GOI I 3
2
3
Eigen vis eerst!
TOETJES-TIPS
DE WIS
KLOOTWIJK
voorbij lopen naar Xdtlluklhel
HEMA CLEAN
DOEKJES
GLORIX 100%
HYGIËNISCH
4
raakte in verval omdat vrijwel nie
mand meer platen of cd's koopt.
Het fabrieksbrood King Corn - be
kend van de reclame 'Ik ga bij Japie
eten' - was niet opgewassen tegen de
opkomst van de ambachtelijke bak
kers; wat weer het gevolg was van
het groeiende kwaliteitsbewustzijn
als gevolg van de toegenomen wel
vaart. Marktleider (in Nederland)
Hyves legde het af tegen het wereld
wijde sociale netwerk Facebook, het
mobiele telefoonnetwerk Greenpoint
van PTT Telecom (met de groene te
lefoon Kermit) raakte overbodig
door de opkomst van het mobieltje.
Fusies
Merken, zegt Otto, verdwijnen nooit
'zomaar', net zoals ze niet 'zomaar'
ontstaan. Er is altijd een reden
waarom een merk van de markt ver
dwijnt, zelfs als dat een ogenschijn
lijk succesvol merk is. Zo kunnen
bedrijfsovernames en fusies leiden
tot het verdwijnen van een merk. Na
de overname door Dr. Oetker ver
dween de merknaam Baukje. De oer-
Hollandse opticienketen Brilmij
werd omgedoopt tot Pearle toen het
bedrijf in Amerikaanse handen
kwam. Unilever veranderde om ver
gelijkbare redenen Jif in het interna-
tionaler klinkende Cif.
Naast de internationalisering ver
dwijnen merken door een verande
rende bedrijfsstrategie, oplichting,
slecht management, faillissementen
of pech. Dat laatst overkwam het al
coholvrije bier Buckler. In het bui
tenland wordt het nog steeds
verkocht, maar sinds Youp van 't
Hek in zijn Oudejaarsconference van
1989 Bucklerdrinkers genadeloos op
de hak nam, ging het merk in Ne
derland ten onder. Iets vergelijk
baars overkwam de succesvolle
priklimonade Exota, die het loodje
legde na belasterende, onjuiste be
richtgeving door VARA's ombuds
man Marcel van Dam over 'levens
gevaarlijke ontploffende flessen'. Het
befaamde Nederlandse Caraco IJs
('Mexicaantje, oranje hoed, Caraco
IJs, geweldig goed') paste niet in het
Unilever-assortiment en werd de
nek om gedraaid.
Otto zet vraagtekens bij de huidige
trend waarbij oude merken, soms na
vele jaren afwezigheid, weer op de
markt worden gebracht. Onder meer
Exota, frisdrank Tjolk en kauwgom
Benbits zijn terug van weggeweest
(zie kader). „Ik begrijp dat wel. Je
hebt meteen een merk met naams
bekendheid. Overigens brengen con
cerns soms ook een verdwenen merk
op de markt om het merkrecht - dat
na vijf jaar vervalt - te behouden.
Een herintroductie kan tijdelijk best
succesvol zijn, maar niet op langere
termijn. Na een tijdje wordt een
merk weer gewoon een merk dat de
consument op zijn merites beoor
deelt: wat doet het voor mij?"
Daarbij: de verdwenen merken
waren groot in een andere tijd. De
eisen die consumenten stellen aan
producten en diensten zijn veel
hoger geworden. Otto: „Daarnaast
zijn supermarktketens machtiger
dan vroeger. Het is voor een merk
echt vechten om een plekje in het
schap. Daar kom je niet zomaar tus
sen. Zelfs niet als je een ooit zo be
kende merknaam hebt. Uiteindelijk
gaat het de supermarkt alleen om de
vraag: wat verdienen we eraan?"
Hoe komt het toch dat vis uit
de Noordzee zo moeilijk ver
krijgbaar is in Nederland?
Helemaal naar Parijs om er diep in de nacht
een Amsterdamse visboer te ontmoeten.
