Eenzaam
authentie
ongetje of een
<e einzelganger?
6 I HART&ZII
VRAAG HET DE
DESKUNDIGE
HET LOW CARB-DIEET
Wetenswaardigheden
Voedingsvisies
Volgens Jaap Seidell, hoogleraar Voeding
en gezondheid, heeft de wetenschap geen
goed antwoord op de vraag wat gezond
eten is. Maar hoe zit het dan met De
Voedselzandloper, het paleodieet en
andere trends van hippe dieetgoeroes?
Zo'n 30 procent van
de jonge kinderen
heeft moeite
met invoegen
in een groep
Steven Pont is
ontwikkelings
psycholoog.
Elke week beantwoordt een
deskundige lezersvragen over
gezondheid, psyche of voeding.
Vandaag; ontwikkelingspsycholoog
Steven Pont.
twee motivaties. De eerste motivatie is dat we
naar iets toe willen bewegen. De tweede is dat
we van iets af bewegen. Stel, ik verhuis naar
Frankrijk. Dat kan ik doen omdat ik van het
land houd. Ik beweeg dus naar iets toe, naar
Frankrijk. Maar ik kan ook emigreren omdat
ik zo ver mogelijk bij mijn bemoeizuchtige
ouders vandaan wil wonen. En dan beweeg ik
van iets af. In beide gevallen zit ik dus in mijn
huisje in de Vogezen, maar de reden waarom
ik er zit kan uit twee verschillende bronnen
komen.
zichzelf is. De vraag is dan: beweegt hij
daarmee naar iets toe, dus houdt hij er écht
- vanuit zichzelf - van om de dingen alleen te
doen? Dan is er niet zoveel aan de hand en zit
het gewoon in hem.
Maar als je zoon
vooral een einzelgan
ger is omdat hij heeft
geleerd dat anderen
hem niet aardig vin
den, hij geen aanslui
ting vindt en daarom
als reactie de meeste
dingen maar alleen
doet, dan beweegt hij
dus duidelijk van iets
af.
Waar beweegt hij
vanaf? Hij wil niet
steeds opnieuw wor
den gekwetst in zijn
pogingen om erbij te
horen en daarom
doet hij de dingen maar zoveel mogelijk al
leen. Dan wordt zijn gedrag veroorzaakt door
iets buiten hemzelf. En dan moeten we na
denken over ingrijpen, want dan spreek je
dus niet over een authentieke einzelganger,
maar over een eenzaam jongetje.
zijn jonge jaren moeite met in te voegen in
een groep. Dat betekent dat de volwassenen
in zijn omgeving daar aandacht voor moeten
hebben, net zoals je een kind dat wat met
lezen achterop raakt niet aan zijn lot overlaat.
Maar aan jou om te beoordelen hoe het zit:
is het authentiek gedrag van je zoon, laat het
dan zo. Is het een reactie op zijn omgeving,
ga dan morgen nog naar school om te kijken
hoe jullie hem samen kunnen helpen.
HET PANEL
ENDOOR RIANNE VAN DER MOLEN
Wie is Jaap Seidell
Melen is weten
Ultieme maaltijd hord
dinsdag 6 oktober 2015
GO
Mijn zoontje (7) is een beetje een einzelganger.
Moet ik mij zorgen maken?
Alles wat we in het leven doen, kent eigenlijk
Hetzelfde geldt voor een kind dat een beetje op
Zo'n 30 procent van alle kinderen heeft ergens in
Reageren? Mail naar hartenziel@persgroep.nl
HUISARTS
Rutger
Verhoeff
RELATIE
THERAPEUT
Caroline Franssen
'WE HEBBEN
WERKELIJK GEEN
flauw
benul
WAT GEZOND ETEN IS
VOEDINGS-
DESKUNIGE
Ay Lin Kho
Ook wel een koolhydraatarm dieet
genoemd. Het uitgangspunt is simpel: je
eet minder brood, pasta en aardappelen
en meer peulvruchten, noten, vlees en
eieren. Suikers zijn uit den boze. Het zou
volgens de vele volgers een effectieve
manier zijn om gewicht te verliezen en je
fitter te voelen. Wat vindt hoogleraar
Jaap Seidell ervan?
„Bij vetten en koolhydraten gaat het
niet zozeer om de hoeveelheid en de ver
houding, maar meer om de bronnen. Zo
is koolhydraatbeperking voor mensen
met overgewicht en type 2 diabetes een
uitstekende manier om af te vallen.
„Mijd zetmeelrijke en vezelarme voe
dingsmiddelen, denk aan wit en bruin
brood, rijst en pasta, en laat producten
met toevoegde suikers zo veel mogelijk
staan, zoals snoep, vruchtensap en fris
dranken."
II «Mk l
tv
Jaap Seidell (57) is hoogleraar
Voeding en gezondheid aan de
Vrije Universiteit in Amster
dam. Als deskundige op het ge
bied van onder meer obesitas
publiceerde hij ruim vierhon
derd artikelen in wetenschap
pelijke tijdschriften. Ook
schreef hij samen met Jutka
Halberstadt de boeken 'Tegen
wicht - feiten en fabels over
overgewicht' en 'Het voedsella-
byrint'.
Geen enkele voedselgoeroe of
eetstroming kan volgens Jaap
Seidell stellen dat zijn of haar
dieet het allergezondst is.
De wetenschap weet inmiddels
wat niet goed voor je is. Denk
aan frisdrank, snoep, chips en
junkfood. Maar of je beter
functioneert wanneer je de
soja-yoghurt volpropt met chi-
azaden en goijbessen is nooit
uitgezocht. En is ook moeilijk
uit te zoeken: het is vaak niet
meetbaar omdat iedereen een
andere stofwisseling heeft, ge
netisch een andere constitutie
heeft meegekregen, niet pre
cies hetzelfde eet en in een an
dere omgeving is
grootgebracht. Wat is dan ge
zond en wat niet?
Als Jaap Seidell uit alle vijf de
diëten dé maaltijd zou kunnen
samenstellen, zou zijn avond
maaltijd circa 600 gram bevat
ten. Vrouwen hebben
voldoende aan circa 400 tot
500 gram. Twee vijfde van zijn
maaltijd zou bestaan uit ge
kookte, geroerbakte, ge
stoomde of geblancheerde
groente. Een vijfde zou eiwitrijk
voedsel bevatten: vis, vlees of
bonen(producten). Een vijfde
zou uit volkoren graanproduc
ten bestaan. Een glaasje half
volle melk, karnemelk of een
bakje yoghurt erbij is prima.
Het resterende vijfde deel zou
fruit zijn.
