Middelburg krijgt
Stadsbrouwerij
'Carnaval is de
vermoeidheid waard'
Weerstand opbouwen voor vijf dagen feest
TIPS
FZC
De levensstijl die bij carnaval 'hoort', put je afweersysteem
uit. Eén geluk: je kunt je lichaam erop voorbereiden.
10 ZEELAND
Colofon
088-0561510
088-0139910
Het nieuws zat er al een tijdje aan
te komen, maar gisteravond is het
officieel bevestigd door de initia
tiefnemers, Jacco en Marja de
Wee. In de Korte Geere 17 komt
een proeflokaal waar het bier ook
wordt gebrouwen. Het bier van
brouwerij Dienges, dat tot nu toe
in andere brouwerijen wordt ge
maakt.
De Hosternokke Blond is er al,
een ongefilterd bier met 6,5 pro
cent alcohol. Daar komt een twee
de bier bij, was het tweede nieuw
tje van de avond: de Hosternokke
Dubbel, met de ondertitel
Mököké. En: een derde bier is in
ontwikkeling.
Stadsbrouwerij Middelburg
wordt een microbrouwerij, vertelt
Marja de Wee. „We krijgen zes ke
tels voor 500 liter. Gevuld, gaat
het in totaal om 8000 kilo. Dus
we moeten wel veel verbouwen
aan ons pand. De vloer gaat eruit
en er komen tien palen van vijf
tien meter onder. Het pand wordt
ook beter geïsoleerd, er komen toi
letten en de trap naar boven
wordt verbeterd."
Flinke investeringen zijn dus
nodig, maar de bank heeft het
licht deze week op groen gezet.
„Dus we kunnen nu de ketels be
stellen", meldt Marja de Wee opge
togen. „Volgende week zijn alle pa
pieren in orde."
Behalve een lening van de bank
is ook geld van particuliere inves
teerders nodig. Daarvoor worden
bierobligaties van 100 tot 1000 eu
ro uitgegeven, kondigt Marja de
Wee aan. „Op een jaarlijkse bijeen
komst kunnen de investeerders
hun rente in bier uitgekeerd krij
gen." De investeerders nemen
deel in de Hosternokke Broeder
schap van Stadsbrouwerij Middel
burg.
Eind mei moet de Stadsbrouwe
rij opengaan, verwacht zij. Het ei-
Jacco en Marja de Wee
van Brouwerij Dienges
openen eind mei een
mircobrouwerij met
een proeflokaal.
gen Hosternokke-bier wordt het
enige bier dat er geschonken
wordt. Wel kunnen gasten er ook
wijn, koffie, thee en frisdrank krij
gen. „Hapjes en een lunch serve
ren we ook, diners niet."
Binnen zijn straks 35 zit- en
staanplaatsen, in de zomer is bui
ten ook een terras. „En we begin
nen met alleen de begane grond,
maar we wonen erboven, dus we
kunnen ook de eerste etage erbij
betrekken", voegt Marja de Wee
eraan toe. Over de openingstijden
wordt nog nagedacht.
Middelburg is niet de enige
Zeeuwse stad die binnenkort een
Stadsbrouwerij krijgt; ook in het
centrum van Goes komt er één, in
Slot Oostende. Stadsbrouwerij
Goes gaat eind 2016 open.
Veel bier, weinig
slaap, vettig
eten en af en toe
een hijs van een
sigaret. Voor de
gemiddelde car-
navalvierder hoort het erbij,
maar het is een aanslag op het
lichaam. „Je immuunsysteem
raakt uitgeput", verklaart
Jeroen van Driessche, huisarts
in opleiding in Huisartsencen
trum Zuid in Terneuzen.
En dat nemen veel feestvier
ders op de koop toe. Van Dries
sche ziet ieder jaar na carnaval
een stijging van het aantal men
sen dat kuchend en met keel
pijn op de stoel in zijn behan
delkamer belandt. Niet gek,
vindt hij. „Slaaptekort, onge
zond eten en slechte hygiëne
dragen bij aan een negatief ef
fect op je afweersysteem. Sa
men met allerlei andere facto
ren die je tijdens carnaval on
dervindt, vergroot dat de kans
op het oplopen van een virus
of infectie."
