40%
TO0S
Rode Kruis zoekt extra
vrijwilligers in Zeeland
ff
Beste visgerecht
bij Bocuse d'Or
Gruizelen
2 NIEUWS
De Stelling Reageer op pzc.nl
Van mijn belastinggeld mag kunst worden gekocht.
Uw Mening
ONEENS
paul kusters
Soa-test
voor jeugd
Laatste steen
zeeweringen
Informatie
Parkinson
dinsdag
Marleen Blommaert
Ergens, het was begin ja
ren negentig, zag een
Amerikaan het einde
van de Koude Oorlog
en riep meteen het ein
de van de geschiedenis uit. Zo
zijn die Amerikanen, hup grote
bezem en klaar is Kees. Volgens
Francis Fukuyama, een conserva
tief denker zou de westerse libera
le democratie de ultieme rege
ringsvorm bij uitstek zijn. Al bij
het verschijnen van het idee 25
jaar geleden fronste ik.
Einde en ultiem zijn zaken die
Het is een tijd van
gruizen, knotten,
mutselen, stuk
maken en
vermorzelen
zich slecht verhouden tot de ge
schiedenis. Geschiedenis is meer
iets van horten en stoten, uitbars
tingen maar ook lange langzame
lijnen die slechts door lenzen van
tijd en afstand goed waar te ne
men zijn.
Wie nu de verhoudingen in Euro
pa beziet tussen de Europese
Unie en Rusland weet dat de eer
ste stelling, het einde van de Kou
de Oorlog, misschien beter 'de on
derbreking' kan worden ge
noemd. En ook de Unie zeifis als
een schitterende vaas die plots ka
pot viel, vervolgens vakkundig ge
lijmd werd en tentoongesteld.
Maar nu, na verloop van tijd en
door de inwerking van vuil en
zonlicht worden de gelijmde
breukvlakken tussen Oost en
West en Noord en Zuid weer le
lijk zichtbaar.
De instabiliteit aan de randen van
Europa en net daarbuiten is voel
baar en de vaas dreigt opnieuw
aan gruzelementen of gruizele
menten te gaan. Het woord gruze
lementen komt van gruizen, tot
gruis maken, oftewel honderden
kleine stukjes. Het is verwant aan
mutselementen, een mooi in on
bruikbaar geraakt woord dat klei
ne stukjes betekent als in knot
ten, stuk maken en is afgeleid van
mutselen, vermorzelen.
Het is een tijd van gruizen, knot
ten, mutselen, en vermorzelen. Al
lesbehalve het einde van de ge
schiedenis zoals Fukuyama ons
voorspelde. Dat idee ligt in gruis.
Maar het was een extreem idee
en daarom vond het vermoedelijk
gretig aftrek. Zoals dat vaker gaat.
En overgaat. Net als het gruizelen.
Film by the Sea is het mooiste festival van Zeeland.
toosenhenk.nl D
MAMMEM WASEM SMARTPHOME MEESTAL IM BROEKZAK
Jongeren tot 25 jaar kun
nen zich op 24 september
laten testen op een soa bij
de GGD Zeeland. Zij kun
nen van 14.00 tot 18.00 uur
gratis, anoniem en zonder
afspraak terecht bij de
GGD in Goes (Westwal 37)
of bij Porthos in Middel
burg (Sint Sebastiaanstraat
12). Er moet minstens an
derhalve week tussen het
laatste onveilige sekscon-
tact en het onderzoek zit
ten. Jongens moeten een
potje urine meenemen,
meiden voeren ter plekke
een zelftest uit. De uitslag
volgt een week later per
sms. Als een soa wordt ge
vonden, neemt de GGD
contact op om een afspraak
te maken voor een behan
deling.
Minister Melanie Schultz
van Haegen legt donder
dag in Kamperland symbo
lisch de laatste steen van
het project Zeeweringen.
In totaal is 325 kilometer
dijk versterkt. Bij de offi
ciële handeling is ook An-
nemarie Jorritsma aanwe
zig. Zij legde als minister
in 1997 de eerste steen van
het project.
Dr. A. Ruitenberg, neuro
loog in het ADRZ, vertelt
donderdag over de ziekte
van Parkinson en erfelijk
heid. Zij heeft vanuit het
Erasmus MC te Rotterdam
een erfelijkheidsonderzoek
op Walcheren gedaan. De
bijeenkomst is van 14.00
tot 15.30 uur in Grand Café
Buitenrust te Middelburg.
Zie: www.pcafezeeland.nl
Mensen
Coördinator Albert Kuipers van
het Rode Kruis in Zeeland doet
een dringend beroep op de inwo
ners van Zeeland. De hulporgani
satie is gisteren een landelijke
wervingscampagne begonnen.
Zo zoekt ze duizend mensen die
oproepbaar zijn om praktische
hulp te bieden aan vluchtelin
gen. Verder zijn op korte termijn
honderden projectvrijwilligers
nodig om te assisteren. De aan
vullende hulpverleners zijn no
dig om 1200 reeds opgeleide vrij
willigers bij te staan bij hulp aan
vluchtelingen in de noodhulplo
caties.
