L
PUZZELS STRIPS 31
pe bbaj-z"\ajbpoaip krug je gbaj
Ultieme
chocolade
mousse
QpföA Mr* He-f )M£
Wpor&ofó,
ooX-yWb tviv
Elsje
Het lijkt wat overdreven om een kookthermo-
meter te gebruiken bij de bereiding van deze
mousse, maar het is superhandig als controle en
een garantie voor een perfect resultaat. Verwarm
de chocolade overigens niet te lang en ook niet bij
te hoge temperatuur omdat deze anders korrelig
of bitter kan worden.
Hak de chocolade fijn. Splits de eieren. Klop in
een kom de eidooiers, de helft van de suiker en
het water tot een lichte schuimige massa. Zet de
kom dan op een pan met zachtjes kokend water
en klop het geheel ongeveer 3 minuten of tot een
temperatuur van zo'n 55 C. Voeg de gehakte cho
colade toe en klop tot de chocolade helemaal ge
smolten is en de massa egaal. Neem de kom van
het vuur. Klop in een tweede (vetvrije) kom de ei
witten stijf. Strooi dan al kloppend de rest van de
suiker hierbij en blijf kloppen tot de massa stijf
en glanzend is. Roer ongeveer een derde deel van
de stijfgeslagen eiwitten door de chocolademassa.
Laat dit op de resterende eiwitten glijden en spa
tel dan alles door elkaar tot een egale massa. Ver
deel de mousse over 6 mooie glazen en laat min
stens 4 uur opstijven.
5
6
2
1
4
1
8
7
2
8
4
5
8
6
9
2
8
6
7
5
1
7
3
9
4
5
6
9
2
9
5
4
7
2
5
6
9
5
8
4
6
9
8
1
5
7
5
2
5
9
7
5
8
1
2
8
4
6
9
7
3
4
HOORT 7EG T HET VOORT
LADIES/ m»
ZATERDAG 6 FEBRUARI 2016
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
aféyiepiJiMto
ELSJE door Hercules St Valkema www.elsje.nl
10 JAABJ
JUBILEUM
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
MOG BVBA) 6AJ PU 66M BROOPJB PU
UiTBR BBNZiAJB CAPBAU.
Z8 poucAR VooR BBaJ VAT ouie.
PA 5 BBAl KlSTORiSCH
PiSPTGPO/UT:
4532 A
10 VERSCHILLEN doorBertus
KOKEN MET JANNY door Janny van der Heijden
Nagerecht 6 personen
Ook bekend van Heel Holland Bakt
Ingrediënten
250 gram pure
chocolade
4 eieren
100 g suiker
60 g boter
4 eetlepels water
jous o l bapuo |3za 6 'uelu ueA too g
'j3pUOS}tp9J l '|0Z3 do; 9 'uelu uea Snj S
'siipsj jad J? 'aiuEp >pnq '}ooq ;m >jooj j '}3|Bd do .piaA
Bereiden
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
1 beweging naar boven 7 verstand en
inzicht 13 ingedikt vruchtensap
15 hevige wind 16 omgebogen rand
18 toestel 21 dwingen 22 blijk
23 persoonlijk voornaamwoord
24 neusvocht 25 noot 26 plaats in Oost-
Vlaanderen 28 deel van het hoofd
29 liefkozen 31 oproer 33 plakband
35 muziekteken 36 lichtpaars
37 boomsoort 39 opslagplaats 41 grote
garnaal 42 narekenen 44 dure
steensoort 45 ingedikt sap 46 lelijk
gezicht 48 mengsel 49 sterk
aromatisch aftreksel.
verticaal
1 financieel steunen 2 wintersport
3 mouwloos vestje 4 land in Azië 5 tot
op dit ogenblik 6 Japans bordspel
8 bevroren straaltje water 9 bevestigen
10 vernemen 11 tijdrekening 12 hoofd
van een moskee 14 volksvertegen
woordiging 17 alleen (in samenstel
lingen) 19 rivier in Italië 20 vruchtbare
grond 22 ribbenstoot 25 nadrukkelijk
27 joggen 29 dartelen 30 vod 32 rivier in
Duitsland 34 welpenleidster
36 nonsens 38 volksverhaal
40 lidwoord 41 watervogel 43 ogenblik
44 sporenplant 47 zangnoot.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
CRYPTOGRAM
horizontaal
4 Stellig de slimheid van een
ouwetje. (7) 6 Tevoorschijn roepen
uit de slaap. (8) 7 Die staan te zingen
op het land. (5) 10 Oude mop over
een auto. (8) 11 Brandstof voor
graven en baronnen. (7).
verticaal
1 Op afstand bezig met een mentaal
proces. (10) 2 Plaatsje dat bezoedeld
is. (4) 3 Daar in Duitsland eten ze
bomen. (5) 5 Geen handig gebouw
voor een bisschop. (7) 8 De roos van
deze plant geeft uitslag. (5) 9 Dubbel
oppervlakkige vrolijkheid. (4).
1
4
5
6
7
8
10
11
SUDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZEL
Kruiswoord
A R
D O
W A
N D
O N
Cryptogram
horizontaal: 1 brompot, 6 tv-
studio, 7 korrel, 9 leegloop,
11 liftdeur
verticaal: 2 Reve, 3 motto,
4 onderkomen, 5 koploper,
8 denim, 10 guts
Sudoku
5
2
1
7
4
3
6
9
8
4
6
9
2
8
1
3
5
7
3
8
7
5
6
9
2
4
1
6
3
5
1
9
8
4
7
2
7
9
2
4
5
6
8
1
3
1
4
8
3
2
7
5
6
9
2
1
3
6
7
4
9
8
5
8
5
4
9
1
2
7
3
6
9
7
6
8
3
5
1
2
4
9
3
4
8
7
2
5
1
6
1
8
6
5
4
3
7
9
2
5
2
7
6
1
9
4
8
3
6
4
2
3
5
1
9
7
8
3
9
1
7
6
8
2
4
5
7
5
8
9
2
4
6
3
1
4
6
3
1
9
5
8
2
7
8
7
9
2
3
6
1
5
4
2
1
5
4
8
7
3
6
9
DOKTER BERNARD IS
iN DA HOUSE, DAMES/
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
Een TensionTarnerThee graag.
Meenemen?