Een verzwakte weerstand in
combinatie met de kou tijdens
carnaval maakt de kans dat je
ziek wordt nog groter. „Dat
komt doordat virussen langer
kunnen overleven in koude
temperaturen. En omdat ieder
een tijdens carnaval zo dicht op
elkaar staat, kunnen virussen
en bacteriën snel verspreiden",
legt hij uit.
Daar kun je je tegen weren.
Zowel vooraf, als tijdens carna
val. Al geeft het volgens Van
Driessche pas het optimale re
sultaat als je de gezonde levens
stijl dagelijks toepast en niet en
kel de twee weken voor carna
val op je gezondheid let.
OM VAN TEVOREN WEERSTAND OP TE
BOUWEN ZODAT JE TIJDENS CARNAVAL
NIET ZIEK WORDT:
1. Gevarieerd
eten
3. Goed slapen
„Het advies is om
minimaal zes uur te
slapen en om te
streven naar acht
uur per nacht. In je
slaap herstelt je
lichaam en dus ook
je weerstand. Als je
lichaam uitgerust is,
kan het de virussen
en bacteriën beter
weren."
4. Ontspannen
„Emotionele stress
kan je afweersys
teem verzwakken. Ik
adviseer over het al
gemeen patiënten
om meer te bewe
gen, of om tijd te ne
men voor een ande
re vorm van ontspan
ning, zoals het lezen
van een boek. Dat is
tijdens carnaval mis
schien niet haalbaar,
maar van tevoren
wel."
5. Drink genoeg
water
Brian Meesen, in Sas van
Gent ook wel bekend
als Prins Barend du'n
Eersten, heeft een druk
programma tijdens carnaval. Van
bezoeken aan scholen en zieken
huizen, tot kroegentochten en
prij suitreikingen.
Eten: „Iedere ochtend neem
ik de tijd voor een goed ontbijt.
Een boterham, een stuk fruit en
een vitamine C-pil. Tussendoor
eten we vaak broodjes en 's
avonds is het altijd verschillend,
maar beslist niet alleen vette
hap."
Drinken: „Ja, natuurlijk lust
de Raad van Elf wel een biertje.
Maar zonder af en toe koffie of
iets fris tussendoor, zouden we
het niet volhouden. Dat doen we
ook expres, we hebben een voor
beeldfunctie; het visitekaartje
van carnaval."
Aantal uur slaap: „Een groot
voordeel aan carnaval in Sas is dat
alle kroegen om 01.00 uur sluiten.
Ik lig meestal voor 02.00 uur in
bed en slaap dus redelijk wat.
Meestal zo'n zes a zeven uur per
nacht."
Nasleep: „Na carnaval voel ik
wel dat ik moe ben. De eerstvol
gende avonden ga ik wat vroeger
naar bed om bij te slapen. Ik heb
een eigen zaak en daar wil ik don
derdag na carnaval weer staan. Ver
stand op nul en doorgaan."
Lichamelijke voorbereidingen:
„Ik doe niets bijzonders om me op
carnaval voor te bereiden. Ik heb
niet het gevoel dat extra rusten
van tevoren iets helpt."
Programma carnaval: „We be
ginnen donderdagavond al met
een bezoek aan het ziekenhuis in
Terneuzen. Vrijdag gaan we naar
de scholen en vanaf dan gaat het
los tot dinsdag. We hebben een
vol programma en zijn eigenlijk
continu bezig. Van de ene kroeg
naar de andere, op bezoek, naar de
optocht en de prijsuitreiking."
Hoe hou je het vol? „Dat we
het zo druk hebben, is aan de ene
kant vermoeiend, aan de andere
kant houdt het ons juist wakker.
Zodra je op een stoel gaat zitten, is
het klaar, dan voel je pas echt hoe
moe je bent. Het speelt natuurlijk
ook mee dat we redelijk goed eten
en enigszins op tijd naar bed kun
nen. En ja, af en toe is het zwaar,
maar dat nemen we voor lief. Door
de lol die we met elkaar hebben,
vallen we er altijd wel doorheen."
door Maurits Sep
MIDDELBURG Zes ketels waarin het
bier wordt gebrouwen, een glazen
wand eromheen en daaromheen ta
feltjes waar je het bier - Hosternok-
ke - kunt proeven. Middelburg
krijgt eind mei zijn eigen Stads
brouwerij.
