'Ik wil de zee proeven,
letterlijk en figuurlijk9
.f
Vijf tips
1
Moeder en dochter runnen Burghse Snoeperij
8 ZOMER
Niet iedereen kan of wil naar
Zuid-Frankrijk of Spanje. En in
Zeeland kun je ook een mooie
zomer hebben. Elke dag geeft
een thuisblijver tips.
Wat eten
we
vandaag?
Riet Boomsma en Wim Lamp
recht uit Rotterdam hebben er
voor een aantal dagen een kamer
geboekt. Ze komen graag en met
regelmaat in Zeeland. En ook uit
eten gaan doen ze erg graag. „We
zijn wel een beetje kieskeurig", be
kent Wim. „Maar hier in de brasse
rie eten we prima. We hebben er
al mosselen gegeten en vandaag
hebben we allebei gekozen voor
de Zeebaars."
Het uit eten gaan moet volgens
het stel een sociaal gebeuren zijn.
Vooral Wim blijft graag zitten om
lang na te tafelen. En gezellig sa
men praten over van alles en nog
wat is juist een reden om uit eten
te gaan.
Wel vinden ze een paar dingen
heel belangrijk: „Het moet schoon
zijn en de kwaliteit van het eten
moet goed zijn. Hoe de bediening
is en hoe je bejegend wordt, zijn
voor ons ook essentiële punten",
vertelt Riet. Overdag eten ze niet
al te uitgebreid, gewoon een tosti
bij de lunch bijvoorbeeld. En 's
avonds neemt Riet het liefst al
leen een hoofdgerecht met een lek
ker toetje en koffie. Anders is het
snel te veel.
Uit hun menukeuze blijkt wel
dat ze echte visliefhebbers zijn.
Wim: „We hebben ook speciaal
voor Burgh-Haamstede gekozen,
omdat het dicht bij het water is. Ik
wil de zee kunnen proeven, letter
lijk en figuurlijk."
'We zijn wel een beetje
kieskeurig. Maar hier in de
brasserie eten we prima'
Voordat Hilda de
Koek en haar man
Marcel hun win
kel zo'n 15 jaar ge
leden openden,
hadden ze er geen
moment over nagedacht dat ze
dan niet in de zomer op vakantie
zouden kunnen gaan. Het bleek
voor hen geen probleem te zijn
Maquettes bekijken
in het Stadhuismu
seum in Zierikzee
Pannenkoeken eten
bij de Pannekoeken-
molen in
Burgh-Haamstede
Spelen in speeltuin
de Flipjes in
Ouddorp
Lekker wandelen bij
de Schelphoek in
Serooskerke
Naar de bioscoop in
Goes of Vlissingen
en ook al is er nu veel veranderd
(Marcel overleed in 2012), nog
steeds maakt het Hilda niets uit.
Samen met haar dochter Miranda
runt ze met veel liefde hun
Burghse Snoeperij.
„Vroeger gingen we hier zelf
op vakantie, dat hebben we zo'n
zeven jaar gedaan", vertelt Hilda.
„Later kochten we een caravan
netje en hadden we nog een paar
jaar een seizoenplaats. Op een ge
geven moment kwam er in het
nieuws dat je geen middenstands
diploma meer nodig had om
voor jezelf te beginnen. Mijn
man vroeg zich af of dat wat voor
ons zou zijn. Wanneer we in de
zomer hier waren, ging ik overal
rondvragen wat mensen er van
zouden vinden als er een snoep
winkel zoud komen. Dat werd
goed ontvangen. En in 2000 gin
gen we open."
Helaas werd Marcel een aantal
jaar geleden ziek en kwam te
overlijden. Dochter Miranda
woonde in Zierikzee en besloot
met haar gezin naar Burgh te ver
huizen om mee te draaien in de
winkel.
Geëmotioneerd vertelt Hilda
dat Marcel graag wilde dat ze sa
men met Miranda de schouders
er onder zou zetten om 'zijn kind
je', de winkel, voort te zetten.
Dat doen ze met passie en ple
zier. Deze week vertelde een
klant nog aan Miranda dat hij
zich verwonderde dat er bij hen
nog tijd is voor een uitgebreid
praatje. „Contacten gaan vaak
veel verder dan alleen maar een
krantje of snoep kopen. We zou
den bijna een koffiehoek nodig
hebben", zegt Miranda lachend.
