I 7
Trainen is leuk maar wees
realistisch. Je kunt wel de taille
willen van Doutzen Kroes maar
niet iedereen is een supermodel
vorm van fruit, groenten, bonen en
peulvruchten. Ook een beetje vlees,
eiwitrijke producten en aardappels
- dat is eigenlijk groente -zijn
prima."
Bierbuik
Verder is het verstandig om alcohol
zo veel mogelijk te laten staan. Sei
dell: „Een bierbuik bestaat echt.
Veel alcohol leidt tot veel vetopslag
in de buik."
En het is altijd goed om minder te
snoepen en geen suikerrijke dran
ken (frisdrank) te drinken. Ellen
Govers: „Maar sta jezelf wel een
keer per dag iets ongezonds toe.
Dan genietje ervan."
Seidell: „Ga niet op een streng
dieet. Dat is niet goed vol te hou
den." Mieke Kosters (43), afval-
coach en schrijfster van onder meer
Het geheim van slanke mensen, on
dervond dat aan den lijve. „Vanaf
mijn 15e volgde ik diëten. Dan viel
ik af en een half jaar later zat het er
weer bij."
I lapje hier, hapje daar
Toen Kosters buikomvang negen
jaar geleden bijna de meter aan
tikte, besloot ze niet het zoveelste
dieet te volgen, maar haar slanke
vriendinnen goed te bestuderen. Ze
ontdekte dat ze veel meer at dan
die vriendinnen. „Ik telde de helft
van wat ik in mijn mond stopte,
niet mee. Een hapje hier, een hapje
daar. Zo nam ik altijd de promotie
hapjes in de supermarkt."
Het viel haar ook op dat mensen
met een gezond gewicht zeker niet
de hele dag wortels en komkom
mers eten. „Dat doen alleen men
sen die lijnen. Slanke mensen eten
wat ze willen, alleen minder. Daar
moest ik naartoe. Ik kwam erachter
dat dunne mensen ook nee zeggen
tegen dingen die ze lekker vinden.
En ook gaan sporten als ze geen zin
hebben."
Door structureel minder te eten en
geheime dikmakers als sap uit een
pak te laten staan, slonk Kosters
buikomvang naar 74 centimeter. Ze
gelooft in een gezonde basis, aange
vuld met ongezonde dingen waar je
van geniet. Zo eet ze elke dag een
boterham met hagelslag. „Dat is
beter vol te houden dan alle suikers
uitbannen."
Begeerde blokjes
Bewegen is óók cruciaal, zegt Ellen
Govers. Het is gezond om zo veel
mogelijk de trap te nemen, te fiet
sen en te lopen. Van meer bewegen
alleen val je helaas niet veel af.
Jaap Seidell: „Dat effect valt reuze
tegen. Wel zorgt flink bewegen
(vanaf dertig minuten per dag tot
een uur) ervoor dat mensen makke
lijker op gewicht blijven. Omdat
het je spiermassa op peil houdt. Als
je afvalt zonder te trainen, verlies je
vet en spieren, terwijl juist je spie
ren bepalen hoeveel calorieën je
nodig hebt. Als je spiermassa daalt,
word je makkelijker zwaarder."
Die spieren zijn de reden dat man
nen, die meer spiermassa hebben,
sneller kilo's kwijtraken dan vrou
wen.
Mieke Kosters: „Dat verschil is
shocking groot. Vergelijk je als
vrouw dus nooit met een man als je
wilt afvallen. Dat win je niet."
En dan is er het sixpack, voor
menigeen de ultieme droom en in
theorie haalbaar, zegt personal trai
ner Chris Veldman. „Want iedereen
heeft blokjes als buikspieren. Bij ie
mand die droog is (lees: zonder
buikvet) zie je ze ook."
Om het sixpack te accentueren,
moetje dagelijks buikspieroefenin
gen doen. „Wees wel realistisch,"
zegt Veldman. „Mensen komen bij
mij omdat ze een platte buik willen
en nemen foto's mee van Doutzen
Kroes. Maar niet iedereen heeft de
taille van een supermodel. En het
kan wel een jaar duren voordat je
blokjes ziet. Bovendien verdwijnen
ze veel sneller dan dat je ze op
bouwt."
Het moet wel leuk blijven, vindt
Ellen Govers. Bij haar advies zit
geen woord Spaans: „Zet in op een
goed eetpatroon. Hou het simpel en
gebruik je gezond verstand. Dan
voel je je fijn, lost je buikvet letter
lijk op en kun je verder met je
leven."
den en meet de omvang na een uit
ademing.