Geen afspraak. Maar toeval was het niet.
Ik wilde van de merkwaardige bede
vaart weten. Of het waar is dat vanuit
Nederland honderden handelslui, in
lege bestelautootjes naar de enorme
overdekte voedselmarkt rijden, om er
in te kopen voor de zaak en meteen
weer met wat buit naar huis te gaan.
De markt, die in de nacht en vroege
ochtend gehouden wordt, is genoemd
naar de buitenwijk van Parijs, Rungis.
En op de markt is alles beter. De vis
boer zei het ook. Ik geloofde mijn ogen
niet. Hij kocht er ook een piepschui
men doos met garnalen. Noordzeegar-
nalen. Waar vandaan? Uit IJmuiden.
Waarom doet u uw inkopen niet in IJ
muiden, vroeg ik.
Omdat het hier veel beter is van kwali
teit.
zie, kon ik in Parijs niet vinden. Wel
veel vis uit Nederland, maar dan toch
altijd langer onderweg geweest dan vis
die we in Scheveningen, Breskens, of
Lauwersoog
kunnen inko
pen. Je bent
van lotje, als je
vis in Frank-
rijk gaat halen
Menig visboer aishubüje
ziet zijn klanten .^ge-
de supermarkt voor niet iedereen
overal om er
een lapje ontdooide aan te komen.
Eigen schuld
pangas ook, we zyn
niet fel genoeg
op verse vis en
menig visboer
die er zijn best voor doet, ziet zijn klan
ten voorbij lopen naar de supermarkt
voor een lapje ontdooide pangasius van
de andere kant van de wereld.
Sinds nog maar kort hier en daar in
viswinkels en sinds nog wat korter bij
Albert Heijn: verse gepelde garnalen,
gisteren gevangen, vannacht gepeld
door een machine, vanochtend in de
winkel, vanavond eten. Eindelijk.
Maar ik heb nog ander nieuws. Een
paar jaar geleden at ik aan boord bij
een garnalenvisser boerenkool met
zure garnalen. Onvergetelijk smakelijk.
Maar aan wal zijn nergens zure garna
len te koop.
O nee? Nu wel. De garnalenpellerij in
Groningen, die pelt voor Albert Heijn,
houdt klein uitgevallen garnaaltjes
apart. Ze worden in natuurazijn gelegd
en in bakjes verkocht. Nu nog alleen in
het noorden, rond Lauwersoog. Maar
vraag er naar in het zuiden, dan komen
ze naar je toe. Bij je visboer of bij Heijn.
Wouter Klootwijk
proeft en test
producten
woensdag 10 februari 2016
GO
€1,50
Ook dit doekje doet
wat het moet doen. Niet
te nat, niet te droog: prima.
Omdat er 50 doekjes in het pakje
zitten, (AH en Glorix hebben er 30),
ben je geneigd te veel te gebruiken.
Onder het motto: het kan niet op.
Dat kan het dus wel.
0
€3,49
Poetst lekker weg.
Duur! En '30 grote doekjes',
meldt de verpakking. Laat ons
niet lachen. Wat een mieze
rige dingetjes, met hun 8,5 bij
6,5 centimeter. De AH'tjes
meten 9,5 bij 8,5 en de
HEMA-doekjes 12,5 bij 5,5.
POSTBANK
VOOR
VERLICHTING-
RADIO -
TELEFOON-TELEGRAAF-OMÏSTEKiNG ENZ.
Volkomen verstoft in het reclame
museum: de merken Giroblauw en
Postbank, Saroma en Wittekat.
Een tweede, herziene editie van
Verdwenen Merken van Richard Otto en
Robbert van Loon verschijnt deze week
bij Tens Media (€30)
Het is een geloof. En het is niet waar. Zo
goed spul als ik op Nederlandse visafslagen
En neem garnalen. Onze eigen kleine grijze.
Gisteren gevangen, vandaag een mond
vol. Hoe kom je er aan, zo uit zee?
Reageren? wouter.klootwijk@persgroep.nl