„In de zomer is het ontzettend
druk bij ons. We kunnen ge
woon niet weg, mensen rekenen
erop. Er zijn mensen van wie ik
hoor dat kinderen weken van te
voren vragen of ze dan snoepjes
gaan kopen bij de Snoeperij. Na
tuurlijk ben je eigen baas, dus
kan je ook twee weken dicht
gaan. Maar dan ben je niet goed
wijs, vind ik. Aan iemand over
dragen is ook geen optie. Dan
moet je zo veel weten. Ik heb het
trouwens wel een keer gedaan,
met het gezin een weekje op va
kantie in het hoogseizoen. Ik zat
Agenda
door Mariska den Hartog
Niet iedereen weet het,
maar bij Brasserie
Burgh in Burgh-Haam-
stede kun je behalve
eten ook overnachten in het hotel.
Wim Lamprecht, vakantieganger
Riet Boomsma en Wim Lamprecht zijn echte visliefhebbers en dat blijkt uit
hun menukeuze, foto Dirk-Jan Gjeltema
Passie, plezier
door Mariska den Hartog
Aardenburg
Handboogschieten voor toeristen, Heren-
dreef 28, 19.15-22.00 uur.
Breskens
Rondvaart met sleepnetvissen, vertrek
vanuit de Handelshaven-Westhaven,
Keerdam 1, 10.00-11.30 uur.
Bruinisse
Demonstratie bolussen bakken, Visserij
museum Oudestraat 23, 11.00-16.00
uur.
Burghsluis
Rondje Pontje tussen Burghsluis, Colijns-
plaat en Zierikzee, vertrek Burghsluis
13.45 uur, Colijnsplaat 15.30 uur en Zie
rikzee 16.30 uur.
Cadzand-Bad
Strandjutterstocht voor kinderen, deelna
me vanaf zes jaar, Boulevard de Wielin
gen 44d, VW-kantoor, 11.30-12.30 uur.
Cadzand
Dorpswandeling Cadzand, Mariastraat, 't
Plakkebord bij de dorpskerk,
13.30-15.30 uur.
Colijnsplaat
Sportvissen Zoeteweij v.o.f., Visserijweg
1van 08.00 tot 16.00 uur.
Openstelling Nehalenniatempel, Visserij-
weg 2, 10.00-20.00 uur.
Domburg
Beach Yoga, Strandovergang Watertoren
Oost, 9.30-10:30 uur.
Mondriaan-rondwandeling met gids,
start VVV, Schuitvlotstraat 32, 13.30
uur.
Entertainmentshow, Centrum, Stations
straat, 18.00-20.00 uur.
Goes
Rondleiding door het historische hart
van Goes, VVV, Singelstraat 11,
14.00-15.00 uur.
Heinkenszand
Rondleiding klompenmakerij Traas, talen
rondleiding: Nederlands, Zeeuws, Engels
Klompenmakerij Heinkenszand, excursie vandaag, foto Dirk-Jan Gjeltema
en Duits, Westdijk,
14.00-14.45 uur.
Kamperland
Vaartocht over de Oosterschelde, insche
pen om 11.00 en 14.30 uur, uitleg in Ne
derlands en Duits, Sophiaboulevard.
Ezelwandeling door polders en langs
Veerse Meer, 10.30-12.30 uur, boerderij
Catharina Mariahof, Jacobadijk 10.
Dagje Zierikzee per boot, Sophiaboule
vard, Roompot Beach Resort,
11.00-17.30 uur.
Kooktheater, boomgaardwandeling,
Zeeuwse maaltijd, Noordstraat 42, boer
derijwinkel Sandee, vanaf 17.00 uur.
Kloetinge
Expositie met hart en ziel en handen,
rondleiding door kerk, Geertesplein 24,
13.30-16.00 uur.
Middelburg
Kermis, Markt.
Noord-Beveland
Amusefietstocht Noord-Beveland, diver
se startlocaties, 10.00-18.00 uur.
Oostburg
Trekpaardenfeesten paardenmelkerij,
Brugsevaart 12, 10.30-16.30 uur.
OBridgeclub Denken en Doen, sporthal
Baljuw Veltersweg 15, vanaf 13.30 uur.
Oostkapelle
Ringrijden met BBQ, kamphuis Noord-
weg 50,
demonstratie ringrijden vanaf 15.00 uur,
bbq vanaf 18.00uur.
paziuo.
