hollands
nieuwe.
Met Walter White op
de koffie in Istanbul
Laat je ook
blij verrassen.
1 Lil.. J*
500
op beladen locatie
NIEUWS 11
Een koffiebar in
Breaking Bad-
sfeer. Istanbul
heeft de primeur.
Samsung Galaxy A3
Er zijn wel acht lege plekken.
Enkele ouders wilden liever
niet dat de naam van hun kind
op de ring zou komen. „Sommi
ge ouders hebben meer tijd no
dig", verklaart Lisbeth Royne-
hold die vier jaar geleden haar
18-jarige dochter Synne verloor.
Voor de renovatie van Utoya
is Ole Martin Juul Slyngstadli al
enkele keren teruggeweest. „Na
tuurlijk ben ik dan geëmotio
neerd, maar ik richt me vooral
op alle positieve gedachten", legt
de gedreven sociaal-democraat
uit.
Een ervan is de redding van
Ina Libak die door Breivik drie
keer werd geraakt. Hij nam haar
in haar armen, verborg haar in
het hoge gras en stopte met ande
ren haar hevige bloedingen.
In de rechtszaal, in het proces
tegen Breivik, zegt Libak daar
over: „Ik ken niemand die zo
hard kan rennen en zo sterk is."
Slyngstadli rook het kruit toen
de moordenaar vlak langs hem
heen liep. Kort daarna belde hij
zijn ouders. „Wat er ook gebeurt,
ik hou van jullie."
Uiteindelijk werden Ina en
Ole Martin gered. Zij zwaar-
gewond, hij in shock.
Twee van zijn vrienden
met wie hij een tent had gedeeld
op het zomerkamp, bleken te
zijn vermoord. Aan Andres Brei
vik, die is veroordeeld tot een ge
vangenisstraf van 2t jaar, wil
Slyngstadli weinig woorden be
steden. „Ik begrijp dat mensen
nog steeds woest op hem zijn
maar ik heb betere dingen te
doen."
Zoals het voorbereiden van de
lokale verkiezingen in septem
ber. Als Breivik al dacht dat hij
met zijn maniakale aanval de toe
komstige generatie van so
ciaal-democratische leiders kon
uitmoorden en de multi-culture-
le samenleving kon beschadigen,
dan heeft hij het mis: sinds die
inktzwarte dag is het aantal le
den van de jeugdbeweging van
de Arbeiderspartij met bijna 50
procent gestegen.
Haar nieuwe leider heet Mani
Hussaini (26), een voormalig
vluchteling uit Syrië. Ook diens
voorganger En Eskil Pedersen,
toenmalig leider van de bewe
ging, haalt zijn gelijk. Een dag na
het bloedbad sprak hij de woor
den: „We zullen terugkeren op
Utoya."
Vandaag is het zover. Voor
een nieuw, driedaags zomer
kamp.
ISTANBUL. Turkse drapkoffie na
een gezellige maaltijd. Instant Nes
café bij het ontbijt. En in toeris
tische en rijkere wijken koffie van
middelmatige kwaliteit in zaken
van ketens als Starbucks en Gloria
Jean's. Dat was de koffiecultuur in
Istanbul tot zo'n jaar of vijf gele
den.
Inmiddels openen in de hipste
wijken speciality coffee bars hun
deuren. Zoals Walter's Coffee
Roastery die inhaakt op de filter-
koffietrend van de micro-bran-
ders. Deze hipstertent in Kadiköy,
het bruisende hart van de jeugd
cultuur aan de Aziatische oever
van de Bosporus, is extra speciaal.
Het is het eerste café in de wereld
dat is geïnspireerd op de populai
re Amerikaanse tv-serie Breaking
Bad.
Verstopt in een van de zijstraat
jes van de buurt Moda. De kleine
onafhankelijke koffiezaak is inge
richt als een laboratorium waarin
de aan kanker lijdende scheikun
deleraar Walter White (de hoofd
persoon in de serie) en zijn
oud-leerling Jesse Pinkman zich
thuis zouden voelen.
De naar hem vernoemde Wal
ter's Coffee Roastery vermijdt om
juridisch-tactische redenen het lo-
go en ander copyright materiaal.
De uit München afkomstige Tïirk-
se ondernemer Deniz Kosan (28)
en zijn team zijn er desondanks in
geslaagd om de sfeer van de dra
maserie op te roepen.
De huiskleur is geel, zoals de
pakken van de crystal meth-ptodu-
centen Walter en Jesse. Tegen de
langste wand zijn als decoratie jon
gens- en meisjesnamen aange
bracht. Zoals in het logo van de se
rie zijn de twee eerste letters van
elk woord diapositief in een vlak
geplaatst. Een verwijzing naar de
chemische symbolen die als afkor
ting de naam van chemische ele
menten aangeven. En de rekening
wordt gebracht in een glazen labo
ratoriummaatbeker.
Naast de koffiebrander liggen
gele overalls met het logo van Wal
ter's Coffee Roastery, en gasmas
kers tegen de 'giftige gassen' die
in dit 'laboratorium' vrijkomen.
Het is de populairste hoek van de
koffiebar. Hardcore Breaking
Bad-addicts, die van heinde en ver
komen om hier hun koffieshot te
halen, staan in de rij om in de
overalls selfïes te maken. Met de
tropische hitte van boven de 35
graden is het in de pakken vrijwel
niet uit te houden.
Terwijl het zweet van hun voor
hoofden gutst, maken vrienden
en stelletjes de ene na de andere
foto in verschillende poses bij de
koffiebrander.
„Niet aankomen", waarschuwt
eigenaar Deniz Kosan, die aan een
tafel naast de brander toezicht
houdt.
Net als de serie is ook deze hip
pe koffiezaak een hit. Kosan: „We
gaan heel hard. Voor het eind van
het jaar willen we filialen openen
in Rusland, de Verenigde Arabi
sche Emiraten, Londen, Ierland en
Amerika."
VRIJDAG 7 AUGUSTUS 2015
Bij hollandsnieuwe zijn we nogal flexibel om het jou gemakkelijk te maken. Zo is er nu bijvoorbeeld één
bundel waarmee je zelf bepaalt of je internet, belt of sms't. En wat je ook kiest, het kost altijd hetzelfde. En in
combinatie met een Samsung Galaxy A3 t.w.v. 216,- wordt het helemaal feest. Want die kost nu geen 18,50 maar
16,- per maand. Inclusief 500 MB/MIN/SMS.
Dus doe jezelf een plezier. Laat je ook blij verrassen en internet, bel en
sms zoals jij het wilt. Kijk voor dit en meer op hollandsnieuwe.nl/pzc
l.c.m. 2-jarig contract. Prijs excl. eenmalige kosten ter hoogte van 30,-.
Aan deze uiting kunnen geen rechten worden ontleend. Actie geldig tot
ten minste 31 augustus a.s.
door Mare Guillet
Hardcorefans van de serie Breaking Bad maken een selfie in Walter's Coffee
Roastery in Istanbul, foto Slawomira Kozieniec
4,5 inch scherm
Goede selfie camera
Stijlvol metalen frame
MB/MIN/SMS
