26 STRIPS
\]m&e to
Eendenborst
Puppie gedr&&öï z:dn Tekens
meer <9i& zeehonci.
En POOP/
Vue> evi nou, têuk, dat üaar ie de ZON!
je iets met me nnü dr„.
vJachtèvenl
3e kuit tiet nooit winneid
van de zon.
De eendenborst bakt mooier wanneer het vetlaag-
je schuin wordt ingesneden. Het vet kan dan een
voudiger 'weglopen'. Bak altijd in een voorver
warmde pan (met anti-aanbaklaag) zonder toevoe
ging van vet of olie en schenk al het uitgelopen
vet uit de pan vóór de saus wordt gemaakt. Het
bouillonpoeder dient om de saus net iets meer
kracht te geven.
Snij het vet van de eendenborst in met een puntig
mes. Kruid de vleeskant met zout en peper. Ver
hit een koekenpan en leg dan de eend met de vet-
kant in de pan. Laat enkele minuten bakken zodat
het vel bruin wordt en het vet wegloopt. Keer de
eendenborst pas als er voldoende vet is weggelo
pen en de vetkant mooi krokant bruin is. Keer de
eendenborst en bak de andere kant nog circa 3 mi
nuten. Neem de eendenborst uit de pan en laat
even rusten onder een vel aluminiumfolie.
Schenk al het vet uit de pan en 'blus' de bodem
met een scheut water. Los hierin de bessengelei
en de mosterd op. Los hier het bouillonpoeder in
op en laat even inkoken. Breng op smaak met
zout en peper. Snij de eendenborst in plakken en
geef er de saus bij. Garneer met de granaatappel
pitten.
5
2
7
9
3
7
2
1
2
5
6
9
9
5
6
4
4
7
3
6
1
9
5
2
2
4
8
1
4
2
9
8
7
1
3
2
Is
1 A
5
9
9
3
4
9
3
1
2
3
7
8
4
7
1
1
3
5
1
9
8
8
6
7
7
6
FCKNUDDE door Toon van Driel www.knudde.nl
ELSJE door Hercules Valkema www.elsje.nl
AAdejf6om ook. hoor.
Lev* op.
SINGLE door Hanco Kolk Peter de Wit www.ComicHouse.nl
DE RECHTER door Jesse van Muylwijck www.jessecartoons.com
koava UOAiPupvieu
ERS T6S6M
zjai ooucie op wakAaJtib
gbwbest?
WWA\
HO&-LO
/vjepfeEAJS
KoALA TB Z-IBaJ J
10 VERSCHILLEN doorBertus
KRUISWOORD ©Denksport
horizontaal
1 liefdesgod 4 godgeleerdheid
12 november (afk.) 13 zeenimf 14 hen
16 snoekachtige zeevis 18 slingerplant
20 noordoost 21 stijf 23 tegoed bij een
geldinstelling 26 kleuren 27 kier
28 gemalen graan 30 gast
31 Ievenslustig33 sportonderricht
35 samenkomen 37 fokken
39 vogelproduct 40 kunstmens
42 plaats in Australië 43 naar mijn
mening 45 explosief 46 Chinees
gerecht 47 even aanraken 48 boom.
verticaal
1 vrees 2 indruksel 3 verkeerde stand
van de tanden 4 ogenblik 5 herrie
6 bijwoord 7 Arabische staat
8 progressief 9 niet even 10 individua
liteit 11 kim 15 ledemaat van een dier
17 hoofdstad van Sicilië 19 Europeaan
22 boekformaat 24 grove tarwe
25 verlichting 28 lage inkomens
29 kerkvergadering 31 ten tijde dat
32 gereedschap 33 lekkernij 34 hatelijke
opmerking 36 beroep 38 Bijbelse figuur
41 voorzetsel 44 moeder
45 Creenwichtijd.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
CRYPTOGRAM
horizontaal
1 Een tijdje op een kasteel. (7)
5 Bezigheid van een kunstenaar die
tot op de bodem gaat. (8) 6 Het slot
is stuk. (3) 7 Een plek voor een
boerderij. (4) 8 Meedogenloos ook
al schreeuwt men het uit. (8) 10 Zij
brengen de stemming er in. (7).
verticaal
2 Die hebben keepers in opleiding
voor ogen. (10) 3 In Noord-Brabant is
behoefte aan lessen. (5) 4 Vreemd
verdriet staat netjes. (7) 5 Dat kreng
is beestachtig. (7) 7 Straalde omdat
hij die onder de knie heeft. (6) 9 Wat
'r voor een Europeaan overblijft. (4).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
■siipsj 8eej>| ot 'usppjiu usuajs 6 'pu|>| uba >|os 8
'ujeb}ub| do; i 'sooj;biu uba joo 9 's>|U!| ueiu AAnpeips 5
'S}Lpaj >jOOjq '|EBduJBElUB| 8 'puj>] JEELj Z 'pJOq}Edsja}LpE l
KOKEN MET JANNY door janny van der Heijden
Hoofdgerecht, 4 personen
Ingrediënten
2 grote eendenborsten( a circa 350 g)
zout, peper
2-3 volle eetlepels rode-bessengelei
3 theelepels mosterd
150 ml witte wijn
Vi theelepel bouillonpoeder
3-4 eetlepels granaatappelpitjes
SUDOKU
Alle cijfers van 1 t/m 9 moeten een keer voorkomen
in kolom, rij en vierkant van 3 bij 3 vakjes.
OPLOSSINGEN VAN DE
VORIGE DAGPUZZEL
Kruiswoord
V
E
R
Z
A
M
E
L
P
L
A
A
T
S
IJ
A
K
A
D
A
V
E
R
O
B
V
E
D
E
T
T
E
C
H
1
N
E
S
E
E
R
E
E
1
s H
A
A
N
P
S
R
E
E
P
G
E
M
O
R
A
A
L
T
B
R
U
L
A
R
B
D
IJ
C
A
S
T
E
S
P
R
E
1
Y
P
E
T
S
A
A
T
T
T
N
R
E
E
K
N
1
E
L
E
N
Z
E
E
W
1
N
D
E
F
B
E
1
R
O
E
T
N
A
S
T
E
E
K
P
E
N
N
1
N
G
E
N
Cryptogram
horizontaal: 4 mortier, 5 confetti,
7 tel, 8 rood, 10 genotvol,
11 inkeren
verticaal: 1 grondlijnen, 2 pikeur,
3 krot, 4 machtig, 6 indalen,
9 oever
Sudoku
3
8
7
9
5
1
4
6
2
5
2
4
3
7
6
8
1
9
6
1
9
2
4
8
3
5
7
9
6
8
7
3
5
1
2
4
4
7
1
6
8
2
5
9
3
2
3
5
1
9
4
6
7
8
7
5
6
4
2
3
9
8
1
1
4
2
8
6
9
7
3
5
8
9
3
5
1
7
2
4
6
5
9
4
7
2
3
6
1
8
1
3
2
8
6
9
5
7
4
7
6
8
4
1
5
2
3
9
6
8
5
3
7
1
4
9
2
3
1
9
2
5
4
8
6
7
4
2
7
6
9
8
3
5
1
2
5
1
9
4
6
7
8
3
9
4
3
5
8
7
1
2
6
8
7
6
1
3
2
9
4
5
reageren: puzzelen@depersdienst.nl