Het Rode Kruis zegt in hoog
ste staat van paraatheid te zijn
voor 'de grootste hulpoperatie
sinds jaren'. Door de toestroom
van vluchtelingen moet de hulp
substantieel worden uitgebreid,
stelt het Rode Kruis.
„We roepen mensen dan ook
op zich te melden via burger
hulpnetwerk Ready2Help", zegt
Kuipers. Alle hulp is welkom.
„Dat kunnen mensen zijn die
helpen bij het inzamelen van kle
ding. Ze worden onder meer in
gezet bij de inname en sortering
van spullen bij de Welkom Win
kel in Goes. Maar we zoeken ook
mensen die Arabisch of Eritrees
spreken en tolk kunnen zijn of
verpleegkundigen en EHBO'ers."
Als mensen zich hebben aan
gemeld bij Ready2help, neemt
het Rode Kruis zelf contact met
hen op, zegt Kuipers. „Zodra we
iemand nodig hebben, bellen
we."
Het Rode Kruis roept
mensen op zich te melden
via burgerhulpnetwerk
Ready2Help.
Het Rode Kruis roept daarom
mensen dringend op zich be
schikbaar te stellen voor het bur
gerhulpnetwerk Ready2Help,
waarbij inmiddels 6500 vrijwilli
gers betrokken zijn. Zeker dui
zend extra mensen zijn nodig. In
Zeeland zijn volgens Kuipers
1100 reguliere vrijwilligers actief.
mrH
Visser is meer dan tevreden,
glundert van oor tot oor. „De
wedstrijd verliep naar wens, we
waren goed op elkaar ingespeeld.
Maar ik had niet verwacht dat
we iets zouden winnen. Alle
deelnemers zijn zo ontzettend
goed." Visser en zijn leerling de
den al eerder mee aan de voor
ronde voor de Bocuse d'Or. Toen
schopten ze het niet tot de Ne
derlandse finale. „We boekten
veel vooruitgang de afgelopen
tijd, waren steeds op tijd klaar,
bleven relaxed." Naast presenta
tie en smaak, die logischerwijs
tot de beoordelingscriteria be
hoorden, keek de jury ook streng
naar tijd. De koks hadden pre
cies vier uur en 45 minuten de
tijd. Aan Vissers provisorische
keukenmuur hing een papier
met de stappen van minuut tot
minuut uitgewerkt. „Dit moet je
niet aan het toeval overlaten."
Hoewel Visser zo ongeveer el
ke avond in zijn eigen Zierikzee-
se arena 'Bij Kees' achter het for
nuis staat, blijkt koken voor hon
derden toeschouwers én een vijf
koppige jury wel andere koek.
Toch blijft hij er nuchter onder:
„Je moet je daarvoor afsluiten,
anders houd je het geen hele dag
vol."
Het visgerecht, met tarbot,
kokkels, schaaldieren en Zeeuws
zeewier viel bij de jury in de
smaak. Wat zijn volgende stap is,
durft Visser nog niet te zeggen.
„We gaan genieten en vooral bij
komen. Ik ben kapot. Maar wel
op een fijne manier."
Reactie? Tips?
redactie@pzc.nl
270 reacties
EEN ONGELUKJE
HENK?
MEE. HET SEZEIK OP
INTERNET OVER E>E
AANKOOP VAN TWEE
REMBRAN&TS...
GOES
KAMPERLAND
MIDDELBURG
MIDDELBURG
Kapster Daphne van Es
wint Wella Award
De 25-jarige Daphne van Es
uit Middelburg heeft zon
dagavond in Den Bosch de
Wella Trendvision Award ge
wonnen in de categorie
Young Talent. De jury koos
haar uit zestig deelnemers.
Eind november mag ze daar
om meedoen aan de inter
nationale competitie in Ber
lijn. Daphne van Es werkt
sinds zes jaar bij Nancy Hair
Beauty Center in Vlissin-
gen.
door Jeffrey Kutterink
VLISSINGEN. Het Rode Kruis zoekt
extra vrijwilligers in Zeeland van
wege de aanhoudende vluchtelin
genstroom. „Alle handen zijn
meer dan welkom."
Kees Visser (r) en leerlingkok Perry Berkhout aan het werk in de keuken
tijdens Bocuse d'Or. foto Kyonne Leyser
door Sharon van Oost
ROTTERDAM. Het was gisteren
een spannende dag voor chef-kok
Kees Visser uit Zierikzee. Samen
met zijn leerling Perry Berkhout
stond hij in de Nederlandse finale
van kookwedstrijd Bocuse d'Or in
Ahoy. Hoewel collega's Jan Smink
en Sander Verhaaf van de Librije
zich voor de Europese finale kwa
lificeerden, serveerden Visser en
Berkhout het beste visgerecht vol
gens de jury.
pagina 10: Serieus beroep
