20
Vandaag praat de Kamer met staatssecretaris Dijksma over problemen in de sector
Varkenshouders willen steun.
De Dierenbescherming wil
juist subsidie geven aan boeren
die met hun bedrijf stoppen.
ECONOMIE 23
Ingrid Jansen Voorzitter Varkensboeren
Frank Dales Dierenbescherming
TEGEN
STEUN
„De varkensprijzen zijn zo laag,
dat de kosten van de varkenshou
ders momenteel veel hoger zijn
dan hun opbrengsten. De Tweede
Kamer praat vandaag met staatsse
cretaris Dijksma van Economi
sche Zaken over de crisis in onze
sector. Voorafgaand aan dat debat,
delen we op het Plein in Den
Haag gratis broodjes beenham uit.
Als we er toch niets aan verdie
nen, geven we het vlees maar gra
tis weg.
Dat bedrijven het nu zo zwaar
hebben, komt niet alleen doordat
Rusland zijn grenzen heeft dicht
gegooid voor Europees varkens
vlees. We kampen ook met een te
hoge kostprijs. Om een kilo var
kensvlees te produceren, zijn Ne
derlandse varkenshouders gemid
deld 20 cent meer kwijt dan hun
collega's elders in Europa. Dat is
het gevolg van bovenwettelijke re
gels op het gebied van milieu en
dierenwelzijn die de overheid ons
oplegt. Begrijp me niet verkeerd:
wij vinden het milieu en dieren
welzijn ook belangrijk. Maar de
kosten komen nu eenzijdig bij
boeren terecht - niet bij bijvoor
beeld slachterijen en supermark
ten. We pleiten daarom voor een
eerlijkere verdeling van kosten in
de keten, én voor minder regels.
Dat is nodig om een gelijk speel
veld te creëren in Europa, zodat ge
zinsbedrijven weer een boterham
kunnen verdienen.
Om varkenshouders op korte
termijn weer wat lucht te geven,
vragen we de overheid om lasten
verlichting. Zo zijn boeren afgelo
pen jaar fors meer gaan betalen
aan de Nederlandse Voedsel- en
Warenautoriteit om vee te laten
keuren voor het op transport naar
het slachthuis gaat. Dat steekt, om
dat die kosten in de meeste Euro
pese landen door de overheid wor
den gedragen.
Daarnaast vragen we staatsse
cretaris Dijksma om zich maxi
maal in te zetten voor nieuwe ex
portmogelijkheden. In Nederland
eten we niet het hele varken op.
De delen die we hier niet gebrui
ken, zoals de staarten, pootjes en
vette delen, willen we in bij voor
beeld China kunnen verkopen.
Of minder varkens de oplos
sing is? Voor sommige organisa
ties is dat een doel op zich. Maar
zo simpel werkt dat niet. Als we
hier in Nederland minder varkens
gaan produceren, wordt dat gat er
gens anders in Europa wel weer
opgevuld. Onder leiding van
oud-minister Uri Rosenthal zijn
we als sector, samen met het mi
nisterie van EZ en de Rabobank,
bezig met een plan voor een toe-
komstbestendige varkenshouderij.
Daarin worden alle opties serieus
meegenomen."
„Boeren kampen al tientallen ja
ren met gigantische prijsschom-
melingen. Nu gaat het slecht en
zullen er minder varkens worden
gefokt. Dan stijgen de prijzen en
gaan boeren méér varkens produ
ceren. Met als gevolg dat de prij
zen weer dalen. De varkenscyclus
is niet voor niets een begrip ge
worden in de economie.
Lastenverlichting voor de var
kenssector, minder regels, meer
exportmogelijkheden: het heeft al
lemaal geen zin. Nederlandse var
kensboeren moeten onder ogen
zien dat ze de concurrentiestrijd
op prijs nooit zullen winnen.
Grond, arbeid, voer: de kosten
zijn hier nou eenmaal veel hoger
dan in de meeste andere landen.
In China worden nu slachthuizen
gebouwd die voldoen aan de Euro
pese regelgeving. Van China naar
Europa, dat zal in de toekomst de
richting zijn waarin varkens wor
den geëxporteerd. Niet andersom.
De huidige crisis in de sector is
hét moment voor een ommekeer.
Nederlandse varkenshouders moe
ten zich gaan profileren met hoge
re kwaliteit. In de Benelux, Duits
land, Frankrijk en het Verenigd
Koninkrijk groeit de groep bewus
te consumenten, die bereid zijn
wat meer te betalen voor vlees dat
is geproduceerd met respect voor
het dier, het milieu en onze ge
zondheid. Kijk maar naar de om
zet van vlees met ons Beter Le
ven-keurmerk; die stijgt jaarlijks.
Op die markt moeten varkensboe
ren zich gaan richten. Van bulk
naar kwaliteit.
Niet voor alle varkenshouders
zal op die nichemarkt plek zijn.
Dat betekent dat de sector fors zal
moeten worden ingekrompen. De
overheid kan een helpende hand
toesteken met subsidieregelingen
voor varkenshouders die hun be
drijf beëindigen. Om zulke maatre
gelen vragen wij de Tweede Ka
mer. De kosten kunnen beperkt
worden gehouden door de grond
die vrijkomt een woonbestem
ming te geven.
Ik ben geen vijand van de boe
ren. Voor veel varkenshouders zou
het zelf ook een uitkomst zijn als
ze hun bedrijf op een goede ma
nier kunnen beëindigen. Het wa
ter staat hen immers aan de lip
pen.
Saneren is geen leuke bood
schap voor de sector, maar wel
een realistische. De tijd van zach
te maatregelen, van pappen en nat
houden is voorbij. Het is tijd dat
de leiders in de varkenssector op
houden valse verwachtingen te
wekken bij hun achterban. Ze kun
nen nu de juiste afslag nemen:
richting een kleinere sector die
hoogwaardiger vlees produceert.
Als ze op deze weg doorgaan, rij
den ze rechtdoor in het ravijn."
DONDERDAG 3 SEPTEMBER 2015
Wat te doen met de
varkenshouders?
door Annemieke van Dongen
Ingrid Jansen is voorzitter van de
Nederlandse Vakbond Varkenshou
ders (NW) en dochter van een Bra
bantse varkensboer: „Het water
staat veel varkenshouders aan de
lippen."
Om een kilo varkensvlees te
produceren zijn de Nederlandse
varkenshouders volgens eigen
zeggen 20 cent meer kwijt dan de
buitenlandse concurrentie.
Frank Dales is directeur van de Die
renbescherming: „De huidige crisis
in de varkenssector is de zoveel
ste." Volgens hem moet het pro
bleem nu echt worden aangepakt.
