Hollandse pot favoriet
bij Eddy en Marie-Rose
•y
Vijf tips
1
Door zijn zomerstage bij Film By the Sea bestaat
20 ZOMER
Niet iedereen kan of wil naar
Zuid-Frankrijk of Spanje. En in
Zeeland kun je ook een mooie
zomer hebben. Een thuisblijver
geeft enkele tips.
Wat eten
we
vandaag?
WOLPHAARTSDIJK. De geur van
goed gebakken vlees vult de jacht
haven van Watersportvereniging
Wolphaartsdijk. In de keuken van
de zeilboot 'Galena' is Eddy Staal
druk bezig met het avondeten.
Vanavond staat er Hollandse
pot op tafe: varkenslapjes, gebak
ken aardappeltjes en sla met to
maat. Volgens zijn partner Ma-
rie-Rose van Breda is dit toch wel
een favoriete avondmaaltijd voor
het Belgische stel: „We variëren
wel, maar eten gewoon graag Hol
landse pot."
De twee komen uit Antwerpen
en komen al veertig jaar in onze
provincie. „We begrijpen het
Zeeuws zelfs al een beetje", ver
telt de Belgische.
Ondertussen komt de kat Sosa
ook eens kijken wat er allemaal in
de keuken gebeurt. Die gaat mee
aan boord omdat de Belgen tussen
mei en september eigenlijk con
stant onderweg zijn met de boot.
Marie-Rose en Eddy liggen veel in
Wolphaartsdijk, maar maken ook
wel eens uitstapjes naar bijvoor
beeld Engeland, de Grevelingen of
het Brabantse Steenbergen.
Maar waar ze ook heen gaan, er
wordt vrijwel altijd zelf gekookt
aan boord. „We letten een beetje
op de lijn maar ik vind een zelf ge
maakte maaltijd ook gewoon het
lekkerste", legt Marie-Rose uit.
Eddy kookt eigenlijk altijd en
de afwas doen ze gezamenlijk. Ma
rie-Rose kan door rugklachten
niet te lang staan. Het keukentje
is klein, maar met drie pitjes redt
chef Eddy het prima.
De Belg legt het uit terwijl hij
rustig verder kookt: „Ik probeer zo
veel mogelijk in één pan te koken.
Dan heb je ook gelijk minder af
was."
De aardappeltjes zijn ondertus
sen gaar en de sla is aangemaakt
met dressing. Tijd voor Marie-Ro
se en Eddy om aan tafel te gaan.
'We variëren wel, maar eten
gewoon graag Hollandse pot Ik
probeer ook zoveel mogelijk in
één pan te koken: dan heb je
ook gelijk minder afwas.'
Als grote filmlief
hebber kan Mike
de Waal (22) uit
Goes zich bijna
geen betere stage
voorstellen. Voor
zijn derde jaar van de opleiding
communicatie aan de HZ in Vlis-
singen loopt hij een halfjaar sta
ge op de communicatieafdeling
Bezoek leuke plaats
jes als Middelburg,
Vlissingen of Goes.
Maar vergeet de klei
ne plaatsjes niet
zoals bijvoorbeeld
Veere.
We hebben hier veel
strand, ga er naar
toe.
Ga ergens mosselen
eten of maak ze zelf
thuis.
Iedere dinsdagavond
kun je bij Cinecity
een film kijken van
Film by the Sea.
van filmfestival Film by the Sea.
Daar is hij onder meer coördina
tor van de jongerenjury. Een leu
ke taak, zo zegt hij zelf, maar dat
betekent wel dat Mike zijn zomer
door brengt op kantoor in plaats
van op het strand in een zonnig
oord. Dat vindt hij niet zo erg.
„De laatste jaren had ik een baan
tje in de supermarkt en werkte ik
ook in de zomer", vertelt hij. „Ik
dacht, een jaartje langer kan
wel."
Het thuisblijven is niet
vreemd voor Mike: hij bleef in de
zomer vaker thuis. „Ik kan me
hier ook prima vermaken", ver
telt hij. „Je bent zo op het strand
of in een leuke stad als Antwer
pen." Daarnaast had hij vaak nog
niet genoeg geld als de vakanties
geboekt werden. In de zomer ver
diende hij namelijk het meeste
geld bij zijn bijbaantje in de su
permarkt.