Geen krant ontvangen?
Onze excuses
Vragen over verhuizing of vakantie?
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag
t/m vrijdag voor 7.00 uur be
zorgd en op zaterdag voor
7.30 uur. Heeft u een bezorg
klacht? De bezorgservice is
open van maandag t/m vrij
dag tussen 7.00 - 17.00. Op
zaterdag van 8.00 - 12.00
uur. Ook kunt u 24 uur per
dag uw bezorgklacht doorge
ven via pzc.nl/geenkrant of
088-0561510.
Klantenservice
Wilt u een nieuw abonne
ment, een vakantie of verhui
zing doorgeven, uw abonne
ment beëindigen of heeft u
een andere vraag? Neem dan
contact op met onze klanten
service via 088-0139910,
open van maandag t/m vrij
dag van 8.00 - 17.00 uur. U
kunt 24 uur per dag uw va
kantie of verhuizing doorge
ven via pzc.nl/service.
t Abonneren
Via pzc.nl/abonneren kunt u
direct gebruikmaken van één
van onze aanbiedingen. Of
neem contact op met onze
klantenservice voor een pas
send aanbod. Een abonne
ment op de PZC via automati
sche incasso bedraagt
€30,95 per maand, €89,85
per kwartaal, €174,50 per
halfjaar en €341,50 per jaar.
»PZC
Edisonweg 37e Vlissingen
Postbus 5046 4380 KA
Vlissingen
Telefoon: 0118-434000
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
Redacties
Telefoon: 0118-434000
redactie@pzc.nl
Walcheren
0118-434021
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
0118-434021
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
0118-434021
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Postbus145, 4530 AC
Terneuzen
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn
leveringsvoorwaarden van
toepassing. Deze kunt u nale
zen via pzc.nl/service of
opvragen via 088-0139910.
t Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via
088-0139998 of ga naar
persgroepadvertising.nl
/regio
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van
de inhoud van deze uitgave
worden uitdrukkelijk voorbe
houden. Deze rechten berus
ten bij de PZC, c.q. de desbe
treffende makers.
Wet Bescherming
Persoonsgegevens
De PZC is een onderdeel van
De Persgroep Nederland. De
Persgroep legt abonneegege
vens vast voor de uitvoering
van de (abonnementsover
eenkomst. Deze kunnen ge
bruikt worden om u te infor
meren over diensten en pro
ducten van de PZC en De
Persgroep. Indien u hier geen
prijs op stelt kunt u bellen
met 088-0139910 of ga naar
pzc.nl/service.
Carnaval is leuk
maar ongezond
door Elodie Kint
„Vooral fruit en
groenten zijn belang
rijk. De vitaminen en
andere stoffen die
daarin zitten, vor
men eigenlijk de
bouwstenen voor je
afweersysteem. Bo
vendien bestrijden
de antioxidanten de
schadelijke stoffen
uit vet eten. Ook tij
dens carnaval kun je
met gezonde voe
ding veel compense
ren. Neem eens een
extra stuk fruit bij
het ontbijt."
Lees ter
ontspanning een
boek, niet tijdens
maar vóór carnaval
2. Veel bewegen
„Sporten is goed
voor je. Door dage
lijks een half uur te
bewegen, komen er
allerlei stoffen vrij
die een positief ef
fect hebben op de
weerstand. Uit on
derzoek blijkt dat
een mens die meer
beweegt, over het al
gemeen minder
vaak ziek is."
„Water heb je sowie
so nodig om afvalstof
fen uit je lichaam af
te voeren. Maar bij
het drinken van veel
alcohol is het extra
belangrijk om het
vocht in je lichaam
op peil te houden.
Alcohol
droogt uit
en dat ver
oorzaakt on
der meer
hoofdpijn."
Neem eens
een extra
stuk fruit bij het
carnavals-
ontbijt
6. Let op hygiëne
„Veel virussen en bac
teriën worden overge
dragen via vieze han
den. Door regelmatig
je handen te wassen
met zeep, kun je de
kans op infecties be
perken. Nog beter is
om op de hygiëne
van je gehele lichaam
te letten."
