Oppepper dorp
Fijn mondgevoel en
nog gezond ook
College kan ook leven
met 600 asielzoekers
Toppertje
Halfleeg
Hoe kouder, hoe beter de kluts
2 ZEELAND
Nederland bakt niet alleen, Nederland
stampt en prakt dat het een lieve lust is.
Want de winter komt eraan.
COMMENTAAR
De Zeelandbrug is een topper. Daarom maakt de Rijks
dienst voor het Cultureel Erfgoed er een monument
van. Een rijksmonument dus. Is dat overdreven?
Je kunt de Zeelandbrug zien als slechts een eindeloze
rij betonbogen die Schouwen-Duiveland en Noord-Beveland met
elkaar verbindt. Als een lastige, want te veel smalle brug in de
noord-zuidroute. Als een lelijk stuk infrastructuur midden in
een schitterend natuurgebied.
Gelukkig kijkt de Rijksdienst anders naar de brug. De dienst ziet
er een pareltje van de wederopbouw in. Terecht. De brug is bij
zonder in zijn compromisloze her
haling van eenvoudige vormen,
in zijn dominantie over het water
en over de dijken.
De Zeelandbrug wordt niet erva
ren als een pijnlijke wond in het
landschap, maar juist omarmd en
talloze malen gefotografeerd. Ie
dereen herkent de brug als een
icoon van Zeeland.
Even bijzonder is de financiering.
De Zeelandbrug kon destijds alleen worden aangelegd als er tol
zou worden geheven. Dat ligt altijd gevoelig. Toch werd de kilo
meterslange constructie een zeer waardevolle verbinding tussen
de Zeeuwse eilanden. Inmiddels is de brug al vele jaren tolvrij.
Experiment geslaagd.
ledereen herkent
en omarmt
de Zeelandbrug
als een icoon
van deze provincie
SCHARENDIJKE. De verhuizing van
de Plusmarkt uit het hart van
Scharendijke naar de rand van het
dorp, biedt volgens supermarktei
genaar Michel Fennet een buiten
kansje om de Dorpsstraat volledig
'op te pimpen'.
„Je hoopt dat het voor Scharen
dijke een vliegwieleffect krijgt.
Het dorp is zo toch de eerstkomen
de 30 jaar verzekerd van een win
kelvoorziening en de Dorpstraat
kan je straks oppimpen tot een ge
zellig horecastraatje." Fennet re
kent er op dat de gemeente die po
tentie ook inziet en wil meewer
ken aan het autoluw of zelfs auto
vrij maken van de Dorpsstraat,
voor terassen. Op de huidige plek
van de Plus komen recreatie-ap
partementen met winkeltjes.
Aan de Boutlaan is de bouw
van het nieuwe winkelcentrum
(2200 vierkante meter) begonnen.
Over twee weken start het heien.
Begin juni staat de opening van
het complex gepland. Behalve de
Plusmarkt komt in het pand ook
een warenhuisje met drogisterij
en een 'read-shop'.
Almanak
]a, het pakje drinken was lekker ge
weest. Toch liet de zesjarige jongeda
me merken niet helemaal tevreden te
zijn over haar drankje voor in de pau
ze. In de auto op de weg naar huis
gaf zij aan dat het tijd werd om eens
wat anders in haar schooltasje te
doen.
Was de smaak niet goed, misschien
Nee, daar lag het niet aan. Ze had er
van genoten. Was het dan misschien
dat ze over haar kleren had geknoeid
met haar chocomel?
Ook dat bleek niet het geval. Het was
'gewoon' omdat er te weinig in zat.
„Want op het pakje stond halfvol."
Sneldienst bus
Bruinisse-Z'zee
Rector Marcel de Looff van
de Pontes Pieter Zeeman
wil met vervoermaatschap
pij Connexxion praten
over een sneldienst voor
scholieren tussen Zierik-
zee en Bruinisse. De nieu
we rector van de scholenge
meenschap denkt met een
rechtstreekse busverbin
ding meer Duivelandse
leerlingen op het eiland te
kunnen houden. Nu kie
zen veel scholieren uit die
hoek voor voortgezet on
derwijs in Middelharnis,
mede omdat die busverbin
ding beter is.
Privacy burgers
goed beschermd
De privacy en bescher
ming van burgergegevens
is bij de gemeente Schou
wen-Duiveland in goede
handen. Dat concludeert
de Inspectie van het minis
terie van Sociale Zaken en
Werkgelegenheid op basis
van een landelijk onder
zoek naar de informatiebe
veiliging van het 'Suwinet'.
Via dat systeem worden ge
gevens over burgers tussen
verschillende instanties uit
gewisseld. De gemeente
voldoet aan alle zeven nor
men.
PvdA in de bres
voor geocachers
Locatiespelen als Geoca-
ching en Ingress hebben
toegevoegde waarde voor
Vlissingen, vindt de PvdA.
Maar de beperkende voor
waarden die Vlissingen re
cent in de apv opnam ma
ken het vrijwel onmogelijk
om wandelend een route
te spelen. Waarom moeten
caches 500 meter van el
kaar liggen, terwijl de mon
diale norm 160 meter is,
wil de PvdA weten. Ga
met de spelers in gesprek,
maant de partij.
