Ja, Middelburg ziet mogelijkheden
genoeg voor een militaire academie
Bom Breskens in
januari geruimd
overal mensen vandaan gehaald om miljoenen oesters te verwerken
ZEELAND 3
is de groeiwand. „Die is heel kwets
baar en mag dus niet tegen de zij
kant van het mandje komen te lig
gen", weet Dhooge. Om te testen
of de schelp gevuld is, worden
twee exemplaren tegen elkaar ge
tikt. Een holle tik betekent een lege
schelp.
De meeste oesters gaan na het
verpakken naar horeca en super-
'De afgelopen jaren is
de oester meer bekend
en gekend geraakt bij
de Nederlanders'
markten in België. Ook landen als
Italië, Dubai en Hongkong zijn fer
vent afnemer van de Nederlandse
oesters. Zowel de platte Zeeuwse
oester als de Zeeuwse creuse uit de
Oosterschelde en het Grevelingen-
meer doet het goed. En niet alleen
in het buitenland, merken ze bij
Prins Dingemanse. Communica
tiemanager Martijn van der Sluis:
„De afgelopen jaren is de oester
meer bekend en gekend geraakt bij
de Nederlandse consument. Eerst
was het iets wat je in een restau
rant at, tegenwoordig maken men
sen oesters gewoon thuis klaar.
Daarin zie je een verschuiving."
Ook in de verkoop ziet Van der
Sluis verandering. „Nederlanders
doen hun inkopen steeds korter
van tevoren. Vroeger werd een
week voor kerst flink ingeslagen,
nu is dat soms pas een dag voor
kerst het geval."
Westerweel denkt niet dat het
aan een veranderend inkooppa
troon ligt. „Waar de piek ligt, is erg
afhankelijk van hoe de kerst valt.
Een weekend ervoor of erna heeft
invloed op de piekdagen."
De oestersector beleeft hoe dan
ook een drukke tijd en datzelfde
geldt voor de transporteurs. Vracht
wagens en bestelbusjes rijden af en
aan. Chauffeur Ben Schoonen van
Vishandel Schot Tholen staat op
het punt een partij oesters naar
Antwerpen te brengen. Zelf mag
hij ook graag een oester nuttigen.
Over zijn favoriete recept hoeft hij
niet lang na te denken: „Gewoon
rauw. Dat is het lekkerst. En ook
nog eens weinig werk."
Dekker heeft gisteren direct zijn
ambtenaren opdracht gegeven het
artikel in NRC Handelsblad van
zaterdag erbij te pakken en con
tact te leggen met de auteurs:
WD-coryfee en oud-minister van
Defensie Frits Bolkestein en
oud-hoogleraar politieke theorie
Meindert Fennema. Zij pleiten er
voor de luchtmacht af te schaffen
en het geld dat daarmee wordt be
spaard, te gebruiken voor verster
king van de marine. Inclusief een
militaire academie in Middelburg,
waar de mariniers die in Vlissin-
gen worden gelegerd, hun oplei
ding kunnen volgen.
„Een reëel voorstel", vindt Dek
ker het vanuit zijn perspectief.
„Middelburg heeft grond en loca
ties genoeg voor zo'n academie. Er
zijn ook concrete mogelijkheden
voor aansluiting bij het UCR en
het verder ontwikkelen van de ma
rinierskazerne. We gaan onze mo
gelijkheden zeker aanbieden. Stap
twee is een gesprek met de minis
ter van Defensie."
Voor gedeputeerde Harry van
der Maas, verantwoordelijke voor
Campus Zeeland, is het plan van
Bolkestein en Fennema uit de
lucht komen vallen. Hij be
schouwt het vooralsnog als een
luchtballon. Hij heeft er op het
provinciehuis wel even over ge
sproken met de ambtenaren die
zich bezighouden met Campus
Zeeland, het initiatief om het on
derwijs en de werkgelegenheid in
Zeeland een impuls te geven, on
der meer door de vestiging van
een tweede college in Middelburg.
Tot nu toe is daarbij niet aan de
fensie gedacht. Van der Maas:
„Maar ook uit een luchtballon kan
iets moois voortkomen."
BRESKENS. De vliegtuigbom die
vorige week werd aangetroffen
op vakantiepark Zeebad bij Bres
kens, wordt op woensdag 27 ja
nuari geruimd. Bewoners en on
dernemers binnen een straal
van 500 meter worden geëvacu
eerd.
De Amerikaanse duizendpon
der werd aangetroffen tijdens de
voorbereidingen voor de bouw
van lodges op het park. De Explo
sieven Opruimingsdienst Defen
sie (EODD) heeft de bom afge
dekt, waardoor er nu geen acuut
gevaar is. Hoeveel woningen en
bedrijven ontruimd worden, is
nog niet bekend. Het gaat om ge
bouwen aan de Nieuwesluisweg,
Langeweg en Nieuwe Slikken-
burgseweg, dus om onder meer
de parken en wijken Zeebad,
Het Heem en Schoneveld. Bewo
ners en gebruikers worden per
brief geïnformeerd. Op 9 januari
houdt de gemeente Sluis een in
formatiebij eenkomst.
Overigens gaat het onderzoek
naar niet-gesprongen explosie
ven de komende weken verder.
Er zou dus nog iets gevonden
kunnen worden.
DINSDAG 22 DECEMBER 2015
iiiii ilHI
UH-plH
Martijn van der Sluis,
Prins Dingemanse
Foto boven: bij de Oesterij worden
nu voornamelijk oesters ingepakt.
Rechts: chauffeur Ben Schoonen
laadt zijn bestelbus vol met oesters.
Linksonder: het bassin van Krijn Ver
wijs ligt vol met oesters,
foto's Mechteld Jansen
door Maurits Sep
en Ernst Jan Rozendaal
MIDDELBURG. Een militaire acade
mie in Middelburg? 'Zulke berich
ten hoeven maar 1 keer langs te ko
men. Pakken we gelijk op als
@Gem_Middelburg', reageert wet
houder Chris Dekker via Twitter.
door Martijn de Koning
