airfryers.
Het concept is eenvoudig: de air-
fryer is een soort mini-oventje dat
boven op het aanrecht past en
ONS PANEL
waarin maaltijden worden bereid
door snel circulerende hete lucht.
De alleskunner kan grillen, gratine
ren, braden en bakken. Maar het
biedt bovenal een kans om het fri
tuurvet te laten staan en snacks
dus op een gezondere manier te be
reiden.
Muffe geur
Voor een deskundig oordeel gaan
we langs bij Fers Friethuys in Al
phen aan den Rijn. De zaak van
Max Sleebe en Angelo de Bruijn
won twee jaar geleden glansrijk de
Nationale Friettest van het AD door
als enige van 135 patatbakkers een
perfecte 10 af te leveren. Of zoals
de jury schreef: 'Fers Friethuys ser
veert een prachtige, verse friet.
Goudgeel gebakken, krokant van
buiten en zacht van binnen en vol
van smaak.'
De deur naar hun winkel is echter
Fers Friethuys
uit Alphen
aan den Rijn,
winnaar van
de AD Friet
test 2014,
weet hoe
goede friet
moet smaken.
Uit? TEKST MATTHIJS MEEUWSEN
FOTO'S JOOST HOVING
woensdag 10 februari 2016
«LEEN NET
GRAAG GELD'
Hoeveel geld zit er in je portemonnee?
Wat is de belangrijkste financiële les
die je leerde?
44
Was geld ooit de drijfveer bij het beoe
fenen van je sport?
Is geld echt zo onbelangrijk?
Is het mogelijk rond te komen van het
leven op de motor?
Hoe duur zijn je motoren?
Wat was je grootste miskoop?
Wat was je grootste uitspatting?
Nancy
van der Ven
ontvangt
iedere
maand loon
dankzij
haar status
bij
NOC'NSF.
FOTO RUBEN OREEL
'De friet lijkt
Alle
airfryers
scoren
ruim
schoots
voldoende.
LEONIE HEIKENS (23)
Vrolijke gastvrouw
van en vaste kracht
achter het frituurvet.
MAX SLEEBE (36)
Gesjeesde eigenaar
van het prijswin
nende Fers Friethuys.
ANGELO DE BRUIJN (57)
Sleebes compagnon
en patatprofessor.