Stinkende gracht
teistert centrum
De jaarlijkse knipbeurt van
de Zierikzeese stadsgracht
zorgt opnieuw voor een
misselijkmakende stank in
de binnenstad. Het oever
riet wordt gesneden vanaf
een bootje. Daarbij wordt
het slib op de bodem omge
woeld en komen gassen
vrij. Het bodemslib bestaat
uit bladeren, eendenpoep
en dode vissen. De werk
zaamheden langs de Laan
van St. Hilaire zijn inmid
dels klaar. De ervaring
leert dat de stank met het
bezinken van het slib na
een paar dagen verdwijnt.
Bij het restaurant
van Ter Reede in
Vlissingen zit Josi-
na Blaakman (88)
aan de boerenkool
stamp met worst.
„Als het op de menukaart staat,
kies ik altijd voor stamppot.
Vroeger ook al. Behalve op zonda
gen, natuurlijk."
Ook Mien Weststrate (87)
heeft vandaag stamp gegeten,
net zoals ze deed in haar jeugd.
Boerenkool, witte of savooye
kool: „En mijn moeder maakte
nog zuurkool."
Op 1 december eindigt de me
teorologische herfst en begint de
winter. Tijd voor kluts, dus.
Stefan Harthoorn, instructeur
koken bij Scalda, veert op.
Stamp? Zeker lust hij dat. „Blote
billetjes in het gras, peekluts",
roept hij enthousiast. Hoe een
Makkelijk hoor, zo'n
gestampte pot of
prakkie. Je lepelt
het zó naar binnen,
het glijdt zó je slokdarm in en
bovendien, de kans op morsen
is een stuk kleiner dan bij dat ge
priegel met mes en vork. Dach
ten wij zo.
Maar is het ook gezónd? En be
hoort een mens niet te eten in
het zweet zijns aanschijns, snij
dend en prikkend en schuivend,
maar bovenal: kauwend?
Diëtiste Lavina Mulders-Rem
van WVO Zorg in Vlissingen
kijkt bedachtzaam. Kauwen is
belangrijk omdat het speeksel
enzymen bevat die de vertering
van het voedsel bevorderen. Mul
ders: „Het is logisch dat een
stamppot of geprakt eten korter
in de mond blijft. Dan kunnen
de enzymen ook minder lang in
werken."
Aan de andere kant, het is ook
belangrijk dat het fijn genoeg is.
Als iemand niet goed kauwt of
kan kauwen, is het wellicht be
ter dat het voedsel gestampt, ge
pureerd of geprakt wordt. „Prak
ken is prima", vat de diëtiste sa
men. „De sensibiliteit in tong en
mond gaat omhoog. Ik denk dat
heel veel mensen het mondge
voel van stamppot waarderen.
Dat smeuïge. En dan niet aange
lengd met water of bouillon,
maar lekker met jus. Misschien
doet het ook wel denken aan de
prakjes van de kindertijd, onbe
wust." Ton Snijders, hoofd Res
taurant en Voeding bij Ter Ree-
de, zet bij zichzelf thuis elke
week minstens één keer stamp
pot op tafel. „Vooral bij andijvie
'Ik denk dat heel veel
mensen het mondgevoel
van stamp waarderen'
gaat er verhoudingsgewijs veel
groente in", zegt hij. Ook dat
maakt stamp heel gezond, voor
al als er rauwe spinazie, andijvie
of postelein in worden ver
werkt. De 'doelgroep' van WVO
Zorg - ouderen - is dol op stamp.
„Acht op de tien mensen hier
wil een gladde puree en groen
ten die zo gaar zijn, dat ze bijna
geen beet meer hebben", weet
Snijders te vertellen. In het res
taurant van Ter Reede staat vaak
stamp op het menu. Boerenkool,
hutspot en zuurkool zijn favo
riet.
Tijdens de discussie was al snel
duidelijk dat die 300 niet op
steun kon rekenen. Volgens Lo-
nink zijn de procedures zover ge
vorderd (er liggen al bestuurs
overeenkomsten en dergelijke
waarin alles tot achter de kom
ma is geregeld) dat verminde
ring tot 600 complicaties zou
kunnen veroorzaken, maar uit
eindelijk zei hij er eventueel wel
mee te kunnen leven. En in de
praktijk zal het aantal asielzoe
kers die 600 tóch niet overstij
gen. Lonink deed de raad, die
vooral de veiligheidsaspecten
aanstipte, de absolute toezeg
ging dat met de gemeente niet te
praten valt over de verlenging
van de periode van de noodop
vang van één jaar. En hij verze
kerde dat, pas als de veiligheids
maatregelen tot in de puntjes
zijn geregeld, de asielzoekers mo
gen komen. Dat is waarschijnlijk
vanaf maandag.
Dennis Boogaard van bedrijf Van Celder is bezig met het uitgraven van de
grond voor de nieuwbouw van de supermarkt, foto Marieke Mandemaker
Tip? redactie@pzc.nl
BRUINISSE
ZIERIKZEE
VLISSINGEN
ZIERIKZEE
Alle dagen
door Ondine van der Vleuten
Lavina Mulders-Rem, diëtiste
door Wout Bareman
TERNEUZEN. Burgemeester Jan Lo-
nink hield de gemeenteraad gis
teravond voor niet te tornen aan
het maximumaantal asielzoekers
van 800. De raadsfracties
TOP/GB en Provinciaal Belang
Zeeland wilden niet verder gaan
dan 600 en 55terneuzen zelfs
maar tot 300.
