Een gewoon kopje filterkoffie was
lange tijd blasé en passé. Nu mag
het weer, mits met aandacht
gezet. Deze koffiemachines zijn
populair onder hippe
koffïeliefhebbers.
Chemisch?
Dit apparaat ziet eruit alsof het uit het
scheikundelokaal komt. In 1941 is de
Chemex door Peter Schlumbohm ont
wikkeld. Hij was laborant en gebruikte
zijn ervaring met de erlenmeyer voor
het maken van deze populaire zetme-
thode. Prijs: vanaf 34,95.
Indruk
Het gebruik van de Aeropress is misschien
wel de meest 'nerdy' manier van koffiezet
ten. De uitvinding van Amerikaan Alan Ad-
Ier uit 2005 is simpel en slim. Druk de cilin
der, gevuld met heet water, naar beneden
en de koffie wordt gezet. Prijs: 34,95 euro.
Kopje vintage
Een Italiaanse espressomachine is de
droom van veel koffïeliefhebbers. Maar die
apparaten kosten zomaar 1000 euro. De Ico-
na Vintage collectie van DeLonghi is een
betaalbare serie koffie- en theezetters met
een authentieke uitstraling uit de jaren vijf
tig. Het espresso-apparaat kost 199 euro.
Designkoffie
Luca Nichetto liet Canadese, Japanse, Itali
aanse, Russische, Amerikaanse en Zweedse
culturele en artistieke invloeden samenko
men in zijn Sucabaruca. De koffieset is sta-
pelbaar en wordt geleverd met een dien
blad van Canadees esdoornhout. De drie
kleurencombinaties zijn van modeontwer
per Martin Margiela. Prijs: bijna 500 euro.
Handwerk
Met de Manual Coffeemaker no 1 bracht de
Amerikaanse ontwerpstudio Craighton
Berman een ode aan het koffiezetritueel.
De koffiemaker van de ontwerpers uit
Chicago is helemaal van glas, zodat zicht
baar is hoe het water door de gemalen kof
fie in het filter loopt en langzaam in de pot
druppelt. Prijs: ongeveer 95 euro.
TIPS VAN DE BARISTA
vrijdag 24 april 2015
Wonen
Kruiden van
eigen balkon
PAGINA 2 EN 3
Supersnel een
echte woonkeuken
PAGINA 4 EN 5
door Suzanne Dijkstra foto's DesignPress
www.chemexcoffeemaker.com
voor
www.aeropress.com
www.nichettostudio.com
http://studio.craightonberman.com
www.delonghi.com
Gebruik heet water, géén kokend water.
Maal de bonen zelf voor het beste resultaat.
Gebruik schoon en droog gereedschap.
Zorg ervoor dat het kopje warm is.
reageren?
wonen@depersdienst.nl
