Muntendamse maakt favorietenrol waar in finale van 'Heel Holland Bakt1
22
Weer prijs voor
boek Münninghoff
Katja Schuurman
heeft dwanggedachten
Show Entertainment
Ze kan het zelf nauwelijks geloven, maar
het is haar toch echt gelukt. Sarena Solari
(30) is de winnaar van Heel Holland Bakt
Journalist en Ruslandkenner Alexander
Münninghoff heeft de Libris Geschiedenis-
prijs gewonnen voor zijn boek 'De Stam
houder". Hieraan is een bedrag van 20.000
euro verbonden. De jury noemt het boek
een 'overrompelende familiekroniek'. Het
boek kreeg eerder de Littéraire Witte Prijs.
Katja Schuurman slikt medicijnen tegen
dwanggedachten en -neuroses. De presenta
trice heeft die gedachten waarschijnlijk
van haar moeder geërfd. Schuurman zegt
in Het Parool dat ze medicijnen moet slik
ken, anders raast haar hoofd door. „Mijn ge
dachten kunnen met me op de loop gaan."
Ondanks de gebro
ken gelei en de te
zachte fondant,
wist Sarena giste
ren toch stand te
houden bij de fi
nale van het populaire program
ma Heel Holland Bakt. Het werd
een nek-aan-nekrace, want ook de
andere finalisten maakten grote
kans om te winnen, vertelt de
winnares glunderend. „Het was
voor ons enorm spannend. We
hadden allemaal een goede moge
lijkheid om te winnen. Ik weet
dat het er voor de kijkers anders
uitzag, maar voor Martine, Farida
en mij voelde dat niet zo. Het was
een heel intens weekend."
De Muntendamse had van tevo
ren goed nagedacht hoe ze het bes
te door de finale kon komen.
„Robèrt en Janny zeiden steeds
dat mijn smaken zo goed zijn.
Daar heb ik met het spektakelstuk
dan ook op gegokt. Ik dacht: ik
kan óf helemaal uitpakken door
prachtige decoratie in dui
zend-en-een-nachtstijl te maken
of ik maak de perfecte mix van
smaken en structuren. Dat laatste
heb ik gedaan en dat pakte geluk
kig goed uit."
Het commentaar bij de uitzen
ding van de finale kwam gistera
vond niet van Martine Bijl. De pre
sentatrice werd in september ge
troffen door een hersenbloeding
en kon de teksten daardoor niet
meer zelf inspreken. Jurylid Janny
van der Heijden nam die taak van
haar over.
Winnares Sarena is van Italiaan
se afkomst. Ze kwam op haar zes
de met een deel van haar familie
vanuit Italië naar Nederland, maar
heeft altijd een zeer warme band
met de achterblijvers gehouden.
Niet voor niets is haar lieveling
staart een crostata, een soort vlaai
maar dan met een krokante bo
dem. „Mijn oma maakte altijd
heerlijke koekjes. En ook met
mijn tante die hier in Nederland
woont, bak ik graag samen. Ik
vond het ook leuk om mijn roots
terug te laten komen tijdens Heel
Holland Bakt. Zoals bij de Sara-spe-
culaaspop in de eerste aflevering.
Daar hoort traditioneel een vul
ling van amandelspijs in, maar ik
besloot er eentje te maken met de
koekjesvulling van mijn oma."
Zeker, bakken en koken waren
altijd al hobby's van Sarena. Maar
zo fanatiek als nu is ze pas sinds
een paar jaar. „Het is me eigenlijk
overkomen. Ik was met een vrien
din aan het kijken naar plaatjes
van bruidstaarten, toen zij vroeg
of ik er eentje voor haar bruiloft
wilde maken. Ik ben me er toen sa
men met mijn tante in gaan ver
diepen en leerde steeds meer tech
nieken. Zo is het in de laatste ja
ren gegroeid." En nu draait ze
haar hand niet meer om voor een
bokkenpootje of - zoals gisteren
in de finale - een harde mokka. La
chend: „Nou, daarmee heb ik be
hoorlijk geworsteld. Gelukkig was
ik niet de enige. Ook Farida en
Martine hadden problemen met
het fondant."
Toch was het voor de nuchtere
Groningse helemaal niet logisch
om zich aan te melden voor het te
levisieprogramma. Ze is achteraf
heel blij dat ze zich over haar aan
vankelijke schroom heeft heen ge
zet. „Kijk, bakken vind ik leuk en
het programma vind ik geweldig.
Bij het tweede seizoen betrapte ik
mezelf erop dat ik met de kandida
ten meedacht. Ik voelde toen al:
hee, dat kan ik ook best. Maar ja,
om nou op televisie te komen...
daar had ik wel wat moeite mee."
Ze wachtte tot de allerlaatste op
roep van omroep MAX om zich in
te schrijven. „Ik heb het laten be
zinken en gedacht dat ik het ge
woon moest proberen. Wie niet
waagt... nou ja. Ik heb dus gewon
nen."
In een korte tijd is er een war
me band ontstaan tussen de kandi
daten. „Natuurlijk heb ik ook wei
eens een traantje gelaten. Toen
mijn taart van de werkbank af
stroomde, werd het me allemaal
te veel. Maar ik keek door de week
ook heel erg uit naar de opname-
dagen. Want als je dat terrein op
loopt en de tent binnenwandelt,
ben je met zo veel passie aan het
bakken, dat je alles even vergeet."
Samen met haar man en haar fa
milie moest ze de afgelopen maan
den het grote geheim bewaren.
Dat was niet altijd even gemakke
lijk. Zeker niet nu ze bezig is met
het schrijven van Het Italiaanse
bakboek dat in februari uit moet
komen.
„Ik moest steeds smoesjes ver
zinnen als ik een afspraak had die
met het boek te maken had. Want
als vrienden of collega's hoorden
dat ik met een kookboek bezig
ben, dan wisten ze vast en zeker
dat ik gewonnen had."
Farida Alihoesen zat met - uiter
aard - zelfgebakken harde mokka's
met haar man en dochter thuis in
Zoetermeer naar de finale te kij
ken. „In de finale blokkeerde ik ge
woon. Ik kon mijn zenuwen niet
in bedwang houden en ik had ook
te veel hooi op mijn vork geno
men. Het is wel heel jammer
hoor. Die acht weken lang was het
toch goed gegaan en de jury blijft
ook zeggen dat ik een hartstikke
goede bakster ben."
Martine Zijlmans uit
Dordrecht heeft de eerste prijs net
aan haar neus voorbij zien gaan.
Balen, aldus de Dordtse. „Farida
maakte veel fouten, maar bij mij
ging alles goed. De uitslag was
daarom een teleurstelling: ik was
zo dichtbij. Maar dat Sarena heeft
gewonnen, is helemaal terecht."
Cultuur
Sarena
Een stralende Sarena Solari ging voor de perfecte mix
tussen structuur en smaak. En dat werd gewaardeerd.
door Renske Baars
Sarena met haar winnende spektakelstuk met als thema 'Duizend-en-een Nacht'.
