Vakantievieren op
nieuw landgoed
Fijn mondgevoel en
nog gezond ook
College kan ook leven
met 600 asielzoekers
Toppertje
Halfleeg
Hoe kouder, hoe beter de kluts
2 ZEELAND
Nederland bakt niet alleen, Nederland
stampt en prakt dat het een lieve lust is.
Want de winter komt eraan.
COMMENTAAR
De Zeelandbrug is een topper. Daarom maakt de Rijks
dienst voor het Cultureel Erfgoed er een monument
van. Een rijksmonument dus. Is dat overdreven?
Je kunt de Zeelandbrug zien als slechts een eindeloze
rij betonbogen die Schouwen-Duiveland en Noord-Beveland met
elkaar verbindt. Als een lastige, want te veel smalle brug in de
noord-zuidroute. Als een lelijk stuk infrastructuur midden in
een schitterend natuurgebied.
Gelukkig kijkt de Rijksdienst anders naar de brug. De dienst ziet
er een pareltje van de wederopbouw in. Terecht. De brug is bij
zonder in zijn compromisloze her
haling van eenvoudige vormen,
in zijn dominantie over het water
en over de dijken.
De Zeelandbrug wordt niet erva
ren als een pijnlijke wond in het
landschap, maar juist omarmd en
talloze malen gefotografeerd. Ie
dereen herkent de brug als een
icoon van Zeeland.
Even bijzonder is de financiering.
De Zeelandbrug kon destijds alleen worden aangelegd als er tol
zou worden geheven. Dat ligt altijd gevoelig. Toch werd de kilo
meterslange constructie een zeer waardevolle verbinding tussen
de Zeeuwse eilanden. Inmiddels is de brug al vele jaren tolvrij.
Experiment geslaagd.
ledereen herkent
en omarmt
de Zeelandbrug
als een icoon
van deze provincie
„Twintig tot vijfentwintig stuks
waarvan een dienstwoning die
permanent wordt bewoond.
Slechts drie procent van het ter
rein mag worden bebouwd", zegt
'Het worden nu
recreatiewoningen,
maar ik hoop dat het
permanente woningen
kunnen worden'
projectontwikkelaar René Faasse
uit Kamperland. „Het worden nu
recreatiewoningen, maar ik hoop
dat het permanente woningen
kunnen worden. Dat hangt alleen
af van de hoeveelheid huizen die
de gemeente Noord-Beveland
mag bouwen." Volgens Faasse is
er best belangstelling om perma
nent te wonen op een landgoed.
Het Camperveer wordt aangelegd
bij de oude veerdam op een ter
rein grenzend aan de Schotsman
en de Ruiterplaatweg. „Tweehon
derd meter van het Veerse Meer
en de oude veersteiger en 100 me
ter van de jachthaven."
Faasse wil een echt landgoed
neerzetten, met waterpartijen en
gras, struiken en bomen die de
huizen aan het zicht onttrekken.
Het landgoed zelf wordt openbaar
toegankelijke natuur. „Het krijgt
een eigen identiteit. Ik neem heel
duidelijk afstand van die vinex-
achtige recreatieparken. Je kunt
op een briefje uittekenen dat die
over enkele decennia verpaupe
ren. Dit wordt met de jaren
mooier als de bomen en struiken
groeien."
Faasse wil een mix van moder
ne en meer historische ontwer
pen. Ondanks dat op relatief korte
afstand de nodige vakantieparken
zijn en bovendien nog een park
op punt van bouwen staat tegen
over hotel Kamperduinen, ver
wacht Faasse dat zijn landgoed
voorziet in een behoefte. De ver
koop begint in het voorjaar, de
bouw waarschijnlijk na de zomer.
Almanak
]a, het pakje drinken was lekker ge
weest. Toch liet de zesjarige jongeda
me merken niet helemaal tevreden te
zijn over haar drankje voor in de pau
ze. In de auto op de weg naar huis
gaf zij aan dat het tijd werd om eens
wat anders in haar schooltasje te
doen.