Ellen Govers: „Voor een vrouw is
tot 80 centimeter gezond, voor een
man tot 94." Mannen met een bui
komvang vanaf 102 centimeter zit
ten in de gevarenzone, voor
vrouwen is dat 88 centimeter. Jaap
Seidell: „Dat is meteen ook de
grens van kledingmaat extra large."
Buikvet kwijtraken lukt vooral door
anders te eten, zegt Seidell. Door te
minderen met zetmeelrijke koolhy
draten zonder vezels (pasta, rijst en
veel soorten brood). Seidell: „Ik
noem dat altijd 'lege koolhydraten'.
Die zorgen ervoor dat de buik veel
vet opslaat en weinig afbreekt. Dat
komt doordat ze de aanmaak van
het hormoon insuline stimuleren."
Ellen Govers: „Veel mensen eten
drie keer in de week pasta. Het is
comfort food. Maar in pasta zit twee
keer zoveel koolhydraten als in
aardappels." Seidell: „Als je koolhy
draten eet, doe dat dan vooral in de
7 STAPPENPLAN NAAR EEN PLATTE BUIK
1 Wil je het
echt?
2 Hou een eet-
dagboek bij
3 Maak slim
mere keuzes
4 Koop niks
watje niet
wilt eten
S Geef je hap
pen een cijfer
6 Stop met
roken
7 Beweeg meer
dinsdag 16 juni 2015
44
-^Hoe meer
vet in de buik,
hoe groter de
kans op ziek
ten. FOTO HH
Bedenk wat afvallen
je oplevert en wat de min
der leuke consequenties
zijn. Want die zijn er, ver
zekert Mieke Kosters. „Je
krijgt het nu eenmaal
moeilijk. Wanneer je zin
hebt in nóg een choco
laatje en datje moet kie
zen voor je doel: afvallen.
Ga je ook rennen als het
koud is? Het heeft geen
zin om te beginnen als je
niet echt van je buik afwilt
en er geen moeite voor
wilt doen."
Het is belangrijk je
eetpatroon te analyseren,
zodat je erachter komt
hoeveel, wat en waarom je
eet. Kosters: „Na drie
dagen heb je al een idee.
Zo kwam ik erachter dat ik
altijd 's avonds snack, als
ik moe ben." Gratis apps,
zoals Mijn Eetmeter van
het Voedingscentrum,
kunnen hierbij helpen.
Begin met het laten
staan van suikerhoudende
dranken als frisdrank en
alcohol, zegt Jaap Seidell.
Eet fruit, groenten, bonen
en peulvruchten in plaats
van brood, pasta en rijst.
Van ongezouten noten
verzadig je sneller dan van
chips. Dan heb je ook min
der behoefte aan alcohol.
Koop magere producten.
Mieke Kosters: „Zoek een
lekkere 30plus kaas, die
bevat veel minder vet dan
48plus kaas."
Beslis samen met het
gezin wat er in huis moet
komen. „Dat werkt moti
verend," zegt Govers.
„Zodat niet één gezinslid
zijn best doet om minder
te snoepen, terwijl degene
ernaast een zak chips
leegeet. Beslis ook met el
kaar wanneer je bijvoor
beeld patat haalt.
Bijvoorbeeld op een dag
dat alles in de soep loopt.
En niet standaard een a
twee keer per week."
Eet alleen watje
echt lekker vindt, dan eet
je vanzelf minder, stelt
Mieke Kosters. „Want
negen van de tien keer
stop je wat in je mond
zonder er erg in te heb
ben. Door alles wat ik eet
een cijfer te geven, kwam
ik erachter dat taart niet
mijn ding is. Dan is het
toch zonde als ik elke ver
jaardag een stuk eet?"
Dan word je wel
iets zwaarder, maar het in
terne buikvet neemt juist
af, concludeerde Jaap
Seidell na onderzoek.
„Roken stimuleert vetop
slag in de buikholte."
Bewegen helpt om
buikvet af te bre
ken. Ellen Govers advi
seert mensen onder de 40
te gaan hardlopen. Cardio-
oefeningen hebben zin
vanaf dertig minuten per
keer, pas vanaf twintig mi
nuten komt de vetverbran-
ding goed op gang, zegt
Chris Veldman. „Drie keer
per week drie kwartier is
supergoed. Als je de buik-
vorm wil verbeteren, begin
dan dagelijks met honderd
buikspieroefeningen. Zon
der gewichten."