Als coördinator van de jonge
renjury stelt hij onder andere het
filmprogramma samen dat de le
den bekijken. Daarnaast heeft hij
de leden ook voorgesteld op de si
te van Film by the Sea. Daarvoor
moest hij vaak op Facebook kij
ken en dan ontkom je niet aan al
le vakantiekiekjes van vrienden.
„Ja, dan vind ik het af toe wel
jammer dat ik geen vakantie heb,
maar ik heb het hier ook enorm
naar m'n zin", vertelt Mike.
Want als stagiair mag hij ook
een deel van de programmering
van het festival samenstellen.
Eén van zijn leukste taken, als
we de 22-jarige filmliefhebber
mogen geloven. „Ik weet veel van
films en volg ook het filmnieuws
dus dit is echt gaaf om te doen",
vertelt Mike.
Zijn zomer zal vooral bestaan
uit werken, werken en nog eens
werken. Toch probeert hij in zijn
vrije uurtjes ook nog wel een
beetje te genieten. „Met een lek
ker biertje in de tuin kan ik 's
avonds ook lekker ontspannen",
vertelt de Goesenaar. In de week
enden is hij vaak vrij en als het
even kan, gaat hij dan naar het
strand. Maar ook met slecht weer
vermaakt Mike zich prima. Hij be
kijkt gewoon per avond wat hij
nog kan doen, want door zijn sta
ge heeft hij ook nog genoeg
schoolwerk te doen. Daarbij
Agenda
door Daisy Schalkens
Eddy Staal en Marie Rose van Breda gaan aan tafel in de jachthaven van
Wolphaartsdijk. foto Johan van der Heijden
'Dit is echt een
door Daisy Schalkens
Breskens
Krabben vangen. Vaartocht voor kinde
ren. Vertrek vanaf ponton aan de West-/
Handelshaven in Breskens.
Meer info en aanmelden: www.defes-
tijn.nl info@defestijn.nl 06-53225401
Van 10.00 tot 11.00 uur en van 11.30
tot 13.00 uur
Burghsluis
Minicruise, Rondje Pontje tussen Burgh
sluis Colijnsplaat en Zierikzee, Nieuwe
Havenweg, 13.45-17.45 uur
Colijnsplaat
Openstelling Nehalenniatempel, Visserij-
weg 2, 10-20 uur. Ook is het mogelijk
om een lunch-arrangement met rondlei
ding (13.00 tot 16.00) of rondleiding op
maat te boeken. Reserveren via
pim@eenhoorntrec.nl of 06 26150336.
Colijnsplaat
Zelfplukkerij zomerfruit. Rode, witte en
zwarte bessen, frambozen, bramen en
nog veel meer. www.zelfplukkerij.nl
Molenweg 3, 13-17 uur
Domburg
Beach Yoga, Strandovergang Watertoren
Oost. Als het echt slecht weer is gaat de
les door in het Badhotel. Strandovergang
Watertoren Oost, 09.30 tot 10.30 uur.
Domburg
Griezels- en Spokentocht, 't Groentje,
20-24 uur.
Domburg
Seizoensmarkt Weststraat, Markt, Oost
straat, Stationsstraat, 10:00 tot 21:00
Brouwershaven
Zomerweekmarkt, De Markt, 10-17 uur.
Er rijdt ook een boemeltrein van Park
Port Greve in Den Osse naar Brouwersha
ven en terug. Voor de kinderen is er
zweefmolen.
Cadzand
Moio Funsportkampen (golfsurfen, po-
werkiten, blokarten), Moio Beach, Vla
mingpolderweg 3a (Duinovergang 9), he
le dag; Openstelling informatiecentrum
CADZAND-Maritiem, Noordzeestraat
Duinovergang 4 (oostelijk van het ge-
Krabben vangen, Breskens. archieffoto Peter Nicolai
maal in Cadzand-Bad), Golfsurfen&SUP
en Skim- Bodyboarden, 9-16 uur;
Cadzand
Open dag hulpdiensten KNRM, EHBO,
Rode Kruis, LOTUS, politie, KNRM-ter-
rein aan het haventje, 13-17 uur
Colijnsplaat
Sportvissen met Sportvisserij Zoeteweij,
Visserijweg 1,8-16 uur