Was de smaak niet goed, misschien
Nee, daar lag het niet aan. Ze had er
van genoten. Was het dan misschien
dat ze over haar kleren had geknoeid
met haar chocomel?
Ook dat bleek niet het geval. Het was
'gewoon' omdat er te weinig in zat.
„Want op het pakje stond halfvol."
Vluchtelingen
komen vandaag
De nieuwe lichting vluch
telingen die wordt opge
vangen in de Zeelandhal
len in Goes, arriveert naar
alle waarschijnlijkheid van
daag. Het Centraal Orgaan
opvang Asielzoekers moest
daar al twee keer op terug
komen, want eerst zou het
woensdag zijn, toen giste
ren en nu dus vandaag.
Het gaat om vluchtelingen
uit Syrië en Eritrea, in to
taal komen er vier- tot vijf
honderd voor een periode
van minimaal drie en mo
gelijk tien maanden.
Opening van
oesterkwekerij
In Kats wordt vandaag een
binnendijkse overdekte
oesterkwekerij officieel ge
opend. De kwekerij is erop
gericht om de gevaren van
oesterkweek tegen te gaan
en het hele jaar consump
tieoesters te kweken. In 24
bassins met elk een in
houd van 260 kubieke me
ter wordt phytoplankton
gekweekt, de natuurlijke
voeding van oester. Gede
puteerde Jo-Annes de Bat
houdt een toespraak tij
dens de opening, die om
15.30 uur begint aan de Co-
lijnsplaatse Groeneweg 2.
PvdA in de bres
voor geocachers
Locatiespelen als Geoca-
ching en Ingress hebben
toegevoegde waarde voor
Vlissingen, vindt de PvdA.
Maar de beperkende voor
waarden die Vlissingen re
cent in de apv opnam ma
ken het vrijwel onmogelijk
om wandelend een route
te spelen. Waarom moeten
caches 500 meter van el
kaar liggen, terwijl de mon
diale norm 160 meter is,
wil de PvdA weten. Ga
met de spelers in gesprek,
maant de partij.
Website over
jaarwisseling
De gemeente Kapelle heeft
een website gelanceerd
met allerlei informatie met
betrekking tot de jaarwisse
ling. Voorgaande jaren zat
er in De Scheldepost een
aparte bijlage over de jaar
wisseling. Dit jaar is ervoor
gekozen om geen bijlage te
plaatsen, maar om een web
site te openen. Op www.ka-
pelle.nl/jaarwisseling is in
formatie te vinden over de
regels omtrent vuurwerk,
carbidschieten en vreugde
vuren. Ook is er te vinden
hoe overlast gemeld kan
worden en wat er voor
maatregelen getroffen zijn.
Bij het restaurant
van Ter Reede in
Vlissingen zit Josi-
na Blaakman (88)
aan de boerenkool
stamp met worst.
„Als het op de menukaart staat,
kies ik altijd voor stamppot.
Vroeger ook al. Behalve op zonda
gen, natuurlijk."
Ook Mien Weststrate (87)
heeft vandaag stamp gegeten,
net zoals ze deed in haar jeugd.
Boerenkool, witte of savooye
kool: „En mijn moeder maakte
nog zuurkool."
Op 1 december eindigt de me
teorologische herfst en begint de
winter. Tijd voor kluts, dus.
Stefan Harthoorn, instructeur
koken bij Scalda, veert op.
Stamp? Zeker lust hij dat. „Blote
billetjes in het gras, peekluts",
roept hij enthousiast. Hoe een
Makkelijk hoor, zo'n
gestampte pot of
prakkie. Je lepelt
het zó naar binnen,
het glijdt zó je slokdarm in en
bovendien, de kans op morsen
is een stuk kleiner dan bij dat ge
priegel met mes en vork. Dach
ten wij zo.
Maar is het ook gezónd? En be
hoort een mens niet te eten in
het zweet zijns aanschijns, snij
dend en prikkend en schuivend,
maar bovenal: kauwend?
Diëtiste Lavina Mulders-Rem
van WVO Zorg in Vlissingen
kijkt bedachtzaam. Kauwen is
belangrijk omdat het speeksel
enzymen bevat die de vertering
van het voedsel bevorderen. Mul
ders: „Het is logisch dat een
stamppot of geprakt eten korter
in de mond blijft. Dan kunnen
de enzymen ook minder lang in
werken."
Aan de andere kant, het is ook
belangrijk dat het fijn genoeg is.
Als iemand niet goed kauwt of
kan kauwen, is het wellicht be
ter dat het voedsel gestampt, ge
pureerd of geprakt wordt. „Prak
ken is prima", vat de diëtiste sa
men. „De sensibiliteit in tong en
mond gaat omhoog. Ik denk dat
heel veel mensen het mondge
voel van stamppot waarderen.
Dat smeuïge. En dan niet aange
lengd met water of bouillon,
maar lekker met jus. Misschien
doet het ook wel denken aan de
prakjes van de kindertijd, onbe
wust." Ton Snijders, hoofd Res
taurant en Voeding bij Ter Ree-
de, zet bij zichzelf thuis elke
week minstens één keer stamp
pot op tafel. „Vooral bij andijvie
'Ik denk dat heel veel
mensen het mondgevoel
van stamp waarderen'
gaat er verhoudingsgewijs veel
groente in", zegt hij. Ook dat
maakt stamp heel gezond, voor
al als er rauwe spinazie, andijvie
of postelein in worden ver
werkt. De 'doelgroep' van WVO
Zorg - ouderen - is dol op stamp.
„Acht op de tien mensen hier
wil een gladde puree en groen
ten die zo gaar zijn, dat ze bijna
geen beet meer hebben", weet
Snijders te vertellen. In het res
taurant van Ter Reede staat vaak
stamp op het menu. Boerenkool,
hutspot en zuurkool zijn favo
riet.
Tijdens de discussie was al snel
duidelijk dat die 300 niet op
steun kon rekenen. Volgens Lo-
nink zijn de procedures zover ge
vorderd (er liggen al bestuurs
overeenkomsten en dergelijke
waarin alles tot achter de kom
ma is geregeld) dat verminde
ring tot 600 complicaties zou
kunnen veroorzaken, maar uit
eindelijk zei hij er eventueel wel
mee te kunnen leven. En in de
praktijk zal het aantal asielzoe
kers die 600 tóch niet overstij
gen. Lonink deed de raad, die
vooral de veiligheidsaspecten
aanstipte, de absolute toezeg
ging dat met de gemeente niet te
praten valt over de verlenging
van de periode van de noodop
vang van één jaar. En hij verze
kerde dat, pas als de veiligheids
maatregelen tot in de puntjes
zijn geregeld, de asielzoekers mo
gen komen. Dat is waarschijnlijk
vanaf maandag.
door Melita Lanting
KAMPERLAND. Net buiten Kamper
land, in de Onrustpolder, komt Do
mein Het Camperveer. Een land
goed in Engelse stijl waar (voorals
nog) recreatiewoningen worden
neergezet.
Tip? redactie@pzc.nl
GOES
KATS
VLISSINGEN
KAPELLE
Alle dagen
door Ondine van der Vleuten
Lavina Mulders-Rem, diëtiste
door Wout Bareman
TERNEUZEN. Burgemeester Jan Lo-
nink hield de gemeenteraad gis
teravond voor niet te tornen aan
het maximumaantal asielzoekers
van 800. De raadsfracties
TOP/GB en Provinciaal Belang
Zeeland wilden niet verder gaan
dan 600 en 55terneuzen zelfs
maar tot 300.
